料理家あゆのダイエットごはん

‟身体に優しいごはんとおやつ” 美容研究家あゆによるレシピブログです。 ズボラでも初心者さんでも作れる簡単レシピをご紹介しています。 ぜひ、普段の献立にお役立て下さい♪

カテゴリ: ブログ

こんばんは!
美容研究家あゆです。

いつもは、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介してますが、
今夜はちょっぴりプライベートな日記を書いてみます。

InstagramやTwitterでは発信しましたが、
昨夜は友達と北千住でごはんに行ってきました♪

北千住は、ちょっぴり都会離れした外れにある場所。

住宅街も多くて、落ち着いているので、住むには良いところですね!

わたしも一時期、ほんの1ヶ月程ですが、
北千住に住んでいたことがあります。

治安が悪くて一時期有名でしたが、
今はそんなこともなく。

ルミネや丸井もあったりして、
町田並みにけっこう良いところだとわたしは思ってます。

グルメ街もありますし♪

そんな北千住のグルメ街で、
昨夜は呑みに行ってきました。

ほんとは、フカヒレを食べるべくとあるお店に向かっていたのですが、土曜だからか満席で断念…

ということで、ふらっと見つけたイタリアンのお店へ…

そこが大正解で!

そちらも満席でしたが10分程で席が空き。

メニューは肉がメインで書かれていて、
他にもサイドメニューが豊富に。

あれもこれも食べたくなりましたが、

とりあえず、サラダ(どこ行っても必須)とイタリアンと言えばのピザ、お店推しのラムチョップ、
それからメニューでちょっと気になった揚げパンをオーダー。

オープンキッチンで、
昨夜はカウンター席だったので、目の前でお兄さんが調理して下さいました。

気さくな方々で、会話も楽しめました♪♪♪

そんなこんなで、出てきた料理がこちら!

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お肉も柔らかくてとろけました〜

サラダもドレッシングが最高に美味!

上に乗ったどでかい生ハムも最高でした!

3枚目が気になっていた揚げパン。

想像してたものと全く違いました!!

想像してたのはきな粉がまぶされたあの揚げパン…

*揚げパンレシピもご紹介してます。


これは、イタリアンのゼッポリーニという揚げパンなんだそうで、

食べた瞬間びっくり!!

あのポ●デリングのようなもちもち感。

お味は塩気が効いていて、
あおさのりのような風味。

なんだかおかきのような味わいで、
更にサイズも小さく
ついついお箸が進んでしまいました。

お店の方曰く、この揚げパンが目的でお店に来る方もいらっしゃるんだとか。

ほんまかいな?

なんて内心思いましたが(w)

でも、ほんとハマってしまうくらい美味しかったです!!

美味しすぎたので、おうちでも作ってみようかなって思います♪

完成したらまたご報告しまーす。


こんな素敵なお料理と一緒に、
こんな素敵なアルコールも頂きました。

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こぼれシャンパン

日本酒はわかりますが、

シャンパンがこぼれてます!!


でもこれがとても美味しくて、
炭酸もアルコールもそこまで強くなく、
呑みやすかったです。


たしか、ベリー系のシャンパンでした。


普段お酒は控えているのですが、
昨日はちょっぴり贅沢しちゃいました♪


たまには、いいですよね!


毎日仕事のことで頭が満帆なのですが、
ちょっと忘れて楽しい時間を過ごせました。


はしごでしっぽりとしたバーにもお邪魔しました。

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わたしはまだ20代なのですが、
小さい頃からあまりわーきゃー騒ぐタイプではなく。

飲み潰れるまで呑む!

とか、そういうノリが苦手でw

二十歳の時からこういったしっぽりとしたバーが好きで、よく行ってます。

なんだか心も落ち着きますし、
マスターと話したりするのも好きなんですよね。

同年代と話すのがなんだか苦手で、
大人の人と会話する方がなんとなく落ち着くんです。

自分の知らない世界を知れるというか。
自分の悩みを真剣に聴いて応えを導き出してくれたりとか。

ちょっと知らなかった自分を知れたりとか。

そんな発見が多い気がします。

わたしの課題は、同世代のノリについていくことですかね笑


このバーで頂いたのは、パッションフルーツのカクテル

果汁たっぷり!
さっぱりとして呑みやすかったです♪

マスター特性の卵焼きも、程よく甘くて優しい味でした。

マスターはすごく柔らかく、お優しい方で。

また、為になる言葉を頂きました。

"自信はなくていい。程よい謙虚さが大事。
でも、ここぞという時は、自信に溢れる自分を創り出さなきゃいけない"

なんだか難しいようで、
でも今の自分に足りない部分なのかなーって考えさせられました。

やっぱり、同じ人と仲良くするのも大事だけど、
初めて会う方から頂く言葉は、格別に重みがあって好きですね♪♪♪


なんだか長いブログになってしまいましたが
息抜きして、また仕事頑張ろって思えました。

今、大きな壁にぶち当たってるけれども、
負けずに前へ進もうと思います。

夢を叶えるために。

いつもブログを読んで下さったり、
YouTubeを見て下さったり、
SNSでいいねやコメントを下さったり。

そういったひとつひとつが、めげそうな時、
すごくすごく励みになっています。

"まだ頑張れる"

そんな気持ちにさせてくれるんです。

まだまだ数少ないファンではありますが、
とてもとても感謝してます。

もっと羽ばたいて、大きな人間になります。

これからも美容研究家あゆを、
宜しくお願い致します。

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今日作ったごはんやお菓子をご紹介します。

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こんにちは!

本日もご覧下さりありがとうございます。


美容研究家あゆです。


こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。



今夜は、


今日作ったズボラダイエットごはんと、

ヘルシースイーツ2選をご紹介します。



まずはごはんから。


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美味しそうでしょ?←


麻婆茄子丼です♪


ひき肉ではなく、木綿豆腐で作ったヘルシー麻婆丼。


なんとレンチン3分で作れます😁


茄子にとまとも加えて、ボリューミーなヘルシーな逸品に仕上げました。

味付けも2つで簡単です✨


上には卵黄を乗せて、絡めて食べれば最高の味わいです😆


レシピはまたご紹介しますね!


辛いもの好きなので、
唐辛子パウダーをトッピングして頂きました!


3分クッキングなのに、
贅沢なごはんでした😊

ごちそうさまです。



そして、お次はこちら。

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夏と言えばの、レモンケーキ。

今回はホットケーキミックスを使って簡単に仕上げました!

しっとり、ふわふわ〜な仕上がり。
外はこんがり焼けて、ちょっぴりサクッとした食感もお楽しみ頂けます。


甘さ控えめ、レモンのしっかりした味わいにやみつきになりますよ!


更に、どのレモンケーキよりも低脂質なレシピに仕上げました。
油の量を究極に抑え、
ダイエット中でも食べられる配合に仕上げました。

ダイエット中も美味しいもの食べたいですもの。


美味しくてヘルシーなら、
ダイエットも楽しくできますね!


我慢しなくていい、
罪悪感のないスイーツをYouTubeではご紹介しております☺️

YouTubeチャンネル↓


それから、あとひとつ、
ホットケーキミックスでエッグタルトを作ったのですが…

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まさかの失敗…😂

味も食感も抜群なのに。


なんと、型に油を塗るのを忘れてしまい、
型から外れないという事態に…💦


動画もまた取り直しです😭


毎度毎度
ついついどこか抜けてしまう奴です。

ドジという次元を超えて、もはやアホですねw


また撮りなおします🥺


今日は思えばたまごレシピばっかですね笑


たまごっていくつあっても重宝しますね!


お昼に紹介したフライパンたまごパンも見て頂けたでしょうか?

まだの方はこちらから↓

よかったら作ってみて下さいね♪


それでは、素敵な夜をお過ごし下さいませ〜


美容研究家あゆ


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豆腐で作るもちもちのヘルシーナン。
ひき肉ゴロゴロ、濃厚なドライカレーをたっぷり包み込みました。

ナンとカレーが、
片手で同時に食べられるお手軽な逸品。

フライパンで作れる簡単レシピです。

詳しくはこちら↓

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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、みんな大好きナン


ゴロゴロ、

ひき肉たっぷりの濃厚ドライカレーと、

とろけるチーズをた〜っぷりと包み込んだ

ナンサンドです。



ナンの材料は、たったの4つ。

更に、米粉と豆腐で作るので、とてもヘルシー!



小麦粉アレルギーの方も美味しくお召し上がり頂けます。


また、フライパンで焼けるのでとてもお手軽です♪



外側はサクッと!

中はもちもちに仕上がります。



今回包み込んだドライカレーも、

鶏ミンチを使用しているので、とてもヘルシーです。



とても濃厚な味わいで、

あっさりとしたナンと相性抜群です!



そこにチーズも合わせれば、完璧☆



サクッともちもちナンに、

濃厚なゴロゴロカレー。



そして、



とろ〜り、とろけるチーズ…♪




幸せなひと時です(o^^o)




このレシピは、


"外でも気軽にパクっとカレーを食べたい"


という思いから考えました。



ナンと言えば、ちぎって、カレーにつけて、食べる。


両手も使いますし、場所もとります。



ですが、

このレシピはそんな面倒さが全くなし!



片手でパクっと!

カレーとナンが同時に食べられてしまいます♪



なんて贅沢w



カレー好きさんにはたまりませんね。



また、このレシピは、


エスビー食品さん主催の


"レッチャ!グランプリ2020"に応募させて頂きました。

https://re-cha.jp/gp2020/




"こんな商品があったらいいな"



というアイデアとして提出させて頂きました。



お店で買って、レンジで温めたらすぐ食べられる。



そんな商品化ができたらな、と思っております。



よければ下記のリンクより応援ボタンを押して頂けると嬉しいです↓

https://re-cha.jp/nominate2020/post-326.php


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このレシピは、

9,310件の応募の中から、

グランプリ候補として選出頂きました。



グランプリ候補は166件。



グランプリを獲得し、

エスビー食品さんと共に商品化したいと考えているので、


ぜひ、応援宜しくお願い致します!




また、応援して頂いた方の中から、

抽選でエスビー食品詰め合わせがプレゼントされます。



期間は7月10日23時59分までです。




お力になって頂ければ幸いです。




美容研究家あゆ




カレーに合うフライパンパンも、

併せて宜しくお願い致します。

https://re-cha.jp/nominate2020/post-327.php


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発酵不要!
たった30分で作れる時短パン。

まるでオーブンで焼いたかのように、
外はサクッと、中はふわふわもちもちです。

バター不使用、小麦粉不使用。
更にダイエット効果もプラスした、
身体に嬉しいヘルシーパンです。

詳しくはこちら↓

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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、昨日に引き続き、

大人気のフライパンパンシリーズ。


カレーに合うスパイスパンです。



スパイスパンは、

生地に色んな種類のスパイスを混ぜ込んだ、

甘くて香り高いやみつきになってしまうパンです。


スパイスと聞くと、"辛い"などのイメージがありますが、そんなことは一切ありません。


スパイスは甘いものが多いんです。


パンだけでなく、お菓子に使っても、

甘く、風味良く仕上げてくれます。



スパイスを加えることで、甘みが加わるので、

砂糖の量を抑えられたりと、

カロリーオフや糖質オフにも繋がるんです。



また、スパイスは、

血行を促進してくれたり、代謝促進や、

体重減量などの効果もあると言われています。



ダイエットや健康にもおすすめな存在です。



そんなスパイスをたっぷりと使用した今回のパンは、

カレーにぴったり!



夏と言えばやっぱりカレー。



ほんのりと甘味のあるパンが、

カレーをより美味しく感じさせますよ!



ちょっと辛口なカレーに合わせるのがおすすめです♪



更に、発酵不要。

たった30分で作れてしまうという優れもの。



フライパンで焼けるのも嬉しい。



それに、100%グルテンフリーなので、

小麦粉アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。



バターも不使用で、とてもヘルシーです。



仕上がりは、サクッとふわふわ。



フライパンで焼いたとは思えない仕上がりです。



そんなヘルシーで簡単なスパイスパンのレシピは、


エスビー食品さん主催の

"レッチャ!グランプリ2020"


に応募させて頂きました。



その結果、応募数9,310件のレシピの中から、


グランプリ候補に選出して頂きました。



グランプリ候補に上がったレシピは166件。


この中からグランプリが選ばれます。



*よければこちら↓のリンクから、

応援ボタンを押して頂けると幸いです。

https://re-cha.jp/nominate2020/post-327.php



ダイエット中も安心、かつ

身体に優しい商品を開発するのが夢です。



ぜひとも、エスビー食品さんと一緒に、

こちらのスパイスパンを商品化したく思っているので、応援よろしくお願い致します。



また、今回応援して頂いた方の中から抽選で、

エスビー食品さんの詰め合わせがプレゼントされます。


詳しくはこちらをご覧ください↓

https://re-cha.jp/gp2020/



わたしのレシピ以外にも、

たくさんの方の素晴らしいレシピアイデアがノミネートされているので、

ぜひチェックしてみて下さいね♪



*期間は7月10日23時59分までです。


よろしくお願いします!



美容研究家あゆ



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この度、9,130件ものレシピ応募の中から選考頂きまして、なんと最終審査に選出頂きました!

いくつか応募させて頂いたのですが、
なんと有難いことに2つも選んで頂きました!

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感謝、感謝です。

この"レッチャ!グランプリ2020"は、
カレーやスパイスで有名な、S&Bさん主催の企画で、

"こんな商品があったらいいな"
"このレシピおすすめだよ"
"我が家の伝統の味"

などのアイデアを一般の方に募ったものです。



昨年、2019年から始まり、
今年2020年で2度目となる開催です。

2次選考を勝ち抜き、最終審査に選考されたレシピ・アイデアは166件。


わたしのレシピ・アイデアはこちらです↓

発酵不要!フライパンで焼ける!カリッとふわふわ♪カレーに合うスパイスパン

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カリッともちもち♪とろけるチーズとゴロゴロドライカレーのお豆腐ナンサンド

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リンクを押していただくと、応援ボタンがあります。
ぜひ、ポチりと押して頂き、Twitterにてシェアして下さると幸いです💕


宜しくお願い致します。


応援して下さった方の中から抽選で30名様に、
エスビー食品さんの詰め合わせセットがプレゼントされます。


*応援する際の注意点

"このレシピを応援する"というボタンをクリックして頂きますと、Twitterでシェアする画面になります。

その際、既に入力されてあるハッシュタグ、URLを削除しないようお気を付け下さいませ。

また、レッチャ!のTwitter公式アカウントをフォローして頂いた方のみ、プレゼントの対象となります。

レッチャ公式アカウントはこちら↓


期間:6月18日〜7月10日23時59分まで


わたしのレシピ以外にも、
164件のレシピ・アイデアがノミネートされております。

ぜひご覧下さい。


この度ノミネートさせて頂いた2品は、
健康を考える方、ダイエット中の方もお楽しみ頂ける、
身体に優しいヘルシーなレシピに仕上げました。

更に、フライパンでたった30分で作れるという、
簡単&時短レシピに。

料理が苦手、忙しくて凝ったものが作れない、オーブンがない…

そんな方にも楽しんで気軽に作って頂けるようなものに仕上げました。

健康面が意識される今日この頃。

コンビニ食やスナック菓子、インスタント食品に偏るのではなく、
簡単かつヘルシーなレシピを提供することで自炊する方が増え、たくさんの方が健康に過ごせる時代になれば良いなと思っております。

また、アレルギーの方対応のものや、
ダイエット中の方向けの商品も今後開発したいと考えています。

今回ノミネート頂いた2品も、
エスビーさんと共に商品化したいと思っているので、
ぜひ応援宜しくお願い致します!


このブログでは、
"身体に優しいごはんとおやつ"のレシピをご紹介しております。

いつもご覧下さっている方々に感謝申し上げます。

また、今回初めてご覧頂いてる方も、
ぜひまた遊びにいらして下されば光栄です。


おかげさまで登録者1,000人を超えた
YouTube"ヘルシーキッチン"でも、
簡単でヘルシーなレシピ動画を投稿してますので、
併せてご覧下さると嬉しいです。


レッチャ!ノミネートレシピと共に、
宜しくお願い致します。


美容研究家あゆ

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"身体に優しいごはんとおやつ"をご紹介しております。


おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね!

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