料理家あゆのダイエットごはん

‟身体に優しいごはんとおやつ” 美容研究家あゆによるレシピブログです。 ズボラでも初心者さんでも作れる簡単レシピをご紹介しています。 ぜひ、普段の献立にお役立て下さい♪

カテゴリ: 夜ごはん

ごはんが足りない!

そんな時ありますよね。

そんな時におすすめな、一気にかさましできる激うま混ぜごはんをご紹介します。

併せて、お弁当にもぴったりな、
大葉たっぷりのやみつき卵焼きもご紹介します♪

ぜひ、最後までご覧下さい。
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こんにちは!

本日もご覧下さりありがとうございます。


美容研究家あゆです。


こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなごはんをご紹介していきます。


今回は、今夜の晩ごはんメニューをご紹介します。


冷蔵庫にあったもので、パパッと3品作りました。


今日はお米が1合もなく…


さすがに少ないなと思いもやしでかさましすることに。


もやしを細かく切って、ひき肉と炒めます。

塩で軽く味付けして、クミンやコリアンダーのスパイスと、ナンプラーを少々。


あとは温かいごはんと混ぜ合わせれば、

もやしとひき肉のタイ風混ぜごはんの完成です。

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ほんのりとナンプラーが効いて、タイ料理のような味わいに。


一気にボリューム感も出て、満腹度アップです。

もやしのシャキシャキ感と、肉の旨味でやみつきになりますよ(o^^o)

ナンプラーがない方はお醤油でも。
スパイスはなくても大丈夫ですし、お好みで加えて下さい。

そして、もう一品は卵焼き
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無性に卵焼きが食べたかったので、
冷蔵庫に残ってた大葉を刻んで合わせ、大葉卵焼きに。

大葉を混ぜると、風味がとても良くなって美味しくなります♪

卵焼きは塩味です。

お醤油味でも美味しそうですね!

卵焼きは、卵2個に対して、水大さじ1を加えてあげると、ふっくらしっとりとした卵焼きができあがりますよ!

ぜひお試し下さいね(o^^o)

あとは、サラダ
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市販のカットレタスと、とまと、パプリカで。

ドレッシングは、
米油、酢、醤油、すりごまで、和風ドレッシングに。

暑い夏は、さっぱりサラダが合いますね!

混ぜごはんも卵焼き3分もあれば作れるので、時間がない日の献立にもおすすめです。

パッとひらめく、ひらめき料理。
(ネーミングセンスw)

冷蔵庫の余り物でパパッと作るのは、
我ながら得意です。

今日ご紹介したメニューも、ぜひ参考にして頂けたらなと思います。

詳しいレシピはまたご紹介しますね!

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今日は朝から大喧嘩してました。

気持ちを伝えることって大事だなと改めて感じました。

ちょっとしたことですれ違い。
お互い言わないから起こる勘違いや思い込み。

わたしも相方さんも伝えるのが苦手な人なので、
たまにけっこうぶつかり合います。

喧嘩してもちゃんと真底解決できず、
また同じことの繰り返し…

いつになったら脱出できるのやら。

まだまだお互い幼稚ですね。

わたしも謝る勇気を持たなくては。
素直になることも大事。

切実に思った今日の喧嘩でした。

みなさんはどう仲を保ってますか?

それでは…

美容研究家あゆ

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今夜のメニューはオムライス。
ごはんじゃなくて、おからでヘルシーに!
アスリートさんへ向けた高たんぱく質メニューです。
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こんばんは!
美容料理研究家あゆです🐰

今日は腹痛がすごく、12時頃までゴロゴロしてました。
ボクシングジムへ通ってる相方さんのお昼ごはんを作らなくてはいけないので、頑張って起き…😂

今日のランチは卵スープ、サラダ、蒸し鶏、ツナ梅パスタにしました。
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いつも糖質制限してたのですが、
アスリートさんは運動後は炭水化物も摂った方がいいらしく?
youtuberのぷろたんさんがおっしゃってました

ということで、今日は炭水化物も!
半分くらいにすれば良かったかな?

明日の体重を見て、少し検討してみます。

そして、夜はオムライスに!
おからパウダーでとまとライス風を作りました。
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レシピはまたご紹介しますね!

わたしはこれからお仕事へ!
頑張ってきまーす!

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今夜も糖質制限メニューを。
相方さん順調に痩せております✨
61近くまであった体重が、2週間で58kg台に!!
-3kgです😊

今夜は、近日糖質制限レストラン"ニコキッチン"さんに置かせて頂くメニューの試作も献立に入れました。

*糖質制限レストランニコキッチン

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まずはスパイシー蒸し鶏の味噌ダレがけ
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そして、豆腐チーズ
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メカジキの香草焼き
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こんにゃく担々麺風
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ほうれん草とかぼちゃのたまごスープ
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豪華だけど、全部食べても300kcal😋
いっぱいお食べ〜♪

こちらはわたしのおやつ👇
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かぼちゃのチーズin団子

ビタミンEでしみ、そばかす予防✌️
豆乳入りでヘルシーなんです😊

大好きなプーさんにしてテンションあげましょ!笑

みなさんの今夜のメニューは何でしたか?

それではまた明日…

美容料理研究家あゆ🐰

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最近食べすぎた…
そんな時はこれに限ります✨

cchannel👇

とまと糖質吸収を抑制してくれたり、
脂肪を燃焼してくれたりと、
食べすぎた時の救世主なんです😊

今夜も最近飲み過ぎ食べ過ぎな相方さんのために、とまとスープを作りました✨
今回はボクシングの疲労を回復してくれる
豚肉も入れてみました👌
食物繊維たっぷりなミックスビーンズも加えて更にデトックス効果をアップ!
摂り過ぎた分を燃やして出しちゃいましょう!!

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これからの季節はラタトゥイユ(野菜のトマト煮込み)もおすすめですよ😊
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明日は久々に友達と遊んできます✨

言うて3週間ぶり?笑

どこ行こうかな?
楽しみ😊

美容料理研究家あゆ🐰

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最近暑いのでサラダがメインになっております✨
付け合わせは大豆や卵のたんぱく質を中心としたメニューに。
それだけで充分バランスの取れたメニューになりますよ😊
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〜本日のMENU〜
*チキンのグリーンサラダ
*大豆のスパイシーオムレツ

サラダには昨日の夜作ったピカタを細かく切り加えました。
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具材は、
レタス、キャベツ、きゅうり、パプリカ
そして重要な焼き海苔!!

サラダに海苔を加えると塩気が加わり、とっても美味しいサラダに仕上がるんです😉
ぜひやってみてください!

ドレッシングは
米油、ワインビネガー、お醤油で簡単に!
これだけでも充分美味しいドレッシングが仕上がるんですよ♪

市販のものは添加物も入っていたり、
高かったりするので、自宅で作るのがおすすめです😊

色々なサラダレシピを掲載してるのでご参考にしてみて下さいね👇
https://cookpad.com/recipe/list/10858761?utf8=✓&keyword=サラダ

そして付け合わせはオムレツ🍳
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中身は玉ねぎ、人参、大豆、ほうれん草。
クミンとターメリック、チリペパーでスパイシーに仕上げ、味噌と粉チーズで味をまろやかにします。
卵は薄味に。

たんぱく質にビタミンで代謝を促進してくれます。
更に、クミンなどのスパイスを加えることでより効果をプラス。
味噌やチーズを加えれば腸内環境まで整えてくれますよ♪

本日もヘルシーだけど美味しい料理でした☺️
相方さんも喜んでバクバク食べてくれました✌️

ボクシングやってるので、
食事バランスには気をつけたいですね!

普段の献立の参考になれば嬉しいです。

それではまた明日…

美容料理研究家あゆ🐰

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