低脂質&低糖質。

カロリーも気にならない、ダイエット中も嬉しいスイーツメニューです。

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美容料理研究家あゆです。

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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日のメニューは、ダイエットチーズケーキ。

クリームチーズや生クリームを使用しない、

ヘルシーなチーズケーキです。

◆栄養成分◆

〜1人あたり〜

プロテイン▷▷8g

脂質▷▷2g

糖質▷▷9g

カロリー▷▷108kcal

〜通常のチーズケーキ〜

プロテイン▷▷5g

脂質▷▷24g

糖質▷▷17g

カロリー▷▷315kcal

ご覧の通り、

通常のチーズケーキよりグンと

脂質や糖質、カロリーが抑えられます。

小麦粉も使用しないので、

小麦アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。

生地にかぼちゃを混ぜ合わせることで、

自然な甘みをプラスしました。

味だけでなく栄養面でも、

食物繊維やビタミンE、ビタミンBが加わり、

デトックス効果、美肌効果、代謝促進も期待できます。

野菜が苦手なお子さまにも美味しく召し上がって頂けますよ( ´∀｀)

オーブン不要。

卵焼き器で焼けるので、とても簡単に、

更にたった20分足らずで焼けるので、時短で作れます。

ちょっとしたおやつやおもてなしに、

サクッと作って頂けます。

お好みでアーモンドスライスをトッピングしたり、

チョコチップを混ぜたり、レーズンを混ぜたり…

色々アレンジもできますので、

ぜひお楽しみ下さい。

しっとりとなめらかな食感。

かぼちゃの優しい甘みでついついやみつきになってしまう味わいです(о´∀`о)

よかったら参考にして下さいね。

お腹に優しいもので痩せやすい身体づくりを♪

美容料理研究家あゆ

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〜かぼちゃ味のダイエットチーズケーキ〜

材料(6人分)

かぼちゃ…50g

○カッテージチーズ…200g

○砂糖…30g

たまご…2個

☆米粉…35g

☆アーモンドミルク…50ml

☆レモン果汁…大さじ2

〜今回はこちらを加えてます〜

チョコチップ…30g

細かく切ったかぼちゃ…20g

アーモンドスライス…適量

作り方

①かぼちゃは柔らかくし潰し、○とよく練り混ぜ滑らかにする。

②たまごを割り入れよく混ぜる。

③☆を順に加え都度良く混ぜる。

＊今回はチョコチップとかぼちゃも一緒に混ぜました。

④クッキングシートを敷いた卵焼き器に流し込み、蓋をして極弱火で13分焼く。

＊今回はアーモンドスライスを乗せました。

⑤ひっくり返し、5分焼く。

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熱々、ホクホク。

フライパンで簡単に作れるじゃがバター。

バターは使わず、ヘルシーなバター風クリームをたっぷり乗せて頂きます♪

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今日のメニューは、じゃがバター。

スーパーで小さな小さな、

コロコロしたじゃがいもさんたちと出逢ったので、

じゃがバターにしてみました。

じゃがいもは電子レンジなど使わず、

フライパンだけで簡単にホクホク柔らかに。

バターは使わずに、

自家製のバター風なヘルシークリームを乗せて。

この自家製のクリームは、

とても低脂質で低カロリー。

たんぱく質も摂れる一石二鳥？なクリームです。

しっかり塩気も効いて美味しく。

バターほどくどくなく、あっさりとした味わいで、

パクパクじゃがいもも進みます。

じゃがいもだけでなく、

パンに乗せたり、クラッカーに乗せたり…

色々使えるのでよかったら作ってみて下さい。

そのままおやつとしても、

おつまみとしても合いますよ！

じゃがいもは食物繊維だけでなく、

ビタミンCもたっぷり含まれていて、

美肌効果はもちろん、

この時期必須な免疫力も高めてくれます。

満腹感もあるので、

ダイエット中の小腹満たしにも使えます。

新じゃがの美味しい季節。

じゃがいもの旨みを贅沢に堪能しましょ( ´∀｀)

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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〜ヘルシーじゃがバター〜

材料(8個分)

じゃがいも…小8個

○カッテージチーズ裏ごしタイプ…30〜50g

○オリーブオイル…大さじ1/2

作り方

①じゃがいもは皮ごとよく洗い、十字架に切り込みを入れる。

②フライパンに並べ、じゃがいもが2/3埋まるくらいの水を注ぎ、蓋をして弱火で15分程蒸し焼きにする。

③○をよくあわせ混ぜ、切り込みの中に入れる。

＊オリーブオイルは、風味のよいエキストラバージンがおすすめです。

レモン果汁入りのオリーブオイルなら、

酸味のあるさっぱりとした味わいに仕上がり、より美味しく召し上がれます。

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クリーミーで甘〜い♪

まるでスイーツのようなヘルシーサラダ。

味付け不要なのにこの美味しさ！

デトックス効果抜群、かつ低脂質なダイエット中に嬉しいメニューです。

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今日のメニューは、スイートポテトサラダ。

父が大きな大きなさつまいもを送ってくれたので、

今回はサラダにしました。

マヨネーズなどを使わない、

超低脂質なさつまいもサラダ。

さつまいもの甘みがたんまり感じられ、

甘くてまるでスイーツを食べているよう…！

もちろん、

砂糖など一切加えていないので、

罪悪感なくお召し上がり頂けます。

甘くて、とてもクリーミーで。

口にすれば癒しを与えてくれる、

そんなサラダです。

材料はたったの3つだけ。

さつまいもに火を通し柔らかくしたら、

崩してチーズとレーズンと和えるだけ♪

味付け不要なので、

誰でも失敗することなく美味しく仕上がりますよ！

この上なく、美味しいのでぜひさつまいもがあったら作ってみて下さいね( ´∀｀)

さつまいもの食物繊維でデトックス効果も抜群ですし、

カッテージチーズでたんぱく質もしっかり摂取できます。

また、レーズンにはカリウムが豊富に含まれるので、

むくみ防止にも効果を発揮してくれますよ。

ダイエットや健康にも嬉しいこちらのスイートポテトサラダ。

普段のおかずやお弁当のおかず、

おつまみだったりダイエット中の間食に…

よかったら参考にして下さいね。

お好みでりんごやバナナを加えたり、

風味出しにシナモンを加えるのもおすすめです。

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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〜スイートポテトサラダ〜

材料(4人分)

さつまいも…1/2本

カッテージチーズ…30g

レーズン…ふたつかみ

作り方

①さつまいもはよく洗い、皮ごと小さな乱切りにする。

②鍋に入れ、水を半分埋まるくらいに注ぎ、

塩をふたつまみほど加える。

蓋をして弱火で約8分程、水がなくなるまで蒸し焼きにする。

③スプーンで崩し、ある程度崩れたら練り混ぜ滑らかにする。

④チーズ、レーズンを加え混ぜ合わせる。

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