料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

ヘルシーメニュー

【糖質制限】低糖質&高たんぱく!5分以内で作れる簡単ダイエット献立

低糖質&高たんぱく!

ダイエット中やアスリートさんにおすすめ!

全部5分以内で作れる、簡単糖質制限メニューです。


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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、ロカボダイエットメニュー。



低糖質なアスリートさんやダイエッターさんにおすすめな献立をご紹介します。



調理時間はたったの5


たんぱく質もたっぷり摂れる簡単ヘルシー料理です。



低糖質、高たんぱく、

それでいてカロリーも低く、最高です!



無駄なものは加えない。

とてもシンプルな味付けで、身体にも優しい。



栄養バランスも良く、

健康食としてもおすすめです。



今回のメニューはこんな感じです。


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*カリカリしらすチーズ

*ちくわの卵とじ

*鶏と納豆の梅干し炒め

*サラダ


1人あたり

350kcal

糖質…5g未満

たんぱく質25g



しらすチーズは、味付け不要。

チーズにしらすを乗せて焼くだけの簡単逸品。



カリカリした食感と塩気がたまらなく美味です。

おつまみとしてもぴったり。



カルシウムもたっぷりで、

お子さまにもおすすめです。



ちくわの卵とじは、和風な優しい味わい。

市販のかつおだしを使って簡単味付け。


だしの効いたシンプルな味わいで、

ちくわの旨味と、とろとろ半熟卵でやみつきになります。



鶏と納豆の梅干し炒めもやみつきな逸品!



炒めることで納豆の臭さやクセも感じづらく。

梅干しの塩気と酸味が効いてパクパク召し上がれます。



鶏胸ミンチを使うのでカロリーや脂質も低く、たくさん食べても罪悪感なしです♪



大豆に魚に卵に乳たんぱく。



色んなたんぱく質をバランスよく頂けます。



程よい脂質も摂取できるので、

ダイエット中になりやすい便秘も回避できますよ!



よかったら普段の献立にお役立て下さいね。



ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


しらすチーズの作り方はこちら



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〜ちくわの卵とじ〜

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材料(2)

ちくわ…12

たまご…2

…30ml

かつおだし小さじ2

かつおぶし…1パック


作り方

①ちくわは輪切りにする。


②フライパンまたは鍋に水、ちくわ、かつおだしを入れ弱火にかける。


③グツグツしてきたら溶き卵を回し入れ、

半熟になったら火を止める。


④かつおぶしを加え、お好みであおさのりをかける。


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〜鶏と納豆の梅干し炒め〜

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材料(2人分)

鶏胸ミンチ…150g

納豆ミニ1パック

付属のタレ…1パック分

梅干し2


作り方

①梅干しは種を取り、細かく千切る。


②フライパンに鶏ミンチを入れ弱火で炒める。


③色が変わってきたら納豆、付属のタレ、①を加え炒め合わせる。


*お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。


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ダイエット中の10分でできる簡単朝ごはんとプロテインについて

時間がない時にパパッと作った朝ごはんです。

時間がなくても、菓子パンとかではなく栄養面はちゃんとしたい。

たんぱく質たっぷり、糖質控えめなヘルシーメニューです。


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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。


今日のメニューは、朝ごはん。


日常感満載ですが

時間がない時に作ったわたしの簡単朝ごはんです。


メニューは、


*シーフードカレースープ

*豚肉のたまごとじ


10分もあれば作れる簡単&ヘルシーメニューです。


私がダイエット中に気をつけてることは、


たんぱく質を朝からしっかり摂ること。


たんぱく質をしっかり摂取することで、1日代謝良く過ごせます。


痩せるか痩せないかは、やはり代謝が良いか悪いかで決まってきます。


各々の体質や体内にある脂肪細胞の数によっても変わってきますが、

代謝を上げることで食べた物が脂肪にならず上手く消化されたり、

身体に付いている余分な脂肪を燃やしやすくしてくれます。


朝はその日1日の始まり。


活動する前に代謝を上げておくことで通勤中や買い物への往復、家事などの普段の行動でも痩せやすくなるんです。


ダイエット中の方はどうしてもカロリーばかりを気にしてしまう傾向にあるのですが、大事なのは内容。


メロンパン1個でだいたい300kcalあるのですが、

ステーキ1枚もそれくらい同様にあります。


同じカロリーだからといってメロンパンを選択してしまえば必ず太るのはおわかりですよね?


メロンパンの糖質は約45g


お肉は1gもありません。


たんぱく質はと言うと、


メロンパン15g程に対し

ステーキは20g


4倍も違うんです!


また、たんぱく質は代謝を上げてくれるだけでなく、食べるだけで摂取カロリーの30%も消費してくれるんです。


ちなみに糖質は6%しか消費してくれません。


なので、たんぱく質量が高いものを食べれば食べる程、食事だけでカロリーは消費されるんです。


食べてるだけなのに消費されるならたんぱく質を食べたくなりますよね笑


という感じで、ダイエット中は特にたんぱく質の摂取が欠かせません。

(もちろん、ダイエット中でなくても!)


なのでわたしも、たんぱく質多め、糖質少なめのメニューを毎食作るようにしています。


食事を変えるだけで、意外と簡単に体重落ちますよ!(経験談)


今回のメニューも、お肉と卵、シーフードでたんぱく質を摂っています。


これに野菜サラダを加えると、食物繊維も摂れデトックス効果が高まります。


ごはんを食べるならお茶碗に軽く一杯。

できればデトックス効果の高い雑穀米がおすすめです。


でも朝だから手の込んだものはなかなか作れないので、いつも朝はパパっと手軽に作れるものにしています。


今回のメニューも、10分ほどで。


身体も温まりますし、冷え性改善にもおすすめです。


レシピとおすすめのヘルシー食品も載せておくので、よかったら参考にしてみて下さい。


美容料理研究家あゆ


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〜シーフードカレースープ〜

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材料(4人分)

玉ねぎ…1/4

人参…1/6

冷凍シーフードミックス…70g

オリーブオイル小さじ2

…500600ml

カレールウ…2(40g)


作り方

①野菜はお好みの大きさに切る。

*細かい方が甘みが出て美味しいです。


②鍋に①とオリーブオイルを入れ弱火でじっくり炒める。


③火が通ったらシーフードミックスを凍ったまま加え、中火で火を通す。


④水を加え、沸騰したら火を止めルウを入れ混ぜ溶かす。


⑤弱火にかけ、一煮立ちさせたら完成。


こちらのルウがヘルシーでおすすめです




〜豚肉の卵とじ〜

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材料(2人分)

豚肉(肩肉やもも肉がおすすめ)…70g

たまご…2

かつおだしつゆ大さじ2

大さじ7(100ml)


作り方

①フライパンに豚肉を広げ、弱火で炒める。

*油は引かなくて大丈夫です。(テフロン加工の場合)


②色が変わってきたらを入れ煮る。


③水気が少なくなってきたら、溶いた卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。


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【ヘルシーごはん】焼うどんとマグロサラダの健康食ワンプレート

野菜たっぷり!
pfcバランスの取れたヘルシーワンプレートメニューです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。


本日2度目の投稿です。



今夜も、簡単&ヘルシーなダイエットメニューをご紹介します。



今夜のメニュー

*具沢山焼うどん

*焼き鯵

*マグロサラダ



先日知り合いから頂いた山梨の吉田うどんを使って焼うどんに!


平打ちうどんは味もよく絡むからより一層美味しい♪


もちもちした食感で満腹感も得られます。


野菜は、玉ねぎ、人参、エリンギ、もやし、キャベツ。

更に牛肉もプラスして、糖質の代謝を促進します。


具沢山にすることで、糖質が少量でも満腹度が上がり、食べ過ぎを防ぐことができます。


うどんも1/2量にしております。


味付けは、コンソメ少々、塩ふたつまみとお醤油ひと回し。

ワンパン調理。

たった5分で完成です。


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マグロサラダは30%オフだったマグロを贅沢に使用。

食物繊維たっぷりなベビーリーフに、
レタスやキャベツ、パプリカを。

更に残っていたツナ缶と、レンチン炒り卵をプラスして、サラダも栄養満点に。

マグロは良質なたんぱく質やビタミンだけでなく、
鉄分補給にもなるので、代謝も上がりますよ!


ドレッシングは、
オリーブオイル…小さじ2
塩麹…小さじ2
わさび…少々
醤油…小さじ1/2

わさびを少し加えるだけでパンチが効いてより美味しくなります。
少量で辛くないので、お子さまもお召し上がりいただけますよ!


主菜は低カロリーで。
ホイルを敷いた天板に乗せて、グリルで15分!
こんがりジューシーに焼き上がります。


pfcバランスを考えたワンプレート。
ぜひ普段の食卓にお役立て下さいね!

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美容料理研究家あゆ


本日のグルテンフリースイーツ
砂糖不使用☆焼きチョコバナナプリン

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【ダイエットごはん】低カロリー☆野菜たっぷり豚肉ポトフ&ツナたまサラダ

野菜をたっぷり摂取できるヘルシーメニュー。

身体暖まるポトフに、
ハーブとレモンを効かせたあっさりサラダ。

作業時間5分の簡単ワンプレートです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。



本日2度目の投稿です。



今夜も、簡単&ヘルシーなダイエットメニューをご紹介します。



今夜は野菜たっぷりな低脂質&低カロリーメニュー



作業時間はたったの5分という簡単ワンプレートです。



本日のメニュー

*野菜たっぷり豚肉ポトフ

*ツナとたまごのハーブサラダ


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豚肉ポトフ


豚肉の旨味がしっかり染み込んだやみつきポトフ。

少し肌寒くなってきたこの季節にぴったりのポカポカメニュー。

じゃがいもはホクホク。
玉ねぎはとろとろ。


噛めば噛むほどに甘みがお口の中に広がります。


味付けは、コンソメ、塩胡椒でとてもシンプル。


レシピはyoutube・cchannelにてご紹介します。
youtube

cchannel
美容料理研究家あゆ


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ツナとたまごのハーブサラダ

ハーブとレモンを効かせた、さっぱりとしたサラダ。

ツナにわかめ、キャベツに人参…

そこにレンチンで作ったふわふわ半熟たまごを合わせて。


ドレッシングは、

米油…小さじ1
塩…ひとつまみ
レモン汁…小さじ1
乾燥バジル…少々


たまごはよくといて、
600wレンジで30秒→混ぜる→20秒で完成します。


シャキシャキキャベツに、
ツナの旨味でやみつきになりますよ♪

わかめの代わりに海苔を混ぜても美味しそう。


今日はあっさりメニューでした。

ぜひ普段の献立にお役立てくださいね。


美容料理研究家あゆ


本日のヘルシーメニュー
おからパンサンドイッチ

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【糖質制限】レンチンで!おからパンのたまごサンドイッチ

レンチンでたったの5分!

おからパウダーで作る低糖質パンです。


中にレンチンたまごサラダをサンドして。


マヨネーズ控えめでヘルシーに♪


ダイエット中のお食事にぜひ作って下さいね!


レシピはこちら↓

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こんにちは。

美容料理研究家あゆです。


本日も簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。



今回は、低糖質メニュー


おからパンサンドイッチです。



おからパウダーで作る低糖質パンに、

マヨネーズ控えめなヘルシーたまごサラダをサンドしました。


なんと糖質10g未満という、

糖質制限には嬉しいメニュー。



パンはレンチンで、

たったの5分で作れます。


タッパーに材料を入れ混ぜ、そのままレンジへ!


洗い物も少なくすみます。



具材のたまごサラダもレンチンで楽々調理。

微塵切り玉ねぎを加え食感にアクセントを。


マヨネーズにレモン汁で味付けし、

脂っこくない、さっぱりとした味わいに。



ふわふわなおからパンの、

ほんのりとした甘さを引き立てます。



火を使わない簡単レシピ、

朝ごはんやお弁当に作ってみて下さいね!

https://www.cchan.tv/watch/c13c1927f5c7410698931c72908a14a1



美容料理研究家あゆ🐰


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材料(2人分)

〜パン生地〜

たまご…1

砂糖…20g

豆乳…180ml

おからパウダー…50g

ベーキングパウダー…4g


〜たまごサラダ〜

たまご…2

玉ねぎ…1/4

マヨネーズ小さじ1

レモン汁小さじ1/2

塩胡椒


作り方

〜パン生地〜

①タッパーに材料を順に入れ、都度よく混ぜる。


500wレンジでラップなしで5分加熱する。

600wなら440


③タッパーから取り出し、粗熱が取れたら切り分ける。


〜たまごサラダ〜

①耐熱皿に、卵白と卵黄を分けて入れ、

よく溶き混ぜる。


600wレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。


③②をもう一度繰り返す。


④卵白だけもう30秒加熱し、混ぜる。


⑤ボウルに微塵切り玉ねぎ、卵白と卵黄、

を入れ混ぜ合わせる。


⑥パン生地でサンドして完成。


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