昨日は久々のお休み。
休日に作ったものパパッとご紹介します♪
レシピも載せておくので、よかったら参考にして下さいね！
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日は、休日に作った簡単なレシピをご紹介していきます。
激辛好きさんにおすすめしたいレシピもご紹介するので、
激辛好きさんはよかったらそちらも参考にしてみて下さいね！
昨日は丸一日お休みを頂きました。
ほんとに何もしない日。
ゴロゴロ、だらだら。
ほとんどベッドの上で過ごした気がします笑
フリーランスで仕事をしていると、
常に仕事のことを考えてしまって…
暇さえあれば仕事をしてたりするんですよ(ｰ ｰ;)
今やらなくても…
という時にでも動画を編集したり、SNS更新してたり…
良くないな、と思うのですが
性格がどこか生真面目な者で、
やる！と決めたことは最後までやり切らないと気が済まないタイプで笑
似たような方はわかってくれると思うのですが、
この性格けっこう疲れます…
正直もうやめたい(;_;)
じゃあ止めろよ、という感じなのですが、
止めれないのがこの性格なんです笑
(めんどくさい)
でもなんとなく、
最近ふと、そろそろ方向転換の時期かな
と思うことがあって。
(なんか神様舞い降りた)
も一回自分の原点に戻ろうと思ったんです。
自分が何をしたいか、
そのためにはこれから何をしていかないといけないか。
今まで思い立ったこと全部やってきたんですよね。
でももうそれじゃ不効率だし、意味がないって思ったんです。
だから、不要なことは排除して、
必要なことだけをとことんやっていこうって。
もっとコアに、突き詰めて。
今まで広く浅くていう感じだったんですけど、
これからは狭く深くをモットーに活動していきたいなと思います。
なので、今月残りの1週間は、
少し休みながら、自分と見つめる期間にしたいな、と思ってます。
無駄な休みは意味がないけど、
次に繋げるための休暇はいいことだと思ってます。
たまには仕事を休むことも、辞めることも
家事を休むことも、放棄することも。
ありなんじゃないかな。
今月は少し休んで、
来月からまた新たな活動をしていけたら良いなと思ってますv(｡･ω･｡)♪
今後ともよろしくお願いします。
少し前置きが長くなってしまいましたが、
昨日作ったものをパパッとご紹介していきます。
最後にレシピも掲載するので、
よかったら参考にして下さいね♪
まずは、生姜たっぷりの煮麺。
おうちにある食材でパパッと小腹満たし。
生姜をたっぷり加えて、パンチのある味わいに。
白だし、お味噌で味付けしました。
とろとろ半熟たまごと絡めて頂きます。
あとこちらは激辛メニュー！
お腹が弱いクセして、激辛が大好きなんです( ´∀｀)
ハバネロなんて最高です。
激辛好きさんは参考にしてみて下さいね！
まずはよだれ鶏風なものを。
崩した木綿豆腐と、
薄切りにして両面焼き上げた鶏胸肉を激辛辣油で和えたもの。
京都で有名なこちらの辣油を使ったのですが。
これがいい感じの辛さ加減で、
しかも美味しい。
ガーリックや唐辛子が刻んでたっぷりと入っていて、
カリカリとした食感も楽しめるんです(о´∀`о)
こういう和え物だったり、
炒飯や香り出しとして炒め物にもおすすめです。
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今回も味付け要らずで、
辣油だけで美味しい一品が作れました。
おつまみにもなりますし、よかったら作ってみて下さいね！
余ったら、茹でた素麺と和えるのもいいですよ。
今度はちょっと、この辣油を使って激辛なカレーを作ってみたく思います♪♪♪
いつもは体型維持のために
食事にも気を遣ってるのですが。
昨日は食べ物も少し好きなものを食べて贅沢に過ごしました( ´∀｀)
また今日から普通の生活に戻したいと思います。
みなさんにヘルシーなレシピ、
これからもお届けしていきますね！
美容料理研究家あゆ
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〜煮麺〜
材料(1人分)
素麺…1束(50g)
水…200ml
人参…1/8本
生姜…2片
○白だし…小さじ1
○味噌…小さじ1
たまご…1個
青さのり…適量
作り方
①人参と生姜は細切りにする。
②鍋に①と水を入れ、中火弱にかける。
③ グツグツしてきたら弱火にし、○を入れる。
④素麺も加え、約2分煮込む。
⑤卵をそのまま割り入れ、半熟になったら火を止める。
⑥器に盛り、お好みで青さのりを散らす。
＊刻みのりでも。
〜激辛辣油で作るよだれ鶏風〜
材料(2人分)
木綿豆腐…150g
鶏胸肉…50g(半解凍のものがおすすめ)
舞妓はんひぃ〜ひぃ〜…大さじ1程度
作り方
①鶏胸肉は薄切りにし、フライパンに並べる。
②弱火にかけ塩をふたつまみほど散らし、
両面火を通す。
③器に豆腐を丸々入れ、スプーンで一口大に崩す。
④②と辣油を加え、よく混ぜ合わせる。
⑤お好みで刻みのりを散らす。
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