さつまいもの甘みたっぷりなもちもち饅頭。
蒸し器がなくてもフライパンで簡単に作れます。
粉類も少なめなので、カロリーも抑えられヘルシーです。
レシピはこちら↓
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こんにちは!
美容料理研究家あゆです。
本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。
今回は、デトックススイーツ
さつまいもを使った和菓子、
鬼まんじゅうです。
あんこもなにも入ってない、
さつまいもを固めただけの素朴な甘いおまんじゅう。
愛知県など東海地方で人気なのだそうです。
通常のおまんじゅうよりも、
粉物の量が少なく、カロリーが抑えられます。
甘さも控えめにしたので、よりヘルシーに。
さつまいもの甘みがしっかり感じられます。
出来立てはホクホクで、
ふーふーしながら食べるのがこれまた美味しい♪
しっとりしたさつまいもに、もちもちの生地。
冷めても美味しいので、
たくさん作ってストックしておくのもおすすめです。
さつまいもには、たっぷりの食物繊維が含まれるためデトックスにとてもおすすめ。
ダイエット中の強い味方です。
更に熱に強いビタミンCも豊富なので、
同時に美肌も磨けますよ!
通常おまんじゅうは蒸し器で蒸しますが、
今回は蒸し器がない家庭でも作れるよう、
フライパンで作れるレシピにしました。
(もちろん蒸し器でもお作り頂けます)
ただスプーンで混ぜるだけで作れるので、
とても簡単です。
ぜひお試し下さいね!
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美容料理研究家あゆ
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材料(6個分)
さつまいも…1/2本
○砂糖…20g
○塩…小さじ1/6
米粉または薄力粉…50g
作り方
①さつまいもはよく洗い、1cm角に切る。
②10分浸水させる。(灰汁抜き)
③水気をよく切ったら○を合わせ混ぜ、15分放置する。
④米粉または薄力粉を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
⑤耐熱カップに押し固めるように乗せたらお皿の上に乗せる。
⑥フライパンの上に耐熱皿を裏向きにして乗せ、
水をお皿が1/3浸るまで注ぐ。
⑦その上に⑤を乗せ中火にかける。
⑧沸騰したら蓋をして20分蒸し焼きにする。
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