小麦粉、油不使用。
レモンの酸味を存分に堪能できる、
冷んやりさっぱりとした暖かい時期におすすめなスイーツです。
混ぜて卵焼き器で焼くだけ♪
簡単に時短で作れるケーキレシピです。
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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、レモンケーキ。
これから暖かくなると食べたくなる、
さっぱりとした味わいのレモンケーキ。
今日は冷やして食べる、
冷んやりと冷たいレモンケーキをご紹介します。
小麦粉も油も使わない、
身体やお腹、お肌にも優しいヘルシーレシピです。
甘さも控えめで、
さっぱりとしたレモンの酸味を楽しめる味わいに。
底にはスライスしたアーモンドを敷き詰め、
焼き上がりはこんがりカリカリに。
しっとりとした生地と2つの食感をお楽しみ頂けます。
更に、オーブンも使わず、
卵焼き器やフライパンで焼けるので、
とても短時間で
たった15分で出来上がります。
冷蔵庫で冷んやり冷やして、
冷たいケーキを召し上がれ( ´∀`)
ついついクセになってしまう、
そんな味わいです。
レモンの美味しい季節に。
ぜひ作ってみて下さいね!
ヘルシーを簡単に美味しく♪
美容料理研究家あゆ
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〜レモンケーキ〜
材料(12人分)
〜生地〜
○ヨーグルト…100g
○砂糖…30g
たまご…2個
☆米粉…120g
☆アーモンドプードル…40g
レモン果汁…大さじ1
〜グラス・オ・シトロン〜
粉糖…大さじ3
レモン果汁…大さじ1/2
水…大さじ1/2
作り方
〜生地〜
①ボウルに○を入れよく混ぜる。
②卵も割り入れよく溶き混ぜる。
③☆を加え混ぜたら、レモン果汁も加え混ぜる。
④クッキングシートを敷いた卵焼き器に
スライスアーモンドを敷き詰め、生地を流し込む。
その上にスライスしたレモンを乗せる。
⑤蓋をして極弱火で10分、ひっくり返して5分焼く。
〜グラス・オ・シトロン〜
①材料を全て合わせよく混ぜる。
②冷ましたケーキの上にかけ、冷蔵庫で冷やし固める。
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