【低フォドマップダイエット】電子レンジで簡単！ヘルシーレシピ3品 : 料理家あゆのダイエットごはん

時間がなかったので、レンチン調理でぱぱっとランチ♪

＊おかゆ
＊大根とキャベツの味噌ごまドレ和え
＊ツナポテトサラダ
＊かつおだしのレンチンスクランブルエッグ

糖質、たんぱく質、脂質に野菜…

栄養バランスはしっかりと(｡･ω･｡)

食材は全て、消化の良い低FODMAPにこだわっています。

低FODMAPとは↓

https://note.com/ayu2cooking/n/na37c08336031

それと、なるべく脂っこいものは摂らないように気をつけてます。

脂っこいものを食べると、
わたしの場合、胃痛や胃酸逆流が起こってしまうので…(ﾉ△･｡)

低FODMAPダイエットも、
食材だけでなく、食べ方や調理法も重要だと知って、気をつけるようになりました。

低FODMAPで気をつけなければいけないこと5選↓

https://beauty-plan.net/important-things-on-low-fodmap-diet/

これらを気をつけるようになって、
不思議と胃酸逆流など治まってきました。

低FODMAP生活してるのに、症状が改善しないという方は、気にかけてみると良いかも知れません。

今回のメニューのレシピを載せておきます。

よかったらご参考に…(о´∀`о)

〜大根とキャベツの味噌ごまドレ和え〜

味噌のコクとごまの風味でやみつきになります。
ドレッシングは黄金比率でとても簡単に作れますよ♪

野菜はお好みのもので代用可能です。

材料(2人分)

大根…1/8本

キャベツ…1/8玉

塩…ひとつまみ

○味噌…小さじ1

○砂糖…小さじ1

○いりごま…小さじ1

○ごま油…小さじ1

○水…小さじ1

作り方

①大根は細切りに、キャベツは一口大にちぎり、耐熱ボウルに入れる。

②塩を加え、軽く混ぜ合わせる。

③ラップをして、600wレンジで1分半〜2分、お好みの柔らかさになるまで加熱する。

④○を全て加え、混ぜ合わせる。

〜ツナポテトサラダ〜

滑らかな口当たりに、あっさりとした味わい。

ツナの旨みがあるから、マヨネーズと塩少しだけで充分♪

とてもヘルシーなポテトサラダです。

材料(2人分)

じゃがいも…小1個

ツナ缶…1/2缶

きゅうり…1/4本

○マヨネーズ…小さじ1

○塩…ひとつまみ

作り方

〜下準備〜

きゅうりは粗みじん切りにする。

①じゃがいもはよく洗い、皮ごとラップで包み、600wレンジで3分加熱する。

②上下ひっくり返し、更に1分加熱し柔らかくする。
※加熱時間は、お使いの電子レンジにより、誤差が出る場合があります。
取扱の際は、熱いので火傷にご注意ください。

③ラップを開け粗熱が取れたら皮を手で剥く。

④ボウルに入れ、汁気を切ったツナ缶、きゅうり、○を加え混ぜ合わせる。

〜かつおだしのレンチンスクランブルエッグ〜

出汁巻きたまごのような、和風テイストなスクランブルエッグです。

材料(1人分)

たまご…1個

○水…小さじ1

○かつおだし粉末…1g

○醤油…ひとまわし

今回使用した出汁↓

https://room.rakuten.co.jp/ayu2cooking/1700154609208184

これのかつおバージョンです。

作り方

①耐熱容器にたまごを割り、よく溶き混ぜる。

②○を加え混ぜ合わせ、600wレンジでラップなし40秒加熱する。

③よく混ぜ溶き、更に20秒加熱する。

④よく混ぜ、10秒ほど加熱し混ぜ合わせる。

昨日は午前中レシピの作成をし、
午後からTikTokの撮影でした。

時間がなくて、冷蔵庫のありもの+レンチンでパパっとごはん。

疲れ果てて、夜は爆睡。
今朝も11時頃まで寝てました笑

今日は相方さんがお休みなので、わたしも休日。

起きて少しして、近くの星乃珈琲に行ってきました。

わたしは、紅茶とミニサラダをオーダー。

2人でプリンを分けっこしました。

コーヒーが好きなのですが、生理中はあまり良くないので紅茶に。

寝起きなので、軽めのサラダにしました。

プリンは高FODMAPなので、2口ほどで我慢。

そのあと、諸々振込だったり用事を済ませ、帰宅。

昨日の食事のおかげで今日も朝から快便。

お腹の調子も絶好調ですv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

低FODMAP生活を始めて、

胃酸逆流や胃痛、便秘や下痢、ガス溜まりなど…

幼少期から悩んでたことがすっきり(*´ω`*)

お腹の調子も良いと、身体も元気！
気分もポジティブになって、イライラすることもなく、毎日を楽しめるようになりました。

最近仕事づくしだったので、今日はこのあともまったり休みたいと思います。

素敵な午後を。

IBS料理研究家あゆ

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