料理家あゆのダイエットごはん

‟身体に優しいごはんとおやつ” 美容研究家あゆによるレシピブログです。 ズボラでも初心者さんでも作れる簡単レシピをご紹介しています。 ぜひ、普段の献立にお役立て下さい♪

タグ:アスリートフード

ザクザク食感!

砂糖&グルテン不使用なヘルシークッキー。


デトックス効果のあるそば粉とプラス○○○で、

ダイエット効果を上げましょう!


レシピはこちら↓

https://youtu.be/uyFhhwpR7bY


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おはようございます。

美容料理研究家あゆです。



本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。



今回は、クッキー




食物繊維たっぷりな、
そば粉を使用したクッキーです。


食感はザクザク!


材料もたった3つだけでできるので簡単です。


そば粉には食物繊維がたっぷり!
デトックス、便秘解消におすすめです。


また、生地に練り込んだあんこは、
脂質に糖質の吸収を抑制してくれるポリフェノールがたっぷり。


血糖値の上昇も緩やかにしてくれるので、
脂肪がたまりづらくなりますよ♪


お味は2種類。
ぜひダイエットのおやつに作ってみて下さいね!



美容料理研究家あゆ🐰


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*☆*☆*☆*☆*☆


材料(4人分)

〜プレーン〜

オリーブオイル大さじ1

メープルシロップ大さじ2

そば粉…70g


〜あんこ〜

オリーブオイル大さじ1/2

メープルシロップ大さじ1

あんこ…20g

そば粉…40g


作り方

〜プレーン〜

①ボウルにを合わせ、よく混ぜる。


②そば粉も加え、切るように混ぜ、ポロポロになったら手でひとまとめにする。


③ラップをして冷蔵庫で20分程冷やす。


④麺棒で厚さ1cmに伸ばし、お好みの型で抜く。


⑤クッキングシートを敷いた天板に並べ、

170℃に予熱したオーブンで13分焼く。


⑥冷まして完成。

*焼きたては柔らかいですが、

冷めるとザクザクになります。


〜あんこ〜

①ボウルに☆を合わせ、よく混ぜる。


②あんこも加え、滑らかになるまでよく練り混ぜる。


③そば粉を加え、プレーンの工程②からと同様にする。


*☆*☆*☆*☆*☆


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レンチンたったの2分!
柔らかジューシーな蒸し鶏に、

ちょっぴりスパイシーな
しゃきしゃきもやしとあさりのペペロンチーノ。

5分で作れる簡単メニューです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。



今夜も、糖質制限ダイエットメニューをご紹介します。



本日のメニュー


*鶏胸肉のレンチン蒸し鶏

*あさりともやしのペペロンチーノ

*サラダ



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鶏胸肉で作る柔らかジューシーな蒸し鶏

レンチンでたったの2分!


削ぎ切りにした胸肉を耐熱皿に並べたら、

カットしたトマトを乗せ、塩胡椒を振るだけ!


あとはレンジ任せで即完成。


お醤油やポン酢をひと回しして召し上がれ♪



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あさりともやしのペペロンチーノ風炒め


にんにくたっぷり!

もやしのしゃきしゃき感もスパイシーな味付けにやみつきになる一品。


にんにくで代謝を促進しましょう。


あさりは、鉄分やビタミンB2、タウリン、亜鉛が豊富に含まれています。



鉄分を摂取し、血を増やすことで、自然と代謝の良い身体に繋がります。


また、ビタミンB2は脂質やたんぱく質の代謝を助け、

タウリンは血中の中性脂肪やコレステロールを減少させてくれます。


亜鉛は、免疫力向上や、抜け毛などを防止してくれます。

ビタミンCと一緒に摂ると吸収率が上がるのだとか。


レモン汁を絞って召し上がるのも良いですね♪




ぜひ普段の献立にお役立て下さいね!


美容料理研究家あゆ🐰


本日のヘルシーおやつ
レンチンマンゴー豆乳アイス

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今流行りの豆乳アイスを簡単に自家製で♪


砂糖不使用だからとってもヘルシー。


材料2つ、混ぜて凍らせるだけで作れます。


レシピはこちら↓

https://www.cchan.tv/watch/1ea94660e13c4e68a27b1c444c640389


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おはようございます。

美容料理研究家あゆです。



本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。



今回は、アイス



今流行りの豆乳アイスを、

材料2つで作ります。



混ぜて凍らせるだけ!



とっても簡単レシピです。




上にかけたマンゴーソースは、

レンチンでこちらも簡単に。



どちらも砂糖不使用でヘルシー。



たった5分で作れるお手軽メニュー。



甘さ控えめなさっぱりアイスと、

マンゴーの甘いソース…



相性抜群です。



ぜひ作ってみて下さいね!

https://www.cchan.tv/watch/1ea94660e13c4e68a27b1c444c640389



美容料理研究家あゆ🐰



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*☆*☆*☆*☆*☆


材料(2人分)

〜アイス〜

豆乳…500ml

メープルシロップ…50g


〜マンゴーソース〜

冷凍マンゴー…80g

メープルシロップ大さじ2

レモン汁小さじ1


作り方

①タッパーにを入れよく混ぜ、冷凍庫で凍らせる。


②耐熱皿に☆を入れさっと混ぜ、

ラップをして600wレンジで1分加熱する。


③マンゴーを崩しながらよく混ぜ、

ラップをして更に1分加熱し、よく混ぜる。


④お皿に①を盛り付け、その上に③をかける。


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揚げないからヘルシー!
小麦粉も使わないアレルギー対応メニュー。

お店に負けないしっかり味のチキンナゲットです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。



今夜も、ヘルシーメニューをご紹介します。



今夜はチキンナゲット



鶏胸肉&米粉で作るヘルシーメニュー。



大さじ1の油で揚げ焼きにするからとってもヘルシーです。



柔らか、ジューシー。



おやつやお弁当にもぴったりなナゲットです。



レシピはまたC Channelにてご紹介します。

美容料理研究家あゆ をフォローの上お待ち下さい。



美容料理研究家あゆ🐰



本日のダイエットメニュー

油&砂糖不使用!豆乳で作る本格麻婆豆腐

https://youtu.be/9nVHXlr_wTI


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とっても低カロリーなダイエット麻婆豆腐。


野菜をたっぷりと加え、

食べ応え満点な一品に。


たった5分で作れる簡単レシピ。


辛くなく、お子様から大人まで楽しめる、

本格的麻婆豆腐です。


レシピはこちら↓

https://youtu.be/9nVHXlr_wTI


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おはようございます。

美容料理研究家あゆです。



本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。



今回は、麻婆豆腐



油も砂糖も使わない、ヘルシーな麻婆豆腐です。



先日YouTubeのコメントにて、


"ダイエット麻婆豆腐を作って欲しい"


と言うお言葉を頂いたので、

ダイエット向けの麻婆豆腐に。


糖質や脂質を抑えるだけでなく、

生姜やにんにくもたっぷりと使い、

代謝アップ効果もあるレシピに。


更に野菜もたっぷり加えて旨味をプラスし、

豆乳を加え、コクのある味わいに。


味もとことんこだわりました。



調味料もとてもシンプルで、

お家にあるものでできます。


最初に全部混ぜ合わせておくので、

慌てずとっても楽チンに作れますよ♪



5分で作れるので、
普段のお食事やおもてなし、お弁当に…


ぜひお役立て下さい。


美容料理研究家あゆ🐰

*☆*☆*☆*☆*☆


材料(2人分)

にんにく…1

生姜…2


にんにく…1

玉ねぎ…1/4

エリンギ…1


ひき肉…150g

木綿豆腐…300g


料理酒大さじ1

味噌大さじ2

みりん大さじ1

醤油大さじ1/2

豆乳…50ml


葛粉または片栗粉大さじ2

大さじ1


作り方

①にんにくと生姜はすりおろす。

にんにく、玉ねぎ、エリンギは微塵切りにする。


②フライパンにミンチ、にんにく、玉ねぎ、エリンギを入れ弱火にかける。


③その間にを合わせる。


④しんなりしたら、中火にし、すりおろした生姜とにんにく、③を加え水気が飛ぶまで炒める。


⑤火を止め、合わせた☆を回し入れ混ぜる。


⑥弱火にかけ混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。


*辛口にしたい場合は、

最初に唐辛子を種ごとちぎり入れるか、

④でチリペパーや七味を加えて下さい。



*☆*☆*☆*☆*☆


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①グルテンフリー

②糖質制限

③デトックス

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