IBS料理研究家あゆです。
週に1回の休日が終わり、また今日からお仕事再開です。
昨日は昼頃まで寝て、星乃珈琲店で軽めの食事を。
諸々用事を済ませて、少しお家でまったりして、
夜は近くの韓国料理屋さんへ。
牛肉からとった出汁鍋と、
じゃがいもチヂミ、たまごスープをいただきました。
"じゃがいもチヂミってなんだろ？"
って思って、興味本位で頼んでみたんですが、
芋もちみたいにもちもちで、
外はハッシュドポテトみたいにザクザクでした。
美味しかったけど、脂っこくて断念…
今朝もまだ胃が重いです…(ﾉ△･｡)
油はやっぱり受け付けません(´･ω･lll)
こちらは昨日、星乃珈琲店でいただいたプリン。
前から気になってたけど、
プリンは高FODMAPですし、
ものによっては苦手なので食べずにいたのですが、
相方さんがオーダーしたので2口ほどいただきました。
少し固めな食感で、
たまごもしっかりと火が通ってる感じでした(｡･ω･｡)
ちょっと苦手なタイプ…
最近、低FODMAPでプリンを作りたいなと思っていたので、試食がてら…
たまごを使わずにプリンを作るのは簡単ですが、
牛乳も豆乳も使わずどうやって作ろうかと、
少し考え中です(*´ー｀*)
そんなレシピを考えてる時が、1番楽しかったり。
考えたものを実際作ってみて、
成功した時は嬉しいですし、
ないレシピを作り出すって、実験みたいで楽しい…♪
豆腐も豆乳も使えない。
低FODMAPってとても難しいですし、
美味しさを演出するにも、更に難しさがあります。
自分でも、イマイチだな〜なんて、
没にしたレシピもあったりして。
でも諦めたくはなくて、
いつか、低FODMAP食でも楽しめるものを作り出したいなと思っています。
1週間という、長い生理も終わり、
浮腫も取れて身体もスッキリ！
今回はとても出血がひどくて大変でした…
昼間、夜用ナプキン付けてても追いつかないくらい。
でも、タンポンはどうも苦手だし、
色んな商品が出てるけど、試すのも少し怖かったり…
ピルに頼ってみようかな、なんて思ってる最近です。
まぁ、生理も終わって痩せやすい時期に入ったので、
糖質制限+筋トレを少しずつ開始して
身体を絞っていきます。
今日も1日頑張ってまいりましょう♪
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