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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、サラダ。
オクラに、豆腐、納豆。
ダイエットに嬉しい食材を合わせた、ヘルシーサラダです。
オクラのネバネバと、豆腐のオリゴ糖、納豆の発酵菌でデトックス効果抜群!
便秘解消にもおすすめです。
作り方も混ぜるだけで簡単。
味付けも納豆付属のタレを使用するので、
誰でも簡単に美味しく作れます。
更に、オクラはレンジで火を通すので、とてもお手軽です。
5分もあれば作れますよ!
お味も豆腐や納豆、オクラのクセが全くなく、
苦手という方も美味しく召し上がれます。
コツとしては、米油を少し合わせることです。
米油はクセのないあっさりとした油。
素材の邪魔をしないので、
サラダなどでも美味しく仕上がるんです。
脂っこさもないので、揚げ物なんかにもおすすめなんです。
そんな米油を少し加えることで、
臭みやクセなども軽減され、
更に味もまとまり、まろやかに仕上がります。
今回使用した米油は、ボーソー米油です↓
生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ
米油は、ビタミンEも豊富に含まれているので、
血液をサラサラにしてくれたり、美肌にもおすすめ。
生活習慣病予防にもおすすめな油です。
加熱しても酸化しづらいため、
血液がドロドロになるのを防げます。
価格もオリーブオイルやココナッツオイルなどに比べ、とてもお手頃なので、ぜひ手に取ってみて下さいね♪
それから、豆腐は木綿豆腐の方がおすすめです。
同じ豆腐とは言え、実は絹豆腐より木綿豆腐の方が栄養価が高いのです。
また、お腹が弱い方も、
実は木綿豆腐の方がおすすめです。
絹豆腐はお腹にガスを溜め込んでしまうのだとか。
わたしは味的にも木綿豆腐の方が好きなので、
いつも料理では木綿豆腐を使用します。
もちろん、豆腐は柔らかい方がよい!
という方は、絹豆腐で代用頂いても大丈夫です。
お好みの豆腐でお試し下さい。
夏にぴったりな、さっぱりとした味わい。
食欲がない時も、サラッと召し上がれます。
この機会に、米油を使って作ってみて下さいね!
美容研究家あゆ
材料(2人分)
オクラ…2本
木綿豆腐…100g
納豆…1パック
○米油…大さじ1/2
○納豆付属のタレとからし…1パック分
○すりごま…小さじ1
作り方
①オクラは幅1cm程の輪切りにし、☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆
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