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今回は、美肌メニュー
人参のカルボナーラリゾットです。
美肌&アンチエイジング効果抜群☆
すりおろし人参をたっぷり加えた、
ほんのりと甘味のある優しいリゾットです。
ワンパンで簡単に！
味付けも塩だけ！！
たんぱく質も摂れるので栄養も抜群です。
リゾットといえば、
オリーブオイルで作るのが主流ですが、
今回は
オリーブオイルではなく、
米油を使用しました。
米油で作ることで、人参の甘さや、
スパイスの香りが引き立てられ、
より一層美味しく仕上がります。
更に米油にも美肌効果があるんです。
人参と米油の美肌効果で、
アンチエイジングも抜群です！！
ぜひこの人参リゾットで美肌効果を手に入れてくださいね♪
美容研究家あゆ
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材料(2人分)
米油…大さじ1
クミンシード…小さじ1/4
米…1合
水…250ml
塩…小さじ1/3
豆乳…100ml
すりおろし人参…1/6本分
たまご…1個
スライスチーズ…1枚
シナモン(仕上げ)…お好みで
作り方
①フライパンに米油、クミンシードを入れ、弱火にかける。
②香りがたったら、米を洗わず加え、
透明になるまで炒める。
③水、塩を加えたら、さっと混ぜ、
強火で沸騰させる。
④グツグツしてきたら、弱火にし、
蓋をして20分煮込む。
⑤豆乳、すりおろした人参を加え、
混ぜながら水分を飛ばす。
⑥たまごを割り入れ、スライスチーズを乗せ、
チーズを溶かしながら混ぜ合わせる。
⑦たまごが半熟になったら火を止め、
余熱で火を通したら完成。
お好みでシナモンをかけてお召し上がりください。
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