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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、コーンチーズパン。
フライパンで焼ける、
大好評のフライパンパンシリーズです。
今回は、旬なコーンをたっぷりと生地に混ぜ込み、
更に、コーンと相性抜群のチーズもたっぷりと加えました。
コーンの甘みと、チーズの塩気が絶妙な美味しさを生み出します。
こんがり焼けた、焼きたてのパンは格別です。
外はサクッと、中はふっくらもちもち。
今回は、米粉でグルテンフリーに仕上げました。
小麦アレルギーの方も美味しくお召し上がり頂けます。
発酵も不要なので、
たったの30分で作れますよ♪
朝ごはんやおやつに、お弁当に…
ちょっとしたおもてなしやパーティー、イベントごとにもおすすめです。
たくさん作ったら、1個1個ラップをし冷凍保存しても◎
600wレンジで1分程加熱すれば、ホクホクなパンがお召し上がり頂けますよ♪
おこさまから大人まで楽しめる味わい。
ぜひ食卓に並べて下さいね！
美容研究家あゆ
材料(9個分)
○無糖ヨーグルト…70g
○砂糖…10g
○米油…10g
○豆乳…50ml
☆米粉…150g
☆塩…3g
☆ベーキングパウダー…6g
＊コーン…30g
＊チーズ…30g
作り方
①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。
②☆も加え、粉気がなくなるまで混ぜたら、
手で捏ねひとまとめにする。
③更に＊を加え、まんべんなく行き渡るように捏ね混ぜる。
④蓋、またはラップをして10分休め、生地を落ち着かせる。
⑤9等分にし、それぞれ丸めフライパンに並べる。
⑥蓋をして、両面極弱火で10分焼く。
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