フライパンで作れる簡単ベーグル。
生地は小麦粉不使用。
豆腐を使って、もっちもちな食感に仕上げました。
ほんのりと甘くて、ついついやみつきになってしまう味わいです。
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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、ベーグル。
ベーグルって素朴だけど、なんだか美味しくてついつい食べちゃいますよね。
ベーグル専門店が全国にいくつもあるくらいなので、人気なパンなのは間違いなしです!
今日はそんなベーグルをヘルシーにアレンジしてみました。
まずは小麦粉不使用でグルテンフリーに。
小麦粉アレルギーの方もFODMAPの方も安心して美味しく召し上がれます。
更に、生地に豆腐を使って栄養価の高いパンに仕上げました。
豆腐を使うことで、よりもちもち感を楽しめますよ!
味もほんのりと甘くて、お子さまから大人まで楽しめる味わいに。
ちょっとしたおやつにも良いですし、
食事パンとしてもお楽しみ頂けます。
わたしは今回ド定番の、
スクランブルエッグとベーコンと合わせてみました。
ちょっといいところの朝食みたいな感じで良いかなーと…笑
材料も5つだけ。
ボウルに全部入れたらあとは混ぜて捏ねるだけなのでとても簡単です。
豆腐臭さも感じないですし、
味もベーグルそのもの!
30分もあれば作れるので、よかったら参考にしてみて下さいね(o^^o)
絶対ハマります!!
美容料理研究家あゆ
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〜米粉と豆腐のフライパンベーグル〜
材料(2個分)
絹豆腐…150g
砂糖…15g
米粉…180g
塩…3g
ベーキングパウダー…6g
作り方
①ボウルに材料を全て入れ、粉気がなくなるまで豆腐を崩しながらよく混ぜる。
②手でよく捏ねる。
③蓋をして10分休める。
④2つに分け、ベーグルの形にする。
クッキングシートに乗せる。
⑤沸騰させたお湯に砂糖を入れ溶かす。
⑥火を止め、④を潜らせすぐ引き上げる。
⑦クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、極弱火で12分焼く。
⑧ひっくり返して4分焼く。
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