料理家あゆのダイエットごはん

‟身体に優しいごはんとおやつ” 美容研究家あゆによるレシピブログです。 ズボラでも初心者さんでも作れる簡単レシピをご紹介しています。 ぜひ、普段の献立にお役立て下さい♪

2020年06月

ホットケーキミックスで作る簡単レシピ。

ふわふわ、ほんのり甘〜い優しい蒸しパンです。

マグカップで混ぜて、レンジにかけるだけ!

洗い物もでない、簡単ズボラレシピです。

レシピはこちら↓

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こんにちは!

本日もご覧下さりありがとうございます。


美容研究家あゆです。


こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。



本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、蒸しパン。


ホットケーキミックスと電子レンジで作る、

簡単蒸しパンです。



仕上がりはふわふわ♪



今回は、コーンとチーズをたっぷりと混ぜ込み、

食べ応えある一品に。


コーンの甘みと、チーズの塩気でやみつきになります。


卵も使用しないので、たまごアレルギーの方もお楽しみ頂けます。



甘さ控えめ、油不使用でヘルシー。



ほんのりとした優しい味に癒されます。



作り方も、混ぜてチンするだけ!



マグカップに材料を入れたら、スプーンで混ぜて600wで3分かければok!



5分もあれば作れてしまいます♪



洗い物も出ないので、とても楽ですよ!



朝ごはんやおやつに、作ってみて下さいね。


美容研究家あゆ


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〜コーンチーズ蒸しパン〜

材料(1人分)

ホットケーキミックス…50g

豆乳または牛乳…150ml

コーン…30g

チーズ…30g


作り方

①マグカップにホットケーキミックスを入れ、

豆乳または牛乳を注ぐ。


②ダマがなくなるまでよく混ぜる。


③コーン、チーズを加え混ぜ、ラップなしで600w3分加熱する。


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この度、9,130件ものレシピ応募の中から選考頂きまして、なんと最終審査に選出頂きました!

いくつか応募させて頂いたのですが、
なんと有難いことに2つも選んで頂きました!

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感謝、感謝です。

この"レッチャ!グランプリ2020"は、
カレーやスパイスで有名な、S&Bさん主催の企画で、

"こんな商品があったらいいな"
"このレシピおすすめだよ"
"我が家の伝統の味"

などのアイデアを一般の方に募ったものです。



昨年、2019年から始まり、
今年2020年で2度目となる開催です。

2次選考を勝ち抜き、最終審査に選考されたレシピ・アイデアは166件。


わたしのレシピ・アイデアはこちらです↓

発酵不要!フライパンで焼ける!カリッとふわふわ♪カレーに合うスパイスパン

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カリッともちもち♪とろけるチーズとゴロゴロドライカレーのお豆腐ナンサンド

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リンクを押していただくと、応援ボタンがあります。
ぜひ、ポチりと押して頂き、Twitterにてシェアして下さると幸いです💕


宜しくお願い致します。


応援して下さった方の中から抽選で30名様に、
エスビー食品さんの詰め合わせセットがプレゼントされます。


*応援する際の注意点

"このレシピを応援する"というボタンをクリックして頂きますと、Twitterでシェアする画面になります。

その際、既に入力されてあるハッシュタグ、URLを削除しないようお気を付け下さいませ。

また、レッチャ!のTwitter公式アカウントをフォローして頂いた方のみ、プレゼントの対象となります。

レッチャ公式アカウントはこちら↓


期間:6月18日〜7月10日23時59分まで


わたしのレシピ以外にも、
164件のレシピ・アイデアがノミネートされております。

ぜひご覧下さい。


この度ノミネートさせて頂いた2品は、
健康を考える方、ダイエット中の方もお楽しみ頂ける、
身体に優しいヘルシーなレシピに仕上げました。

更に、フライパンでたった30分で作れるという、
簡単&時短レシピに。

料理が苦手、忙しくて凝ったものが作れない、オーブンがない…

そんな方にも楽しんで気軽に作って頂けるようなものに仕上げました。

健康面が意識される今日この頃。

コンビニ食やスナック菓子、インスタント食品に偏るのではなく、
簡単かつヘルシーなレシピを提供することで自炊する方が増え、たくさんの方が健康に過ごせる時代になれば良いなと思っております。

また、アレルギーの方対応のものや、
ダイエット中の方向けの商品も今後開発したいと考えています。

今回ノミネート頂いた2品も、
エスビーさんと共に商品化したいと思っているので、
ぜひ応援宜しくお願い致します!


このブログでは、
"身体に優しいごはんとおやつ"のレシピをご紹介しております。

いつもご覧下さっている方々に感謝申し上げます。

また、今回初めてご覧頂いてる方も、
ぜひまた遊びにいらして下されば光栄です。


おかげさまで登録者1,000人を超えた
YouTube"ヘルシーキッチン"でも、
簡単でヘルシーなレシピ動画を投稿してますので、
併せてご覧下さると嬉しいです。


レッチャ!ノミネートレシピと共に、
宜しくお願い致します。


美容研究家あゆ

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発酵不要!
簡単でヘルシーなやみつきパンです。

サクッともちもち♪
ごまの香ばしさと濃厚なチーズの味をお楽しみ頂けます。

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今日のメニューは、ごまチーズパン



発酵不要。

小麦粉も油も使わない、身体に優しいパンです。



外はサクッと、中はもちもち♪



生地にごまとチーズをたっぷり混ぜ込み、

風味豊かな味わいに仕上げました。


焼いてる側から、いい香りが漂いますよ☆



ごまの香ばしさと、濃厚なチーズの味わいにやみつきになります。


ほんのりと塩気の効いた味わいは、

おやつとしても、お食事のお供にもぴったりです。



更に作り方もとても簡単で、

ボウルに材料を全て入れたら混ぜるだけ!



捏ねたり、面倒な作業がないので、

パン作り初心者さんでも気軽にお作り頂けます。



完全なグルテンフリーなので、

小麦粉アレルギーの方も安心。



小さなおこさまのおやつにもぴったりです。



油不使用なのもダイエット中の方には嬉しいところです。



たった30分で作れるので、ぜひお試し下さいね(o^^o)




美容研究家あゆ



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こちらもおすすめです↓






〜黒ごまチーズパン〜


材料(20個分)

米粉…150g

卵黄…1

粉チーズ…50g

ひとつまみ

豆乳…150ml


黒ごま大さじ2


作り方

①ボウルに○を全て入れ粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。


②黒ごまを加え、手で捏ねひとまとめにする。


③ラップをし15分休ませる。


④お好みの大きさに丸め、180度に予熱したオーブンで25分焼く。


⑤粗熱を取って完成。



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乗せて混ぜれば完成!

パパっと作れるヘルシーごはんです。

大根おろしでさっぱりと食べれる、
夏にぴったりなメニューです。

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今日のメニューは、鯖缶を使った節約ダイエットごはんです。



ダイエットに良いと一躍人気となった鯖缶。


だいぶ人気も落ち着いてきたように思いますが、

やはり鯖缶の栄養素は神です。



ダイエットに欠かせないEPAが豊富に含まれる鯖。



"焼くのがめんどくさい!"



という方も、鯖缶だとそのまま食べれるのでありがたい存在です。



EPAがなぜダイエットに良いかと言うと、

血行を良くしてくれるだけでなく、

腸内の善玉菌、いわゆる痩せ菌を増殖してくれるんです。


食べても太らない人



と言うのは、腸内の痩せ菌が多いからだと言われています。



鯖缶を食べて、痩せやすい身体にしたいものです。



そんな鯖缶を使った簡単なダイエットごはんをご紹介します。



レシピと言っても、乗せて混ぜるだけなので言うほどでもないのですが…



一人暮らしの方にもぴったりな丼メニューです。



ごはんに鯖缶の身を乗せて、鯖缶の汁を少し加え、

大根おろしを乗せます。


あとは、鯖をほぐしながら混ぜ合わせて、

醤油をひと回ししたら完成!



とても簡単なのですが、

味は保証します♪



大根の辛味が気になると言う方は、軽くレンチンすると良いですよ。



大根は消化を促進してくれます。

消化が良くなると、デトックスもされやすくなります。


更に、鯖のたんぱく質で代謝アップも期待できますし、ダイエット効果抜群です!



鯖は糖質も代謝してくれるので、

ごはんと一緒に食べても安心です。


一緒に食べることで、より代謝が上がりますよ♪


ぜひダイエット中のお供に作ってみて下さいね!



美容研究家あゆ



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〜鯖缶おろし丼〜

材料(1人分)

ごはん…80g
鯖缶の身…50g
鯖缶の汁…大さじ1〜2
大根おろし…1/10本分
醤油…ひと回し

作り方

①お茶碗にごはんを盛り付け、その上に鯖の身、鯖缶の汁、大根おろしを乗せ、身をほぐしながら混ぜる。

②醤油をひと回しかけて完成。

*お好みでネギを添えても。

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暑い夏にぴったり!

さっぱりとした味わいの具沢山サラダです。

夏野菜をたっぷりと使用しました。

レモンとヨーグルトを使った自家製ドレッシングで
美味しく召し上がれ♪

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今日のメニューは、サラダ



さっぱりとしたサラダは夏に欠かせません。


美味しい夏野菜は、生で食べれるものばかり。

サラダで美味しく頂きたいものです。



そこで今回は、夏野菜をたっぷり使用したサラダを作ってみました。


アボカドに、パプリカ、きゅうり、とまと…



サラダも具沢山にすれば、色んな味わいが楽しめますし、

ボリューム感も出るので、食べ過ぎを防止してくれますよ!



また、サラダを先に食べれば、お腹に粘膜を張ってくれるため、デトックス効果も高まるんだとか。



サラダは、健康やダイエットに嬉しい存在です。



ドレッシングもぜひとも自家製で召し上がりたいところです。



市販のドレッシングは、油分がたっぷり含まれていたり、添加物などの心配もあります。



ノンオイルのものもありますが、


実は、生野菜を食べる時は


オイルインの方がダイエットに向いているんです。



生野菜は、食物繊維やビタミン、ミネラルなど色んな栄養素が摂れるのですが、

身体を冷やしてしまうという欠点があります。



身体の冷えは、むくみや便秘、冷え性など体質を悪化させてしまいます。


ダイエットによかれと思って食べているサラダが、

体質をどんどん太りやすい身体へとしてしまうのです…



そこで重要なのが油。



油と一緒に摂ることで、身体の冷えを防いでくれますよ♪


更に、いくつかのビタミンは油と一緒に摂らないと栄養素としてしっかり吸収されないので、

サラダは油と摂るのがおすすめなんです。



ですが、油と言ってもサラダ油はあまり良くありません。



せっかく摂るのであれば、身体に良い油を使用することがベストです。



例えば、一躍人気となったココナッツオイルや、アマニ油、えごま油など…


血液をサラサラにしてくれる油がおすすめです。



通常の油は、やはり血液をドロドロにしてしまったり、健康面でもあまりおすすめしません。



しかし、ココナッツオイルなどの油は高価な点がネックで、


"使いたいけど使えない…"


という方もいらっしゃるのではないでしょうか?



そこでおすすめなのが、



"米油"



価格もお手頃で、しかもビタミンEがたっぷり含まれています。

この成分は、美肌に効果があったり、

血行を良くしてくれます。


更に、加熱しても酸化しづらいので、

炒め物や揚げ物にも最適なんです♪



酸化した油は、やはり肌荒れやアレルギーの元となったりもするので、

こういった酸化しない油はお肌や健康面でも嬉しいものです。



今回のサラダも米油を使用しています。



今回使用した米油はこちら↓ 生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ
生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ



全くクセがないので、野菜の美味しさを存分に堪能できますよ♪



今回は、夏らしく、レモンとヨーグルトを合わせてさっぱりとしたテイストに仕上げました。



材料も、米油にレモン汁、ヨーグルト、塩だけで作れるのでとても覚えやすく簡単です。



ヨーグルトをドレッシングに使うことで、

発酵菌も加わるので、便秘解消など、よりデトックス効果が高まります。


色んな野菜と相性抜群なので、

お好みの野菜と一緒にお召し上がり下さい。


今回は野菜のみですが、

たまごや蒸し鶏なんかをトッピングしても良いですよ♪


たんぱく質もサラダに加えることで、

より栄養価の高い、ダイエットサラダに仕上がります。

お好みでアレンジ下さい。




ぜひ夏の食卓に添えて下さいね!




美容研究家あゆ



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〜夏野菜とレモンとヨーグルトのさっぱりサラダ〜

材料(4人分)

市販のカットレタス…1/2袋
ベビーリーフ…1/2パック
アボカド…1/2個
赤パプリカ…1/6個
黄パプリカ…1/6個
きゅうり…1/3本
とまと…小2個

○ボーソー米油…大さじ1
○無糖ヨーグルト…大さじ1
○レモン汁…小さじ2
○塩…ひとつまみ

作り方

①アボカドは一口大に切り、とまとはくし形、
他は細切りにする。

②ボウルに、レタス、ベビーリーフ、①を入れ、
合わせた○をかけ混ぜ合わせる。

③盛り付けて完成。

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