低FODMAPごはんと誕生日ケーキ : 料理家あゆのダイエットごはん

おはようございます(о´∀`о)
昨日作った低FODMAPごはん。

＊ごはん
＊生姜と人参のお吸い物
＊大葉ポテサラ
＊チキンのトマト煮

ごはんとお吸い物は作り置いたものなので、
2品作るだけで楽ちん♪

ポテサラはレンチンで作るので、時短で作れます。

大葉を加えることで、風味が加わって美味しいんです( ´∀｀)

チキンのトマト煮も10分もあればできてしまうのでとっても簡単です‼︎

柔らかお肉と、しっかり染み込んだ濃厚なとまとのお味が最高です。

昨日も快調、快便でしたv(｡･ω･｡)

今まで便秘や下痢を繰り返したり、
ガスが溜まってお腹がパンパンになってしまってましたが、それが嘘のよう。

低FODMAPって大切だなと思う最近です。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

さてさて、今日2月8日はわたしの誕生日。

お祝いのためか、母が夢に出てきてくれました(/ _ ; )

たくさんお話できて朝から幸せな気分♪( ´θ｀)

最近無性に寂しくて、母に会いたくて。

そう思ってたから余計に。

まだこの世に母がいるような、そんな感覚に陥りました。

けど、目が覚めてしばらく、

あ、もういないんだっけ

って、また少し虚しい気持ちになってしまったり。

ついつい、まだ捜してしまって。

いけない、と思いながらもなんでなんでしょうね…笑

毎年わたしの誕生日には、オードブルを頼んでくれて、家族でパーティー。

"タカラブネ"ていう地元のケーキ屋さんで、大きなホールケーキを買ってくれるんです。

うさぎやおさるさん、誕生日前に一緒にお店に行ってケーキを選ぶのが習慣。

そして決まってわたしの大好きなシチューを作ってくれるんです∩^ω^∩

兄はシチュー食べないものだから、普段シチューはお預け。

でも誕生日の日は特別に。

懐かしいなーと思いながら、しみじみ朝のブログを書いています。

またいつか会えたらいいな、なんて思いながらも…。

あの日々はもう戻ってこない。

今も戻ってこないから、
これからは毎日を楽しむようにします。

誕生日はいつもお休みにしてます。

なので今日はケーキでも作ろうかな( ˘ω˘ )

みなさんも素敵な1日を🍀

IBS料理研究家あゆ🐰

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