とぅるんと、なめらか、もっちもち。
豆腐で作るとってもヘルシーなプリンです。
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
IBSダイエット(低FODMAP食)をメインとした
お腹とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日ご紹介するのは、
豆腐プリン
たまご・乳製品不使用。
アレルギーフリーなヘルシースイーツです。
豆腐で作るプリンはとぅるんと滑らかな口当たりで、
どこかもっちり感もあり
ついついやみつきになります。
豆腐のクセもなく、あっさりしていて食べやすいですよ( ´ ▽ ` )
また、今回は牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用しました。
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もちろん豆乳でも美味しく仕上がりますが、
アーモンドの風味、香ばしさも加わりより一層美味しいプリンが出来上がります。
アーモンドミルクには、
ビタミンEが豊富に含まれるため、
美肌・冷え性改善・女性ホルモンバランスを整える…
などの効果があります。
食物繊維もたっぷり入っているので、
デトックス効果も期待できますよ♪
ぜひ、美肌&ダイエット効果たっぷりのアーモンドミルクで挑戦してみて下さいね(^^)v
砂糖も白砂糖ではなく、
野菜由来の甜菜糖を使用。
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甜菜糖は他の砂糖とは違い、
身体を冷やしづらいため、
冷え性の方におすすめです。
また、血糖値も上がりづらいと言われております。
脂肪が増える原因、太る主な原因は、
血糖値の急激な上昇です。
急激に上がるのを防げば、必然的に太りづらいと言われています。
砂糖を使わないことに越したことはありませんが、
使うなら甜菜糖をおすすめします。
他にも、
オリゴ糖が含まれるため、
便秘解消、デトックスにも良いと言われています。
最近ではスーパーでも比較的手に入りやすくなってきており、
価格もとてもリーズナブルです。
よかったら、いつものお砂糖を甜菜糖に替えてみて下さいね(*^^*)
調味料を変えるだけでも
身体の調子が変わってきますよ♪
とぅるんと、なめらか、もっちもち。
ヘルシーな豆乳プリン
ぜひお試し下さい。
ヘルシーを簡単に美味しく♪
美容料理研究家あゆ
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〜豆腐プリン〜
材料(4人分)
木綿豆腐…150g
アーモンドミルク…200ml
砂糖…大さじ2
粉ゼラチン…5g
作り方
①豆腐はミキサーまたはブレンダーで滑らかにする。
②鍋にアーモンドミルク、砂糖を合わせ弱火にかける。
③プツプツ泡が立ってきたら火を止め、
①を加えてよく混ぜる。
④ ゼラチンも加え、ダマにならないようよく混ぜる。
⑤タッパーなど、お好みの容器に流し込む。
⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
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