今流行りのズッキーニとツナ缶を使って

夏にぴったり！

ツナの旨味たっぷりなやみつき料理を作ってみました。

味付け2つでとっても簡単レシピです。

↓レシピはこちら↓

https://beauty-plan.net/zucchini-tuna-can-recipe/

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本日も、簡単でヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日ご紹介するのは、

ズッキーニのツナ炒め

SNSでも最近よく見かけるズッキーニ。

パスタにしてみたり、

サラダにしてみたり。

チーズを乗せてオーブン焼きに。

天ぷらにも…

クセのない味わいで、

なんとも言えない食感と、

噛めば噛む程に甘みが滲み出てくる。

そんなズッキーニが今人気を浴びています。

今回はズッキーニを使ったパパッと作れる簡単レシピをご紹介したいと思います。

みんな大好きツナ缶と合わせた、

ツナの旨味たっぷりなやみつき料理です。

野菜もたっぷり摂れて、

彩り鮮やかで食卓もパッと明るくなりますよ♪

味付けも2つだけで誰でも簡単に作れます。

〜ズッキーニとパプリカのツナ炒め〜

材料(2人分)

ズッキーニ…1本

パプリカ赤・黄・オレンジ…各1/8個

米油…小さじ1/2(お使いの油で代用可能)

ツナ水煮缶…1缶

○鶏がらスープの素…小さじ1/2

○醤油…小さじ1/2

作り方

①ズッキーニは2cm幅の半月切りに、

パプリカは乱切りにする。

②フライパンに米油と①を入れ中火で炒める。

③しんなりしたら弱火にし、

ツナ缶を汁ごと加え、○も加え汁気がなくなるまで炒め合わせる。

◆ポイント◆

ツナ缶は食塩・油無添加のものがヘルシーでおすすめです。

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今回はこんなワンプレートにしてみました。

＊梅粥

＊たまごとわかめのスープ

＊小松菜の胡麻和え

＊海老とブロッコリーの塩ダレ炒め

低FODMAPな食材を使ってお腹に優しいワンプレートに。

野菜たっぷり。低糖質&低脂質。

たんぱく質もしっかり摂れるバランスごはんです。

ダイエット中もおすすめですよ！

1人当たり約280kcal

糖質 : 約20g

たんぱく質 : 約18g

脂質 : 約5g

〜小松菜の胡麻和え〜

材料(2人分)

小松菜…2束

○醤油…小さじ1

○砂糖…小さじ1

○黒すりごま…大さじ1

作り方

①小松菜を沸騰したお湯に茎の部分を30秒浸ける。

②葉の部分も浸け30秒茹でる。

③冷水に浸し、水気をよく切り2〜3cm幅に切る。

④合わせた○とよく絡め混ぜる。

〜とろとろわかめとたまごのスープ〜

材料(4人分)

水…600ml

鶏がらスープの素…小さじ4

乾燥わかめ…小さじ4

○片栗粉…小さじ2

○水…小さじ4

たまご…2個

作り方

①鍋に水を入れ強火にかけ沸騰させる。

②弱火にし、鶏がらスープの素と乾燥わかめを入れる。

③合わせた○を回し入れる。

④よく溶いた卵を菜箸などにつたわせて、

細く回し入れる。

⑤卵がふわふわになったら火を止める。

ズッキーニには栄養がたっぷり含まれます。

＊カリウム

むくみ予防、高血圧予防に。

＊ビタミンC

美肌、免疫力向上、疲労回復に。

鉄分の吸収率も上げてくれるため、

貧血予防にも繋がる。

＊βカロテン

抗酸化作用。老化防止、アンチエイジングに。

他にも、食物繊維やカルシウムなども含まれます。

夏が旬のズッキーニ。

スーパーでも比較的リーズナブルに手に入るので、

ぜひ色んな料理に使ってみて下さいね(*^^*)

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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