お米の代わりにあるものを使った、
低カロリー&低糖質なリゾットです。
ツナととまとの絶対的コンビ！
ツナの旨味がスープに染み込んで絶妙な味わいに。
とろとろ〜
スープを吸った半熟卵に、粉チーズと一緒に召し上がれ♪
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おはようございます。
美容料理研究家あゆです。
本日も簡単&ヘルシーなダイエットメニューをご紹介します。
今回はリゾット
お米の代わりにカリフラワーを使って、
低カロリー&低糖質に仕上げました。
コンソメベースのヘルシーなリゾットです。
具材はツナにトマト。
ツナには豊富なたんぱく質が含まれており、
代謝アップにつながります。
また、DHAやEPAもとても豊富で、
血液をサラサラにし、腸内の痩せ菌を増やしてくれます。
また、トマトには、糖質抑制や脂肪燃焼効果もあり、
どちらもダイエットにはおすすめな食材です。
更に、ツナとトマトを合わせて煮込むと、
お互いの成分が混じり合い旨味が生まれるんです。
そのため、味付け要らずでもとても美味しい出来上がりに。
ダイエットにも良く、更に美味しくなる一石二鳥な食材です。
旨味たっぷりなスープをたんま〜りと吸った、
とろとろの半熟卵がこれまたいいアクセントになってくれます。
粉チーズをかけるとまた味わいが変わって2度お楽しみ頂けますよ♪
野菜たっぷり。
ツナと卵でしっかりとたんぱく質も摂れるヘルシーリゾット。
お米で作るより時短でできますよ！
休日ランチや、夜食に作ってみて下さいね。
美容料理研究家あゆ🐰
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
材料(1人分)
オクラ…3本
とまと…中2個
生姜…1片
○冷凍カリフラワー…100g
○オリーブオイル…小さじ2
ツナ水煮缶…1缶
☆水…100ml
☆コンソメ粉末…小さじ1/2
豆乳…50ml
卵…1個
作り方
①オクラは3cm幅に、とまとは1つを6等分に切る。
生姜はすりおろす。
②フライパンに○を入れ中火で炒める。
③しんなりしたら①も加え炒める。
④しんなりしたらツナ缶を汁ごと加え、さっと混ぜ合わせ、☆を加える。
⑤グツグツしたら弱火にし、蓋をして15分煮込む。
⑥豆乳を加え、一煮立ちしたら火を止める。
⑦具のみをお皿に盛り付ける。
⑧残ったスープを沸騰させ、溶き卵を回し入れる。
⑨半熟になったら火を止め、⑦にかける。
⑩お好みで粉チーズをかけて召し上がれ♪
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