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とろ〜り、なめらか。


甘さ控えめであっさりとした味わいです。



小麦粉や牛乳、バターなどの油分も使わないので、お肌にも身体にもやさしい( ´)



低フォドマップなので、

お腹の不調で悩む方も症状を感じづらく安心です。


お腹の不調とは、

便秘、下痢、ガス溜まりなどの症状を指します。



パンケーキにかけたり、トーストにかけたり、ケーキのトッピングにも♪♪♪


よかったら参考にしてくださいね(о´`о)



ちなみにわたしは、タルトにしました。


オートミールで作った、お砂糖不使用、ヘルシーなタルト生地にたっぷりと(*´-`)


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カスタードレシピはこちら↓


https://beauty-plan.net/low-fodmap-range-custard-cream/



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こちらのサイトでは、


"食べて美肌と健康"をコンセプトに、

簡単&ヘルシーなごはんとおやつレシピを発信しています。


お腹に優しい"ゆる低FODMAP"をメインに


・小麦粉不使用(グルテンフリー)

・乳製品不使用(デイリーフリー)

・大豆製品不使用(ソイフリー)


などに特化した内容になっています。



"FODMAPって何?"と思われた方はこちらをご覧下さい

https://note.com/ayu2cooking/n/ndfd623c83cd1


・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる


そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。


料理に関する質問や食事アドバイスはこちらにて受け付けております↓ 




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~電子レンジで!ヘルシーカスタードの作り方~


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材料


〇米粉…大さじ2
〇砂糖…大さじ4
〇スキムミルク…30g
水…300ml
たまご…2個

※スキムミルクは低フォドマップに分類されます。
豆乳でも代用可能です。


使用した米粉はこちら↓

https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700143419618329


作り方


①〇を耐熱ボウルに合わせスプーンまたはホイッパーでよく混ぜる。
※砂糖などのダマもしっかり崩してください。


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②水を100mlほど加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ溶かす。
※豆乳を使用する場合はここで加えてください。


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③残りの水(豆乳)も加え、しっかり混ぜる。


④卵を割り入れ、フォークまたはホイッパーでしっかり混ぜる。


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⑤600wの電子レンジでラップなし2分加熱しよく混ぜる。


⑥更に1分加熱しよく混ぜる。


⑦⑥をあと2回繰り返す。
※ここで固まってきます。


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⑧再度30秒加熱しよく混ぜる。


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⑨バットにラップを敷き、⑧を流し込む。


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⑩上からラップをぴっちりと空気をしっかり抜いて貼り付ける。

※濾し器で濾すと滑らかになります。


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⑪粗熱が取れたら、冷蔵庫でひんやりするまで冷やす。



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ヘルシーを簡単に美味しく♪


IBS料理研究家あゆ


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