<a href="http://ayu2cooking.livedoor.blog/" title="料理家あゆのダイエットごはん トップへ">料理家あゆのダイエットごはん

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

おはようございます。

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。

今回は、クッキー

食物繊維たっぷりな、

そば粉を使用したクッキーです。

食感はザクザク！

材料もたった3つだけでできるので簡単です。

そば粉には食物繊維がたっぷり！

デトックス、便秘解消におすすめです。

また、生地に練り込んだあんこは、

脂質に糖質の吸収を抑制してくれるポリフェノールがたっぷり。

血糖値の上昇も緩やかにしてくれるので、

脂肪がたまりづらくなりますよ♪

お味は2種類。

ぜひダイエットのおやつに作ってみて下さいね！

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(4人分)

〜プレーン〜

○オリーブオイル…大さじ1

○メープルシロップ…大さじ2

そば粉…70g

〜あんこ〜

☆オリーブオイル…大さじ1/2

☆メープルシロップ…大さじ1

あんこ…20g

そば粉…40g

作り方

〜プレーン〜

①ボウルに○を合わせ、よく混ぜる。

②そば粉も加え、切るように混ぜ、ポロポロになったら手でひとまとめにする。

③ラップをして冷蔵庫で20分程冷やす。

④麺棒で厚さ1cmに伸ばし、お好みの型で抜く。

⑤クッキングシートを敷いた天板に並べ、

170℃に予熱したオーブンで13分焼く。

⑥冷まして完成。

＊焼きたては柔らかいですが、

冷めるとザクザクになります。

〜あんこ〜

①ボウルに☆を合わせ、よく混ぜる。

②あんこも加え、滑らかになるまでよく練り混ぜる。

③そば粉を加え、プレーンの工程②からと同様にする。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2019年03月28日16:00

【ダイエット法】日本人に合うダイエットとは？？

日本は昔から精進料理と呼ばれる、

動物性食物を摂らない生活をしてきました。

しかしながら、海外の文化が流通し、

今の日本では洋食が溢れかえっています。

その現状が、肥満やさまざまな不調、病気に携わっているのです。

そんな現状から脱するため、

"玄米菜食"という食事法が流行りだしています。

どういった食事法かと言いますと、

玄米と野菜を中心に食事をする方法です。

これは、日本に代々伝わる精進料理と類似しています。

たんぱく質も動物性のものは摂らず、

大豆などの食物性から補います。

ごはんも白米ではなく、玄米を摂ります。

その理由としては玄米の栄養価にあるのです。

玄米は糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富に含まれています。

また、美容に効果的なビタミンEに、血行をよくしてくれる鉄や亜鉛、更にデトックスに効果的な食物繊維を豊富に含みます。

そのため、玄米を食べるだけでダイエットに嬉しい効果が得られるのです。

それだけでなく、栄養価の高い玄米を摂ると自然と身体が元気になり、疲労も感じにくく！

生活習慣病など様々な病気を予防するという結果も出ています。

また、動物性たんぱく質を摂ると脂質の摂取量が増えますが、玄米菜食は食物性のものを摂取するため、余分な脂を摂らずに済み、脂肪減少にも繋がります。

現代に生きるわたしたちは、

日本で生きてきた先祖の遺伝子を受け継いでいます。

様々なダイエット法が溢れているこの世ですが、

日本人がかつておこなってきた食生活に戻すことが、

健康的に痩せる近道なのだと思います。

玄米菜食を通して、健康的にダイエットをしていきましょう。

玄米菜食をする上での注意点がいくつかありますので、それはまた次回の記事で…

玄米の栄養価をしっかり摂取するには炊き方も大事になってくるので注意しましょう。

玄米の正しい炊き方👇

玄米レシピ👇

美容料理研究家あゆ🐰

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2019年03月27日16:00

【ダイエット食材】これを食べれば効果UP？！

ダイエットには"野菜"。

ダイエットする上で当たり前の存在ではありますが、

この世には数知れずと様々な野菜が溢れています。

そんな中で、

よりダイエット効果を上げてくれる野菜があるんです。

それが…

ベビーリーフ

その名の通り、

発芽して10〜30日程で収穫した赤ちゃんの葉っぱです。

そんなベビーリーフには、成長する為に必要な栄養素がたくさん含まれているんです。

成長した野菜より栄養価が高いのです。

ちなみにベビーリーフは30種類以上あると言われています。

ベビーリーフからは以下のような効能が得られます。

①美肌効果

ビタミンC、Eを豊富に含む為、

シミやシワを予防してくれる。

②免疫力向上

葉酸を多く含む為、

身体の抵抗力を上げ、病気にかかりにくくする。

③貧血・冷え性改善

鉄分が豊富で、血を増やしてくれる。

血が増えれば身体の隅々まで栄養が行き渡り貧血、冷え性が自然と改善する。

④老化防止

抗酸化作用のあるビタミンC、βカロチンが含まれており、老化原因の活性酸素から守ってくれる。

⑤高血圧・むくみ予防

カリウムにより、余分な水分とナトリウムを排出。

⑥デトックス効果

カリウムにより老廃物も一緒に排出してくれる。

ベビーリーフの種類にもよりますが、

スーパーでは様々なベビーリーフをミックスしたものが売られています。

1年中安価で売られているので、

冷蔵庫にストックしておくとよいですよ！

たんぱく質やビタミンB群と一緒に摂ることで、

よりダイエット効果も上がります。

メイン料理の付け合わせにするのもおすすめです。

ベビーリーフレシピ👇

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2019年03月26日20:00

【代謝UP】作り置き☆薬味たっぷり洋風味噌そぼろ

薬味をたっぷり加えた、味にパンチのある肉そぼろ。

ハーブにスパイス、更にチーズも加えて洋風に。

味噌を加えることで、味がまろやかにまとまります。

丼に、混ぜご飯、炒飯、サラダの具材として…

作り置きしておけば、色々アレンジ出来て便利ですよ♪

こんばんは。

美容料理研究家あゆです🐰

今夜は昨日チラッとご紹介したこちらの肉そぼろの作り方をご紹介します。

たんぱく質たっぷり！

更に薬味やスパイス、ハーブを加えることでダイエット効果も上がりますよ✨

また、味噌の発酵の力でデトックス効果も！

色々アレンジしてみて下さいね。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

材料(2人分)

玉ねぎ…1/4個

ベビーリーフ…1/2袋

ひき肉…200g

オリーブオイル…大さじ1

生姜…1片

○バジル

○味噌…小さじ1

○ブラックペッパー…適量

○パプリカパウダー

スライスチーズ

作り方

①玉ねぎ、ベビーリーフは微塵切りにする。

②フライパンに玉ねぎ、オリーブオイルを入れ弱火で透明になるまで炒める。

③ひき肉も加え、色が変わるまで両面焼く。

④ベビーリーフ、生姜をすりおろしながら加え、ひき肉をほぐしながら混ぜ合わせる。

⑤火を止めて○を合わせ混ぜ、

最後にスライスチーズを細かくちぎり入れ、混ぜて溶かしたら完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

おつまみとしてもおすすめです。

癖になるのでぜひ一度お試しください。

今夜はこれでサラダを…

アレンジ方法はまた明日！

それでは素敵な夜をお過ごし下さい。

美容料理研究家あゆ🐰

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