料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

スイーツ

アレルギーフリー&レンジでできる『究極の米粉ケーキ』の作り方


小麦・乳・卵・大豆・ナッツなし


100%アレルギーフリーでできるケーキ


しかも


レンチン2分でできる!


そんな究極レシピを今回は紹介します・・・



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今までレンジでつくるケーキレシピは
いくつかあげてきましたが


どれも卵を使うものでした



‟卵なしでつくれないですか?”


というメッセージをよくいただいていたのです



そんな願いを叶えたく
アレルギーフリーのレシピを出したいと思い
長い期間をかけてレシピをつくり続けました


ようやく納得のいくレシピができたので
やっと今回紹介する運びになりました!!



ケーキは
乳製品や大豆製品なしでつくる分には
わりと作りやすいものなのですが


卵もつかわないとなるとかなり難しいもの
(卵なしで乳・大豆製品を使えば簡単)



食感も固くなったり、ボソボソになったり
味ももの足りなかったり・・・


なかなかふんわりした
美味しいケーキができないんです(;_;)



だから今回もレシピができるまで
かなりの時間を要しました💦



何度も試作と試食を重ね
材料を見直したり
分量を1つ1つ少量ずつ変えてみたり・・・


納得ができるまで
何度も何度もつくり続けました



本当はクリスマスには出したかったんだけど
3ヶ月も遅くなりました(;'∀')



そんな時間をかけてやっとできあがった
アレルギーフリーな米粉ケーキがこちら!!


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ふわふわしっとり♡


まるでパウンドケーキのような
ふんわり感としっとり感


味も甘ったるくない、
重くないやさしいケーキになりました❁



このアレルギーフリー米粉ケーキのレシピがあれば


*オーブンがなくてもケーキが楽しめる



*お腹に不調を感じずケーキを食べれる


お腹に不調を与えやすい
小麦・乳・大豆製品不使用だから
便秘や下痢、ガス溜まり…といった
お腹の症状につながりにくいです



*アレルギー持ちの方も食べれる


アレルギー物質28品目不使用
今までケーキを食べれなかった方も
お楽しみいただけます✿



*小さなお子さまも安心


お腹にやさしい材料だけでつくるから
子どものおやつにもぴったり!



*罪悪感なし!


やさしい材料しかつかわないから
カラダのことを考える方にも◎



*小腹が空いたときも便利!


すぐできるから
パッと作ってパッと食べれる♪



*誕生日ケーキやイベントにも


上にクリームやフルーツを乗せて
デコレーションしてもかわいいです♡



*いろんな味を楽しめる


プレーン、いちご、抹茶…
野菜パウダーを混ぜれば気軽に野菜摂取もできます

マーブルにしてもかわいいですよ!


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しかもこのレシピ、


材料5つ
米粉さえあれば身近なものでつくれます



ボウル1つ
混ぜたらレンジで2分


トータル5分もあればすぐできるんです!!



卵を泡立てたりとか難しい作業もないから

誰でも失敗しらずです✰


今回はグラシンカップを使ってますが
タッパーでもできますよ!



今まで難しいと思ってたケーキづくり
このレシピで簡単につくってみませんか?


今まで食べれなかったケーキ
このレシピで我慢とおさらばしませんか?



ぜひこのレシピを受け取って
ケーキを気軽に思いきり楽しんでくださいね☘



他では見つからない、

今しか見れないこのレシピ


このページが消えてしまう前に
以下よりお早めに手にしてください↓↓



低フォドマップ料理研究家あゆ


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コチラのレシピは特別なため有料での提供とさせていただきます
レシピでわからないことは

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米粉でプロ級チョコスイーツ②作業5分、小麦・乳・大豆なしでできる?!とろける『生チョコケーキ』の作り方


小麦・乳製品・大豆製品なし
砂糖ひかえめでつくれる
お腹にやさしいスイーツ♡


生チョコのようにとろける


だけど、


ケーキのようにしっとりと絶妙な食感



ほおばるとじゅわ~っと溶け出す


チョコ好きにはたまらない
贅沢なチョコレートスイーツを
ぜひおたのしみください❁



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バレンタインにぴったりな
チョコを存分にたのしめるスイーツ


店頭にたくさん並ぶけど


バターなどの乳製品、
大豆製品や大量のお砂糖がつかわれていて



手が出せない
食べて罪悪感をかんじてしまう



そんなことはないですか?



アレルギーでからだに合わない
お腹に合わなくてたべれない


そんな方もいらっしゃるでしょう



1つでも当てはまるそんなあなたに!



今日は特別なチョコスイーツのレシピ
紹介したいとおもいます



お腹にやさしい材料だけでつくれる


お店に負けないくらいおいしくて
まるでプロがつくったかのような上品さ


だけどカンタンにできてしまう
秘密のレシピ・・・❁




自宅で自分に合うスイーツをつくろうと
ネットで調べてみても


乳製品や大豆製品、
大量の砂糖がつかわれているのがほとんど


自分が求めてるレシピって
なかなか見つからないもの(;_;)



結局お店で売ってるものと原材料もかわらず
あまり意味がなかったり・・・
(もちろん"手作り"という点では
ちゃんと意味はありますが)



おいしさを出すために
本格的につくるためには
そういった材料は外せない部分があります


また何かで代用しようとしても
おいしさに欠けたり
食感がイマイチになってしまうこともあり


なかなか不使用でつくるのは難しいのです



だからあまりレシピが存在していなくて
調べても見つからないのが当たり前なんですよね



でもやっぱり


食べれない人も楽しめるおやつが作りたい
不安のないスイーツを手にしてほしい



そんな思いがわたしにはあるので


やさしい材料だけでつくれる
おいしいチョコスイーツ

とことん追求してみました


もちろんおいしさだけでなく
つくりたいと思ってもらえるよう
‟つくりやすさ”も考慮して



どの材料をつかうか
どの工程を省いたらつくりやすいか



つくって試食して


もう少しこういう味がいいかな
もう少しこの分量を増やした方がいいかな



こと細かに研究をつみ重ねました



そうやってできたのが今回のスイーツ↓


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チョコ好きにはたまらない
チョコを存分に味わえるスイーツ


生チョコのようにとろけるのに
ケーキのようにしっとりなめらか


絶妙な食感の高品質なしあがりに♡


お口にほおばればじんわり溶け出すチョコが
たまらないのです(*´ω`*)



こんなにもおいしいのに罪悪感なし!


*小麦・乳・大豆なし


*低フォドマップでお腹にやさしい


*砂糖無添加



この『米粉生チョコケーキ』レシピがあれば



*不安なくチョコスイーツをたのしめる


お腹にやさしい材料しかつかわないから
食べても不調を感じづらい



*アレルギー持ちでもたのしめる


小麦・乳・大豆製品不使用で
アレルギーにも対応♡

プレゼントもしやすいですよ(*^^*)



*カラダにもうれしい


砂糖ひかえめで健康を考えるかたにも◎



*いつもがんばってる自分のご褒美に


もう我慢しなくていい
スイーツで疲れをいやして♡



*バレンタイン、誕生日、特別な日に


レシピがあれば探さなくても
思い立ったときにつくれます♪



しかもこのレシピ



材料5つ
混ぜるだけでカンタンにつくれます


作業もたった5分でOK!!



チョコは好きだけど
食べたいけど我慢してるあなたへ



ぜひ

思いきり楽しんでくださいね☘




なお、




この『米粉生チョコケーキ』は
秘密のレシピのため



数量限定での提供とさせていただきます



限定5名さま



1度きりの公開
なくなり次第終了となりますので
気になる方はお早めに
以下より手にしてくださいね↓


https://note.com/ayu2cooking/n/n3ff64a781108


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LINE@にていつでも質問可能です

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そして!




『米粉の本格ガトーショコラ』のレシピも
同時に公開!!

こちらも小麦・乳・大豆なしでつくれます↓



✿バレンタイン限定特典


『米粉の本格ガトーショコラ』と
セットでお求めの場合


¥300円以上お得で手にできます↓


https://note.com/ayu2cooking/n/n133b556e59e5


※コチラも5名さま限定




プロが作ったかのような
高品質なチョコレートスイーツ


お口の中で
じゅわ~っと溶け出す濃厚なチョコ


たまらないですよ!!



低フォドマップ料理研究家あゆ


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レシピのご購入はコチラから↓

特別なため有料にての提供とさせていただきます

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米粉でプロ級チョコスイーツ♡小麦・乳・大豆なしでできる?!『本格ガトーショコラ』の作り方 


小麦・乳製品・大豆製品なし
砂糖ひかえめ


お腹にやさしい材料だけでつくる
罪悪感ないガトーショコラです



米粉なのに、
お腹にやさしいのに、


お店顔負け!
プロ級に仕上がります


思わず‟しあわせ”と口にしてしまっている

そんなガトーショコラをお楽しみください…



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バレンタインといえば
チョコレート菓子


チョコ好きにはたまらない季節ですよね



だけどチョコレートスイーツって


小麦粉、バター、牛乳、生クリーム
そして大量のお砂糖…


原材料が気になる方も多いんじゃないかな?

健康面的にも大丈夫?って思ってしまう



もちろん
アレルギーで食べれない方もいると思います



ここで伝えたいのは

スイーツで当たり前のように使われている


小麦粉やバター、牛乳、生クリーム、豆乳、
大量のお砂糖は


お腹に不調を与えるものである


ということ



便秘や下痢、ガス溜まりのほか
胃痛や吐き気といった症状に
つながりやすいと言われています


今は大丈夫でも
摂取し続けることで
発症するケースもあります



わたしも小さい頃
祖母の家でチョコレートケーキを食べてた時
おいしいとたくさん食べてたら
吐きそうになったことを覚えています



実は

甘いものを食べると不調を起こす


そんな人も少なくないようで
そういった原材料が原因と考えられます

お腹の健康を考えると控えたいところです
(´・ω・)



そこで今回は

お腹に不調を与えるものは一切つかわない


お腹にやさしい材料だけでつくれる
ガトーショコラのレシピを


特別に!ご紹介しようと思います



小麦粉も、バターや牛乳、生クリームといった
乳製品もつかってないのに

最高においしい、
プロ級のガトーショコラが作れるんです♡



実はこのレシピ



5年以上前につくったもの


我が家、身近な人たちの間ではとても人気で

特に8つ年下のいとこくんが
‟また作って”‟明日作って”と
何度も言ってきてくれるくらい


リピート、せがみが絶えません(笑)



料理教室で手土産として
生徒さんにプレゼントさせていただいた際も
すごく好評でした( ˘ω˘ )



そんなガトーショコラがこちら↓



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チョコがとっても濃厚


だけど
くどくない、甘ったるくない
やさしいお味♡


米粉でつくるのに
パサパサしない、ボロボロにならない


しっとりなめらかで
お口の中で溶けてしまいそうな
ふんわり軽やかな口あたりなんです


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濃厚なのに重くない
飽きのこない
いつまでも食べていたい


そんなガトーショコラです(*´ω`*)



*小麦・乳・大豆なし
お腹にやさしい材料だけでできる


*砂糖ひかえめ


*やさしい材料だけでプロ級のおいしさ♡


*そのままはもちろん
冷やしても温めてもおいしい

3つの食感と味わいがたのしめます



どこにもないこのレシピだけの
特別なガトーショコラ



このレシピがあれば


*お腹に不調が起きづらい!


お腹にやさしい材料だけでつくるから
不調を感じづらい



*罪悪感・心配なく思いきりたのしめる♩

お腹に不調起きないかな?
そんな不安もおさらば!

気遣った材料でお子さまにもやさしい❁



*カラダにもうれしい

やさしいスイーツだから
健康を気にされる方にも◎



*米粉でおしゃれな本格的スイーツを
つくってみたい方にもオススメ☆彡



*バレンタインだけでなく
誕生日ケーキや特別な日にも♡



*マフィン型、パウンド型でも焼けるから
自分用にちょっとだけ作りたい
プレゼント用に大量につくりたい
場面に合わせて調節できます( ˘ω˘ )


※冷凍で長期保存も可能です



‟なんだか難しそう?”


そんな風に思うかも知れませんが大丈夫!


特別な材料も特にないです♪


米粉くらいで、他はなじみあるものばかり


作り方も意外とカンタンで
順番に混ぜていくだけです(*´▽`*)



レシピでは工程ごとにポイントや
生地の状態を細かく明記してるので


失敗なくつくっていただけると思います❁



お腹にやさしい材料だけでできる!
プロ級の本格チョコスイーツ


他では見つからない
ここだけの秘密のレシピです♡


このページが消えてしまう前に
ぜひ手にしてくださいね!



なお、コチラのレシピ



大変申し訳ないのですが
特別なため
数量限定にて提供させていただきます



限定5名さま


なくなり次第終了となります
気になる方は
以下よりお早めに手に入れてください↓


https://note.com/ayu2cooking/n/na622aeedd71f


※レシピ内でわからないことは
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そして!



『米粉生チョコケーキ』のレシピも
同時に公開!!


こちらは

小麦・乳・大豆・砂糖なしでつくれます↓



✿バレンタイン限定特典


『米粉生チョコケーキ』とセットでお求めの場合
¥300円以上お得で手に入ります↓


https://note.com/ayu2cooking/n/n133b556e59e5


※コチラも5名さま限定です



罪悪感なし!
お腹にやさしいプロ級ガトーショコラ


‟しあわせ”


思わず口にしてしまいますよ…♡



低フォドマップ料理研究家あゆ


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レシピのご購入はコチラから↓

特別レシピのため
有料での提供とさせていただきます


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簡単なのにお店級♡フライパンでできた!牛乳・バター・豆乳なしの『米粉チョコばななケーキ』


小麦・乳・大豆なし
油・砂糖控えめな
お腹にやさしいケーキです


ふっくら、しっとり、なめらか


とろとろとろけた甘~いバナナに
カカオのほろ苦さがバランスよく合わさり
最高のおいしさになりました♡


フライパンで作ったとは思えない仕上がりに
きっと驚くはずです…(*´ω`*)


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以前Instaで投稿して大人気だった
『米粉チョコばななパウンドケーキ』


‟オーブンがないから

フライパンで焼きたい”


そんな声を多くいただいたので
今回はフライパンでできるレシピを
考えてみました(*´▽`*)


もちろん今回も
お腹にやさしい
低フォドマップレシピで♩



ケーキの作り方を調べると
当たり前のように
小麦・牛乳・バター、


そして大量の砂糖が使われています



しかしこれらは腸に刺激を与えやすい
高フォドマップに分類される食品であり
便秘や下痢、ガス溜まり…といった
お腹の不調に繋がりやすくなります


牛乳の代わりに
‟豆乳”をつかうレシピも人気ですが


実は

豆乳もお腹に不調をきたすもの
(高フォドマップ)


できれば控えたいものです


(アレルギーで使えない方も多いみたい)



なので今回も

小麦、乳製品、大豆製品は使わず
油も砂糖も控えめで
お腹にやさしいレシピにしました♡



しかし


ケーキに必要な
牛乳やバターなど使わないとなると

味が落ちたり、
食感がイマイチになったりしがち…


配合のバランスが悪ければ
うまく膨らまないことも



それに


オーブンで焼くのとフライパンで焼くのでは
火の入り方が全く異なるので
レシピも全く変わってきます


ほぼゼロから考えなくてはいけません



仕上がりのことも吟味しながら
原材料だけでなく
膨らみ加減、食感、味にもこだわり
なんども試作・試食をくり返しました



そしてできたのがコチラ↓


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こんなにもしっとり、
なめらかなケーキになりました♡


パサつきなし!
ちゃんとふっくら膨らみます(*^^*)



バナナの味もとても濃厚で
生地に混ぜ込んだバナナがとろけて
甘~い(*'ω'*)!!


カカオのほろ苦さもあいまり
甘ったるくない
バランスよい味わいに仕上がりました



*小麦・牛乳・バター・豆乳なし
お腹の不調の原因となる材料は一切不使用


*アーモンドプードルなし
ナッツアレルギーの方も楽しめます


*油・砂糖控えめ


*しっとりがずっと続く

冷やしても固くならない!
冷蔵庫で冷たくしてもおいしいですよ♪



この『米粉チョコばななケーキ』

のレシピがあれば



*お腹に不調を感じづらくスイーツを楽しめる


*小麦・乳・大豆・ナッツなしだから
アレルギーの方にも◎お子さまにも安心


*油・砂糖控えめだから
健康を考えたい方・ダイエット中の方にも


*甘いバナナの味でお子さまも喜ぶ♡


*バレンタインスイーツにも役立つ
1回で8人分つくれます♪


*冷蔵・冷凍保存OKだから
一気に食べなくても大丈夫


*オーブンがないからケーキが作れない…
そんな方も楽しめる!


*型を用意するのが面倒…
そんな方も家にあるもので気軽につくれます


*ココアパウダーなしでつくれば
プレーンのばななケーキができます

1つのレシピで2種類楽しめる♪



しかもこれ


ボウル1つ、
ホイッパーでぐるぐる混ぜるだけでつくれます!


粉をふるったり、卵を泡立てたり…
そんな面倒なことしなくてOK!


フライパンに流し込んで火にかけて放置するだけ
たった20分で完成しますよ❁



こんなに簡単なのに
お店級においしい♡



食べたら本当に驚くので


チョコばなな好きさんは
ぜひつくってみてくださいね(*´▽`*)



低フォドマップ料理研究家あゆ



FullSizeRender

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子どもも安心♡小麦・乳・大豆・ナッツなし!5分でスグできる『米粉いちごケーキ』 


しっとり、ふわふわ♡
いちごをたっぷり混ぜ込んだ

『米粉の濃厚いちごケーキ』

かめば果汁がじゅっわ~



小麦・乳・大豆・ナッツ不使用

お腹の健康を考えたやさしいケーキ



とても美味しくできたので
今回はレシピを特別にご紹介☘


5分でとっても簡単にできますよ…♪



IMG_9766



いちごが美味しいこの季節


今頃ちょうどつわり中で
いちごばかり食べてたのを思い出します

息子=いちご


そんなイメージを
勝手に持っている母です(笑)


思い出深いいちごを使って
息子の誕生日にケーキをつくってみました

子どもが食べやすいようミニサイズに♡



いちごケーキって


‟ただ混ぜればいいだけじゃない?”


って思うかも知れませんが
意外とそうじゃないんですw



というのも


いちごって
1粒1粒にたくさんの果汁が含まれていて
ものすごい重量なんです

米粉と合わせるとなると余計に困難



いちごの量が多すぎれば
モチモチになってケーキじゃなくなるし

少なすぎればいちごの味が感じられない


絶妙な量の見極めが必要で
けっこう難しいんです(^^;)


そんなこんなで
誕生日前から試作をちょこちょこ始め

食感が気に食わない
味が微妙…


いろんな問題に遭遇しましたが
やっと最高においしい
いちごケーキができました🍓

IMG_9771




この上なくしっとり、ふわふわ


噛めば果汁がじゅわ~っと
お口の中で広がります


いちごの味を存分に楽しめる
そんなケーキになりました


米粉なのにパサつかず、
日が経ってもずっとやわらかい

冷やしても固くならないので
ひんやり冷たくしてもおいしいです


このケーキのこだわりは


小麦・乳・大豆・ナッツなし


ケーキによく使われる材料
小麦・牛乳・バター・豆乳・アーモンド…

それらはお腹に不調を与えやすいもの
(高フォドマップ)
使わないことでお腹にやさしいケーキに
アレルギーにも対応しました


油・砂糖控えめ


油や砂糖の大量摂取は
お腹・カラダにも悪影響を及ぼしかねます
控えることで食べても罪悪感のないケーキに
※砂糖はきび糖を使用

ミニサイズで食べやすく


子どもも手で持って食べやすく
切り分ける手間もないですし
1個の量が決まってるので
食べ過ぎる心配もないですよ!


このレシピがあれば


お腹にやさしい材料だけ使ってるから
不調を感じづらく、おやつを楽しめるよ♩


アレルギー対応だから
アレルギー持ちの方にも◎

油・砂糖控えめだから
健康を考えたい方にもオススメ!


いちご好きも喜ぶ(#^^#)


見た目もかわいいから
バレンタインなどのプレゼントにも♡


ちょっとしたおやつに
大量には要らないんだけど…
そんな方にもぴったり


パウンド型で焼いて大量生産にもOK!



そんな『米粉いちごケーキ』は


作業5分、焼けるまで20分


とっても時短でつくれるんです♩


米粉といちごがあれば
家にあるもので食べたいときに
サクッと気軽につくれますよ!


しかも


混ぜるだけだから超カンタン!
誰でも失敗なしです(^-^)


しっとり、ふわふわ
果汁がじゅっわ~

濃厚ないちごのお味を
ぜひお楽しみください❁


低FODMAP料理研究家あゆ


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