こんがり焼けた醤油がたまらなくいい味出してます。
ビタミンたっぷり。
美肌にもダイエットにもおすすめな簡単&絶品料理です。
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、鮭と切り餅のこんがり醤油焼き。
醤油だけで作る簡単&絶品料理。
こんがり焼けた醤油がしっかり具材に絡んで、すごく美味しいやみつきな逸品に。
甘みのかぼちゃともちもちの切り餅がいいアクセントになりますよ( ´∀｀)
BBQにも使えますし、
メインのおかずとして、
サクッとごはんを作りたい時…
色んな場面で役立てて頂けたらと思います。
鮭は"スーパーフード"と言われるほど、
実は栄養がたっぷり含まれています。
たんぱく質だけでなく、
豊富なビタミンで代謝を助けてくれたり、
美肌づくりアンチエイジングにも役立ちます。
今注目を浴びている免疫力を向上してくれたり、
記憶力向上にもおすすめです。
ぜひ普段の食事に鮭を取り入れて見て下さいね！
ヘルシーを簡単に美味しく♪
美容料理研究家あゆ
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〜鮭と切り餅のこんがり醤油焼き〜
材料(2人分)
鮭…2尾
かぼちゃ…20g
切り餅…1個
オリーブオイル…適量
醤油…大さじ1/3
作り方
①鮭をフライパンに並べ、オリーブオイルをひと回しかける。
②中火弱でこんがり焼き目がつくまで焼いたらひっくり返す。
③弱火にして、小さな角切りにしたかぼちゃと切り餅を加え蓋をして蒸し焼きにする。
④3分ほど焼いたら、醤油をまわしかけ、
全体に絡むまで炒め合わせる。
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