料理家あゆのダイエットごはん

‟身体に優しいごはんとおやつ” 美容研究家あゆによるレシピブログです。 ズボラでも初心者さんでも作れる簡単レシピをご紹介しています。 ぜひ、普段の献立にお役立て下さい♪

タグ:ヘルシースイーツ

外はサクッと、中はクリームのようにとろとろ〜。

りんごをぎゅっと詰め込んだ、りんごの甘みた〜っぷりなケーキです。

小麦粉、バター、牛乳不使用でヘルシーに。

卵焼き器で焼ける、とても簡単なレシピです。


詳しいレシピはこちら

https://youtu.be/nk3gqNvsxoI

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本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。


今日のメニューは、りんごケーキ


卵焼き器で作る簡単スイーツです。


りんごをたっぷりと生地の中に仕込ませて焼き上げました。


ガトーインビジブルのようなケーキです。


卵焼き器ならではの、

外はこんがりと、さっくりと焼き上がります。


加熱によりとろけたりんごが生地に染み込み、

中はまるでカスタードクリームのような、とろける不思議な食感に仕上がります。


生地は甘みを抑えているのですが、

りんごの甘みが染み込み、充分甘さを楽しめる味わいに。


小麦粉もバターも牛乳も使わないのでとても身体に優しくヘルシーです。

更に油分も究極に抑えたので、通常のケーキよりも低カロリー、低脂質に抑えられますよ。


材料はたったの5だけ!

ホイッパーで混ぜるだけなのでとても簡単です。


焼き時間も15分程なので、あっという間に出来上がりますよ。


デトックス効果、美肌効果、免疫力向上など

嬉しい効果もたくさん!


ちょっとしたおやつやおもてなし、誕生日などにぜひご活用下さい。


甘いりんごに、サクッととろける食感。


ぜひ至福な時間をお楽しみ下さい。


美容料理研究家あゆ



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〜りんごのカスタードケーキ〜

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材料(8人分)

りんご…1

…2

砂糖大さじ4(35g)

米粉大さじ9(80g)

ヨーグルト大さじ4(60g)

オリーブオイル大さじ3(30g)


作り方

*りんごは皮を剥き薄切りにする。


ボウルにりんご以外の材料を順に加え、都度よくホイッパーで混ぜる。


クッキングシートを敷いた卵焼き器にを流し込む。


りんごを並べる。


アルミホイルなどで蓋をして極弱火で10分焼く。


ひっくり返して更に45分焼く。


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豆腐で作るヘルシークリームをたっぷりとサンドしたスイーツサンドイッチ。
水切り不要、ミキサー不要。
ホイッパーでただ混ぜるだけの簡単クリーム。
お好みのフルーツとサンドして召し上がれ♪

レシピはこちら↓

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今日のメニューは、大人気のフルーツサンド


コンビニでも人気の商品で、

世の中にはフルーツサンド専門店もあるのだとか?

ふわふわのパンに、甘いフルーツ、ホイップクリームがサンドされたスイーツ系サンドイッチ。


想像しただけで、幸せな気分になりますよね(*^^*)


でも、甘い生クリームはカロリーや脂質が気になるところ…


ということで今回は、豆腐でクリームを作ってみました♪

とろとろ滑らかなクリーム。


砂糖も使わず、身体に優しくヘルシーです。

これでダイエット中も安心!


甘さも控えめで、くどくなくさっぱりとした味わい。

甘いフルーツと相性抜群です。


今回は、前回ご紹介したPascoの米粉のロールにサンドしました。

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ほんのりと甘くてもちもちの生地は、

この豆腐クリームとよく合います(o^^o)


見た目も白くてなんだか可愛いですよね♪


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パーティーに並べても映えそうです。

お子さまのおやつや、朝ごはん、休日のブランチに…

ぜひ作ってみて下さいね!

レシピはこちら↓

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〜豆腐クリームの作り方〜

材料(2個分)

絹豆腐…100g

はちみつ大さじ1/2

大さじ1/2

ひとつまみ


作り方

ボウルに材料を全て入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。


☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*


豆腐の水切りも必要なく、ミキサー要らずで作れるので、簡単&時短で作れますよ♪

ミキサーも洗うのが面倒だったりしますが、
そんな手間も必要なしです!

ズボラさんでもパパっと作れますよ( ´∀`)

ちなみに今回は、
冷凍のミックスベリーとパインと黄桃の缶詰を一緒にサンドしました。

キウイやバナナなど…
お好みのフルーツと一緒にお楽しみ下さい。

美容研究家あゆ

こちらもぜひお試し下さい↓
レンチン2分☆とろとろたまごサンド
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超低脂質。
どのケーキよりもヘルシーすぎるケーキです。

材料はたったの5つ。
混ぜるだけで誰でも簡単に作れます。

隠し味にはあれを入れて…♪♪♪

しっとりふわふわ〜な
爽やかレモンケーキです。

レシピはこちらから↓

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今日のメニューは、レモンケーキ


夏にぴったりなさっぱり味のスイーツです。


今回は、隠し味にあるものを加えて、

より爽やかな味わいに仕上げました。


ほんのり甘みも加わって美味しいですよ♪


レモンケーキと言えば、

レモンの形をしたものを思い浮かべますが、

今回はパウンド型で焼いてみました。


ただ型が無かっただけなのですが…w


でも味はしっかりとレモンの味がお楽しみ頂けますよ!


食感も、しっとり、ふわふわ〜

どこかもっちりした食感もあって、なんだかやみつきになってしまいますよ(o^^o)


更に、ケーキと言えばバターたっぷり使用するレシピがほとんどですが、今回はバター不使用!


バターの代わりに普通の油を使用するのですが、

油の量もたった大さじ1だけ!


なんとも低脂質なケーキに仕上げました。


ダイエット中も安心です。


また、隠し味に加えたことによって、砂糖不使用のレシピにできました!


なんともヘルシーなケーキ!!


ほんのりとした優しい甘さで疲れも一気に吹き飛びますよ(о´∀`о)


今回は、ホットケーキミックスを使用するので、

材料も作り方もシンプルで簡単!


材料はたったの5つだけで、

更に工程もボウルに入れたらただ混ぜるだけ!


子どもでも作れちゃいます♪


夏のおやつに作ってみて下さいね(o^^o)


☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆


今回のレシピは、とっさの思いつきで出来上がりました。


というのも、レモンが半分残っていて何に使おうかなーって考えていて。


そしたらたまたま冷蔵庫にカルピスがあって。


"レモン×カルピスって絶対うまいやーん!


てことでカルピスでレモンケーキを作ることに。


でもカロリーは抑えたいしな…

と思って油の量を少なめに。


ちょっとしたおやつにと思って、

簡単に作りたかったので、

いつもは米粉を使って作るところをホットケーキミックスで代用。


油の量を究極に抑えたので、

パサパサになってしまうかなーって思いながら

不安げに焼き上がりを待つこと40分。


なんとも、しっとりふわふわなケーキが出てきたではありませんか!!!


しかもお味も最高o(・∀・)o゙


評判もとても良くて、我ながらいいレシピができたもんだと自画自賛w


とっさにレシピに書き留め、

今回わかりやすく動画にしました。


ぜひ多くの方にこの美味しさを味わって頂けたらなと思います(o^^o)


それでは〜



美容研究家あゆ


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こちらも低脂質でおすすめです↓


小麦粉&油不使用!低脂質クッキー


低脂質レンジで5分!豆腐ケーキ


☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*

〜カルピスレモンケーキの作り方〜

材料(8切れ分)

レモン汁レモン1/2個分

たまご…1

…10g

カルピス…150ml

ホットケーキミックス…200g


作り方

①ボウルに○を合わせよく混ぜる。


②ホットケーキミックスも加え軽く混ぜたら、

クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込む。


③180度に予熱したオーブンで40分焼く。


④型から外し、冷まして完成。


*上にレモンスライスを乗せたり、アーモンドスライスを乗せても。


*あっさりとした甘さなので、甘めがお好きな方は、

お砂糖やはちみつを20g程加え調節して下さい。


☆○☆○☆○☆○☆○


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豆腐とかぼちゃで作る身体に優しいおやつ。

もちもち。
かぼちゃのお味濃厚!

かぼちゃ好きにはたまらない逸品です。

冷んやり冷たくして、とろとろなみたらしあんにたっぷりと絡めて召し上がれ♪♪♪

レシピはこちらから↓

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今日のメニューは、夏にぴったりな、冷んやりみたらし団子です。


お団子とは言っても、豆腐とかぼちゃで作るヘルシー団子。


たんぱく質も、野菜の栄養も摂れる身体に優しいスイーツです。

更に、豆腐と合わせることで、超絶なもちもち感に!
冷蔵庫で冷やしても全く固くなりません!

豆腐のクセもなく、美味しく召し上がれますよ♪

かぼちゃもたっぷりと練り込むので、
かぼちゃの甘みを存分にお楽しみ頂けます。


かぼちゃには、たっぷりの食物繊維が含まれており、
デトックス効果抜群!

更に、ビタミンCやビタミンBも含まれているので、
代謝促進や、免疫力向上、疲労回復にもおすすめです。

また、かぼちゃと言えばのビタミンEは、
シミ・そばかす予防など美肌に良いだけでなく、
血行も促進してくれる優れもの。

冷え性の改善などにも役立ちます。


体質改善したいなーという方は、ビタミンEを積極的に摂ると良いですよ♪

わたしは、アーモンドミルクをよく飲んでいます。

手軽にビタミンEを摂れるのでおすすめです。


かぼちゃの皮にも栄養素がたっぷり含まれるので、
今回は皮ごと使いました。

かぼちゃはレンチンで柔らかくするので楽ですよ!

あとは、豆腐と白玉粉と混ぜ合わせればok!

お好みの大きさに丸めて下さいね!


出来立てをそのまま食べるのも美味しいですが、

できればこの夏は、
お団子を冷蔵庫で冷んやりと冷たくして召し上がってみて下さい。

不思議と固くならず、いつまでももちもち感を堪能いただけます。


上からかけたとろとろのみたらしあんは、
甘さ控えめでかぼちゃ団子と相性抜群!

かぼちゃの美味しさを引き立てる味わいに。

更にこちらもレンジで作れるので、とてもお手軽です♪


たっぷりとかけて、みたらしと団子の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。

美容研究家あゆ

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こちらもおすすめです↓


材料2つ!黄金比率のヨーグルト団子


野菜団子の豆乳ぜんざい


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〜豆腐とかぼちゃのみたらし団子の作り方〜


材料(20個分)

かぼちゃ…100g

白玉粉…100g

絹豆腐…150g


〜みたらしあん〜

片栗粉大さじ1/2

砂糖大さじ2

大さじ2

醤油大さじ1/2


作り方

〜団子〜

①かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをして600w3.5分加熱する。

*今回は冷凍かぼちゃを使用しております。

*通常のものを使用する場合は、一口大に切り、

耐熱皿に入れ、水大さじ1を回しかけ、ラップをして600w2分加熱する。


②フォークで崩し、豆腐、白玉粉と合わせ混ぜる。


③ある程度滑らかになったら、手で捏ねひとまとめにする。


④お好みの大きさに丸め、沸騰したお湯で茹でる。


⑤浮いてきたら、更に2分茹で水気を切り冷水につける。


〜みたらしあん〜

①材料を全て耐熱容器に入れ、よく混ぜ、片栗粉を溶かす。


②600wで40秒加熱し、よく混ぜ、とろみがつけば完成。


③盛り付けた団子の上にかけ召し上がる。


☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆


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今日作ったごはんやお菓子をご紹介します。

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今夜は、


今日作ったズボラダイエットごはんと、

ヘルシースイーツ2選をご紹介します。



まずはごはんから。


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美味しそうでしょ?←


麻婆茄子丼です♪


ひき肉ではなく、木綿豆腐で作ったヘルシー麻婆丼。


なんとレンチン3分で作れます😁


茄子にとまとも加えて、ボリューミーなヘルシーな逸品に仕上げました。

味付けも2つで簡単です✨


上には卵黄を乗せて、絡めて食べれば最高の味わいです😆


レシピはまたご紹介しますね!


辛いもの好きなので、
唐辛子パウダーをトッピングして頂きました!


3分クッキングなのに、
贅沢なごはんでした😊

ごちそうさまです。



そして、お次はこちら。

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夏と言えばの、レモンケーキ。

今回はホットケーキミックスを使って簡単に仕上げました!

しっとり、ふわふわ〜な仕上がり。
外はこんがり焼けて、ちょっぴりサクッとした食感もお楽しみ頂けます。


甘さ控えめ、レモンのしっかりした味わいにやみつきになりますよ!


更に、どのレモンケーキよりも低脂質なレシピに仕上げました。
油の量を究極に抑え、
ダイエット中でも食べられる配合に仕上げました。

ダイエット中も美味しいもの食べたいですもの。


美味しくてヘルシーなら、
ダイエットも楽しくできますね!


我慢しなくていい、
罪悪感のないスイーツをYouTubeではご紹介しております☺️

YouTubeチャンネル↓


それから、あとひとつ、
ホットケーキミックスでエッグタルトを作ったのですが…

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まさかの失敗…😂

味も食感も抜群なのに。


なんと、型に油を塗るのを忘れてしまい、
型から外れないという事態に…💦


動画もまた取り直しです😭


毎度毎度
ついついどこか抜けてしまう奴です。

ドジという次元を超えて、もはやアホですねw


また撮りなおします🥺


今日は思えばたまごレシピばっかですね笑


たまごっていくつあっても重宝しますね!


お昼に紹介したフライパンたまごパンも見て頂けたでしょうか?

まだの方はこちらから↓

よかったら作ってみて下さいね♪


それでは、素敵な夜をお過ごし下さいませ〜


美容研究家あゆ


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