料理家あゆのダイエットごはん

‟身体に優しいごはんとおやつ” 美容研究家あゆによるレシピブログです。 ズボラでも初心者さんでも作れる簡単レシピをご紹介しています。 ぜひ、普段の献立にお役立て下さい♪

カテゴリ:

火を使わない簡単料理。

カリカリの皮に塩気の効いた味わいでやみつきに!

揚げずにヘルシーな、おつまみやおもてなしにぴったりなメニューです。

レシピはこちら↓

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こんにちは!

本日もご覧下さりありがとうございます。

美容研究家あゆです。

こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、餃子の皮を使ったレシピをご紹介します。

おつまみやちょっとしたパーティーにおすすめな、簡単&ヘルシーレシピです♪


味付け不要で、火を使わず作れます。

暑い夏には嬉しいですよね!


ご用意頂くのは、餃子の皮と明太子、クリームチーズだけ!


あとは、餃子の皮で明太子とクリームチーズを包んでトースターで焼くだけです♪


簡単でしょ??∩^ω^∩


カリカリに焼けた皮と、

明太子とクリームチーズという安定の組み合わせがやみつきにさせます。


塩気が効いて、お酒のお供にも最高です♪


通常、

こう言ったカリカリ焼きは油で揚げるレシピが多いのですが、

今回は揚げずに作るのでとてもヘルシーです。


ダイエット中の方でも安心ですよ。


更に明太子はダイエットに嬉しい効果がたくさんあるんです!


主な効能はこちら


①ビタミンB1→糖質代謝

②ビタミンB2→脂質代謝

③ビタミンB6→たんぱく質代謝

④ビタミンB12→血行促進

⑤カリウム→むくみ予防

⑥EPA→痩せ菌増殖


他にも、美肌に嬉しいビタミンCやビタミンEなども含まれています。


おつまみと言えば唐揚げなど脂っこいものが多いですが、

こう言った低脂質で、かつダイエット効果の高いものを食べれば安心ですよね。


参考にして頂けたら嬉しいです(о´∀`о)


レシピ動画はこちら↓

https://youtu.be/mxI9XuLywt8


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〜明太子とクリームチーズのカリカリ焼きの作り方〜


材料(8個分)

餃子の皮…8枚

クリームチーズ…50g

明太子…2尾

(大葉…8枚)

塩…ひとつまみ

油…適量


作り方

①餃子の皮の上に、大葉、明太子、クリームチーズの順に乗せ包む。


②水で皮の端を軽く濡らし、閉じる。


③クッキングシートを敷いた天板に並べ、

ハケやスプーンで油を表面に軽く塗る。


④塩をパラパラと軽くかけ、トースターで約10分程、こんがり焼き目が付くまで焼く。


*大葉はお好みで。


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ちなみに、油は米油がおすすめです。

ビタミンEが豊富で、美肌効果だけでなく、

血行を促進し冷え性などの改善にも役立ちます。


また、加熱しても酸化し辛く、身体にも優しいんです。


米油も大分世に広まってきていますが、まだまだ知らない方が多いのが現状です。


米油は全く味にクセがなく、サラッとしていて、脂っこさを全く感じないんです。


素材の邪魔をしないので、料理だけでなく

お菓子やパン作りにも使え、とても万能な油なんですよ♪


揚げ物に使用すれば、脂っこさもなくカラッと仕上がります。

胃もたれの心配も軽減されますよ( ´∀`)


おすすめ米油↓ 米油でもう一品!副菜レシピ
米油でもう一品!副菜レシピ


実は、使用する油が原因で、

肌荒れや食品アレルギーに繋がることがほとんどなんです。


お肌やアレルギーでお悩みの方は、

油を変えてみると良いですよ(*^^*)


美容研究家あゆ


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乗せて混ぜれば完成!

パパっと作れるヘルシーごはんです。

大根おろしでさっぱりと食べれる、
夏にぴったりなメニューです。

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今日のメニューは、鯖缶を使った節約ダイエットごはんです。



ダイエットに良いと一躍人気となった鯖缶。


だいぶ人気も落ち着いてきたように思いますが、

やはり鯖缶の栄養素は神です。



ダイエットに欠かせないEPAが豊富に含まれる鯖。



"焼くのがめんどくさい!"



という方も、鯖缶だとそのまま食べれるのでありがたい存在です。



EPAがなぜダイエットに良いかと言うと、

血行を良くしてくれるだけでなく、

腸内の善玉菌、いわゆる痩せ菌を増殖してくれるんです。


食べても太らない人



と言うのは、腸内の痩せ菌が多いからだと言われています。



鯖缶を食べて、痩せやすい身体にしたいものです。



そんな鯖缶を使った簡単なダイエットごはんをご紹介します。



レシピと言っても、乗せて混ぜるだけなので言うほどでもないのですが…



一人暮らしの方にもぴったりな丼メニューです。



ごはんに鯖缶の身を乗せて、鯖缶の汁を少し加え、

大根おろしを乗せます。


あとは、鯖をほぐしながら混ぜ合わせて、

醤油をひと回ししたら完成!



とても簡単なのですが、

味は保証します♪



大根の辛味が気になると言う方は、軽くレンチンすると良いですよ。



大根は消化を促進してくれます。

消化が良くなると、デトックスもされやすくなります。


更に、鯖のたんぱく質で代謝アップも期待できますし、ダイエット効果抜群です!



鯖は糖質も代謝してくれるので、

ごはんと一緒に食べても安心です。


一緒に食べることで、より代謝が上がりますよ♪


ぜひダイエット中のお供に作ってみて下さいね!



美容研究家あゆ



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〜鯖缶おろし丼〜

材料(1人分)

ごはん…80g
鯖缶の身…50g
鯖缶の汁…大さじ1〜2
大根おろし…1/10本分
醤油…ひと回し

作り方

①お茶碗にごはんを盛り付け、その上に鯖の身、鯖缶の汁、大根おろしを乗せ、身をほぐしながら混ぜる。

②醤油をひと回しかけて完成。

*お好みでネギを添えても。

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ホクホクじゃがいもにとろけるチーズ。

じゃがいもにツナやたまご、チーズを乗せて焼き上げたグリルポテトです。

朝ごはんや、お弁当、おつまみにも!
色んな場面で活躍しますよ♪

作業も5分程でとても簡単なので、ぜひお試し下さい。

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今日のメニューは、プロテイン&デトックスメニュー。



グリルポテトです。




じゃがいもに、色んな具材を乗せて焼き上げたものです。



今回は、プロテインたっぷりな、

ツナや、たまご、鯖を乗せてみました。



その上にたっぷりのチーズを乗せて…



焼き上がりは、じゃがいもがホクホクで、

チーズがとろ〜り!



ほんのりとシャキシャキ感もあって、やみつきになります。



上に乗せた具材もとても濃厚な味わいで、

魚を使ってるので、旨味たっぷり詰まっています。



お口の中でじゅわ〜っと広がる美味しさは格別です。



ツナや鯖は缶詰を使用すれば、

とてもお手軽です。



この時期、缶詰をたくさんストックされてる方も多いかと思いますので、ぜひ使ってみて下さいね♪



ツナや鯖にはたんぱく質だけでなく、

魚特有の良質な脂も含まれています。



DHAEPAと呼ばれる成分は、

血液をサラサラにし、血行を良くしてくれます。



動脈硬化などの生活習慣病予防に良いと言われています。



更に、EPAは腸内の善玉菌を増やしてくれます。


善玉菌は、別名"痩せ菌"と呼ばれ、

善玉菌が腸内に多い程痩せやすくなるのだとか。


善玉菌が痩せやすい身体をつくってくれると言われています。



魚は健康だけでなく、ダイエットにも強い味方なのです。



また、たまごにも良質なたんぱく質が含まれる他、
ビタミンCと食物繊維以外の栄養素が全てバランス良く含まれる、優秀な食材です。


じゃがいもは、食物繊維とビタミンCを含むので、
一緒に摂れば、全ての栄養素を摂取することが可能です。


食物繊維でデトックス効果も期待できますよ!
じゃがいもにはデンプンが含まれるため、ビタミンCを熱から守ってくれます。

その故、熱に弱いビタミンCでも、じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れることなく、そのままの状態で摂取することが可能なのです。


美肌効果だけでなく、免疫力向上にも良いと言われています。

新じゃがも出回っている時期なので、
より一層美味しく召し上がれるかと思います。


今回は、ツナ、鯖、たまごを使用しましたが、
たらこなどお好みのものを乗せてアレンジしてみて下さいね!


美味しい組み合わせがありましたら、教えて頂けると嬉しいです。


作業も5分程で終わりますので、簡単ですよ!


朝ごはんやお弁当に、おつまみ、ちょっとしたイベントごとに…


ぜひお試し下さい。



美容研究家あゆ



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作り方をわかりやすく動画にしてみました。
併せてご覧下さい。

材料(3人分)

じゃがいも…2個 塩ひとつまみ


ツナ水煮缶…1缶 マヨネーズ小さじ2


たまご…1個 小さじ1.5 ☆塩胡椒適量

マヨネーズ小さじ1


味付け鯖缶…70g


チーズ適量


作り方
〜じゃがいも〜
①じゃがいもは皮を剥き、3cm幅に切る。

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②10分ほど浸水させ、あくを取る。

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③水気を切ったら、ラップをし600w3分加熱する。

④塩ひとつまみを加え混ぜ合わせる。

〜ツナ〜
⑤ツナ缶は汁気を切り、マヨネーズと合わせる。

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〜たまご〜
⑥たまごを割り溶き、☆を合わせ混ぜる。

⑦600w40秒加熱し、混ぜる。

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⑧更に20秒加熱し、ほぐし混ぜ、マヨネーズと混ぜ合わせる。

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〜鯖缶〜
⑨鯖の身をほぐしておく。

⑩じゃがいもをクッキングシートを敷いた天板に並べ、具材とチーズを乗せ、グリルで10分焼く。

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デトックス効果に代謝促進効果抜群!
鮭にアボカド入りのタルタルソースをたっぷりとかけました。

ソースはマヨネーズ不使用でヘルシーに。
隠し味を加えることでやみつきな味わいに仕上げました。

とろとろとろける滑らかなソースを
た〜っぷりかけて召し上がれ♪


レシピはこちら↓

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こんにちは!

美容研究家あゆです。


本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。



今回は、デトックス&代謝促進メニュー



鮭のタルタルソースがけです。



アボカドを使用したタルタルソースを

塩鮭にたっぷりとかけました。



タルタルソースはマヨネーズ不使用でとてもヘルシーです。



隠し味を加えることで、

鮭と合うやみつきのある味わいに。



アボカドを合わせたタルタルソースは、

滑らかな優しい食感。



ディップソースとしても使えますし、

サンドイッチにしてみたり、そのままトーストに乗せたり、サラダとしてもお召し上がり頂けます。



アボカドには、良質な脂と食物繊維が豊富に含まれており、デトックス効果抜群!


更にビタミンEも豊富なので、美肌効果も期待できますよ!


タルタルソースに欠かせないには、

良質なたんぱく質の他、様々な栄養素がバランスよく含まれます。


食物繊維豊富なアボカドと、ビタミンCのレモン汁を加えることで栄養バランス抜群のソースが仕上がります。



にも代謝に欠かせない良質なたんぱく質や脂、ビタミンが豊富に含まれています。



こちらのソースをかけることでより代謝UPが期待できますよ!



満腹感も増えるので食べ過ぎ防止にもなります。



ダイエット中のごはんにぜひお役立て下さいね♪



美容研究家あゆ


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☆○☆○☆○☆○☆○☆○


材料(3人分)

…3


アボカド…1/2

ゆでたまご…2


すりおろしにんにく小さじ1/3

レモン汁小さじ1

ブラックペッパー適量

牛乳小さじ1


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ふっくらジューシー。

チーズの塩気でやみつきに!


高たんぱくで、ダイエット中やアスリートさんにもおすすめです。


レシピはこちら↓

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本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。



今回は、脂肪減少メニュー



鮭とカッテージチーズのホイル焼きです。



仕上がりはふっくらジューシー。

チーズの塩気でやみつきな味わいに。


更に、チーズと相性抜群なオリーブオイルも合わせ美味しさ倍増!!


オリーブオイルの酸味が加わってさっぱりと召し上がれます。


(油が気になる方はレモン汁でも良いですよ♪)



ダイエット中には欠かせない、たんぱく質たっぷりなメニューなので、

ダイエット中の食事や、アスリートさんにもおすすめです。



には良質な脂であるDHAとEPAが豊富に含まれているので、

脂肪産生の抑制や、中性脂肪を減らす効果が期待できます。


ビタミンCよりも高い美肌効果を持つアスタキサンチンも含まれるので、アンチエイジングにもぴったりです。



カッテージチーズは、低脂質で低カロリー

ダイエット中にも安心なチーズ。

クセがなく、チーズが苦手な方も食べやすいですよ♪



鮭とカッテージチーズ、オリーブオイルの3つのハーモニーをぜひご堪能下さい。




美容料理研究家あゆ



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材料(2人分)

…2切れ


カッテージチーズ各小さじ2

ブラックペッパー適量

オリーブオイル小さじ2


玉ねぎ…1/6


作り方

①玉ねぎは薄くスライスしておく。


②天板の上にアルミホイルを敷き、

その上に鮭を乗せる。


③鮭の上にカッテージチーズを乗せ、

ブラックペッパー、オリーブオイルを振り掛ける。


④その上に①を乗せる。

*野菜はお好みのものを乗せてください。


⑤ホイルでしっかり包んだら、グリルで20分焼く。


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