料理家あゆのダイエットごはん

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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、クッキー

材料3つ、

ホットケーキミックスで作る簡単クッキーです。

ハロウィン仕様に、プレーン、かぼちゃ味、ブラックココアの3種類に。

型もハロウィンモチーフのもので抜きました。

ザクザクした食感のハードクッキー。

バター不使用、甘さ控えめでとってもヘルシーです。

お好みの味で作ってみて下さいね！

ちなみに、今回使用した油はボーソー米油。

米油は熱しても酸化しづらい、身体に優しい油。

身体に酸化したものが入ると、

血液がドロドロになり、生活習慣病にも繋がります。

更に米油には、美肌にも嬉しいビタミンEがたっぷり！

ビタミンEは酸化防止、アンチエイジング、血行促進、骨粗鬆症予防、ホルモンバランス調整などの効果があると言われています。

クセがなく、あっさりとしているので、

お菓子に使うと素材そのものの味が引き立たされますよ。

身体に良いとされるオリーブオイルやココナッツオイルよりも価格もお手頃なので、ぜひ使ってみて下さいね！

自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(15個分)

○ホットケーキミックス…200g

○米油…40g

たまご…2/3個

かぼちゃフレーク・

ブラックココアパウダー

…各小さじ1

作り方

①ボウルに○を合わせポロポロになるまで混ぜる。

②溶き卵を加え、滑らかになるまで練り混ぜたら、手で捏ねひとまとめにする。

③生地を3等分にし、

2つの生地にかぼちゃフレーク、ココアパウダーを合わせ混ぜる。

④それぞれの生地を厚さ5mm幅に伸ばし、型で抜く。

⑤クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、

170度に予熱したオーブンで13分焼く。

⑥粗熱を取って完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2019年10月27日

【ヘルシー料理】作業10分！フライパン不要！簡単ハロウィン弁当

ハロウィン感満載！

栄養バランスの取れた、ヘルシー弁当です。

フライパンを使わないのでとっても楽ちん♪

作業時間はたったの10分！

短時間で豪華なお弁当が完成します。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、ヘルシーハロウィン弁当

秋の味覚たっぷり。

色んな栄養素が摂れる、低カロリーなヘルシー弁当です。

作業時間はたったの10分！

フライパン要らずでどれも簡単に作れます。

ハロウィン感も満載で、見た目も楽しめますよ♪

ぜひ作って見てくださいね！

美容料理研究家あゆ

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材料(1人分)

〜半玉〜

たまご…2個

〜かぼちゃグラタン〜

かぼちゃ…100g

○塩胡椒…適量

○コンソメ…少々

○豆乳…小さじ2

カットチーズ…適量

〜鮭おにぎり〜

ごはん…100g

鮭…1/2切れ

マヨネーズ…小さじ1

焼き海苔…適量

〜オムライス〜

ごはん…100g

ひき肉…30g

ケチャップ…小さじ1

たまご…1個

塩胡椒…適量

〜スイートポテトミイラ〜

さつまいも…1/4本

スライスチーズ…2枚

作り方

①〜半玉〜

沸騰させたお湯に卵を入れ、蓋をして20分放置する。

②〜かぼちゃグラタン〜

かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れ、ラップをして600w4分加熱する。

③スプーンで潰して、○を合わせ耐熱カップに入れカットチーズを乗せる。

④グリルで6分焼く。

⑤〜鮭おにぎり〜

ごはんに鮭とマヨネーズを加え混ぜ合わせる。

⑥ラップで丸いおにぎりを作り、海苔を巻いてラップで形を整える。

10分放置する。

⑦〜オムライス〜

ごはんにひき肉、ケチャップを合わせ混ぜる。

⑧耐熱皿にラップを敷き、塩胡椒と合わせた溶き卵を流し込み、600w1分半加熱する。

⑨⑦を真ん中に乗せ、ラップを使って丸く成形し、10分放置する。

⑩〜スイートポテトミイラ〜

さつまいもは洗ってラップをし、600w2分半加熱する。

11細切りにし、スライスチーズも1cm幅に切る。

12さつまいもをスライスチーズで巻く。

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2019年10月18日

【簡単お菓子】源氏パイを再現☆5分でできるハートの一口パイ

あの有名なパイを再現。

材料2つで簡単！

ハロウィンらしくかぼちゃ味も作りました。

作業時間もたったの5分。

とても簡単に作れる一口サイズの可愛いパイです。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日は、ハロウィンにぴったりな簡単お菓子をご紹介します。

今回は源氏パイ

あの有名なパイを再現しました。

定番なシュガー味に、

ハロウィンらしいかぼちゃチーズ味。

作業時間たったの5分で作れてしまう簡単パイです。

ザクザク美味しい♪

食べやすく一口サイズの可愛いパイに！

ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

ぜひ、2種類のパイをお試しください。

美容料理研究家あゆ

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材料(12個分)

かぼちゃ…50g

○はちみつ…小さじ2

○豆乳…小さじ2

グラニュー糖…小さじ2程度

冷凍パイシート…1枚

スライスチーズ…1枚

作り方

下準備

かぼちゃは600wレンジで2分加熱し柔らかくしておく。

パイシートは20分程常温に戻しておく。

①かぼちゃを崩し、○を合わせ混ぜる。

②パイシートを麺棒で厚さ1cm程に伸ばし、

半分に①を、もう半分にグラニュー糖を乗せる。

③真ん中に向かって、両端から2回折り畳む。

④麺棒で軽く伸ばし、かぼちゃ側にスライスチーズを乗せ、

もう半分にグラニュー糖を乗せる。

⑤更に半分に折り畳み、麺棒で伸ばしたら、

ラップで包み冷凍庫で20分冷やす。

⑥1cm幅に切り、クッキングシートを乗せた天板に並べ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。

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2019年10月16日

【ダイエットごはん】レンチン5分！マヨネーズの要らない豆乳ポテサラ

美肌に効果的な、

豆乳とさつまいもを使ったポテトサラダ。

マッシュポテトのような滑らかな舌触り。

マヨネーズを使わないので、

カロリーに脂質を抑えられます。

レンジで5分で作れる簡単&時短サラダです。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、ポテトサラダ

美肌にデトックスに効果的な、

さつまいもと豆乳を使ったヘルシーポテサラです。

レンチンで5分。

さつまいもの甘さと、

マッシュポテトのような滑らかな舌触りに虜になります。

マヨネーズを使用しないので、

カロリーと脂質も抑えられますよ！

付け合わせた人参のグラッセもレンチンで簡単に作れます。

どちらも一緒に作ってみてくださいね！

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(4人分)

〜さつまいもサラダ〜

さつまいも…1本

○クリームチーズ…18g

○豆乳…大さじ2

○塩…ひとつまみ

紫芋パウダー…小さじ1

〜グラッセ〜

人参…1/4本

塩…ひとつまみ

○油…小さじ1

○はちみつ…小さじ1

作り方

〜さつまいもサラダ〜

①さつまいもはよく洗い、皮ごとラップで包み、

600wで3分、ひっくり返して2分加熱する。

②キッチンペーパーを使って皮を剥く。

＊熱いので注意を！

③ボウルに入れフォークで崩したら、

○を加え合わせる。

④2つに分け、片方に紫芋パウダーを加え混ぜる。

⑤それぞれおばけの形、帽子の形に成形し盛り付ける。

〜グラッセ〜

①人参はスティック状に切り、耐熱皿に入れ塩を合わせ混ぜる。

②ラップをして600wで1分半加熱する。

③○を合わせ混ぜ、更に1分半加熱する。

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2019年10月11日

【簡単&時短】全部入れて焼くだけ！ハロウィンかぼちゃミートパイ

耐熱皿ひとつで作れるお手軽パイ。

材料全部入れて混ぜて焼くだけ！

洗い物も少なくて済むので手間を省けます。

たっぷりのかぼちゃにたっぷりのお肉。

更にとろけるチーズ！！

サクサクのパイ生地と一緒に召し上がれ〜

レシピはこちら↓

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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日は、簡単&時短なハロウィンメニューをご紹介します。

かぼちゃミートパイ

たっぷりのかぼちゃとお肉にチーズ。

濃厚なミートソースがやみつきにさせます。

上にはハロウィンらしく形どったかぼちゃパイを被せました。

工程もとてもシンプル！

耐熱皿に全て入れて混ぜればok！

耐熱皿ひとつで作れるお手軽レシピです。

洗い物も少なくてすみますよ！

冷凍パイシートを使用するので、

誰でも簡単に作れます。

こんがりと焼けたサクサクのパイが

濃厚なかぼちゃミートとよく合います。

ハロウィン料理にぜひ作ってみて下さいね！

美容料理研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(4人分)

かぼちゃ…100g

玉ねぎ…1/4個

ミンチ…100g

○塩胡椒…適量

○コンソメ粉末…小さじ1/2

○ケチャップ…大さじ2

○ウスターソース…大さじ1

スライスチーズ…2枚

パイシート…1枚

☆卵黄…1個

☆水…大さじ1

作り方

①かぼちゃは1cm程の角切りに、玉ねぎは微塵切りにする。

パイシートは常温に戻し、麺棒で厚さ0.5mmに伸ばす。

②耐熱皿に①とミンチ、○を加えよく混ぜる。

③ラップをして600wレンジで5分加熱する。

④よく混ぜ、ラップなしで更に5分加熱する。

⑤上にスライスチーズを乗せ、

型に合わせて切ったパイシートを被せる。

⑥合わせた☆をスプーンの裏などで塗り、

200度に予熱したオーブンで13分焼く。

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