パサつきゼロ！

お箸でも切れちゃう、やわらか～なお肉♪

本場のピカタを再現した、ほんのりと酸味の効いたさっぱりテイストに仕上げました
しっかりと味が絡んでやみつきになりますよ(*´▽｀*)

薄力粉や粉チーズを加えたりするので、味がこってりしていたり、カロリーも跳ね上がります( ;∀;)

しかし今回は薄力粉もチーズも使わず、お腹にやさしいとってもヘルシーなレシピにしました☆
材料もとってもシンプルなので、ぜひ挑戦してみて下さいね♪

IBS料理研究家あゆ

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3ステップで簡単！
焼いて炒めて煮込むだけ♪

濃厚な自家製トマトケチャップでデトックス効果抜群です☆
便秘やぽっこりお腹でお悩みの方もお腹スッキリできるはず！

低FODMAPなので便秘や下痢、ガス溜まり、胃痛といったIBS症状をお持ちの方も安心です。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆ ○＊

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レシピは低FODMAPをメインとした、

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・IBS症状を克服したい

・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる

・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい

・アレルギー対応レシピが知りたい

・ヘルシーに興味がある

・健康的な食事が知りたい

そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

誰もが一度は給食で口にしたことのある懐かしいお味( ˘ω˘ )
ケチャップのほんのり甘くてやさしいお味に癒されます。

とろとろとろ～り。ソースが具材にしっかり絡んでお口の中でとろけます(*’ω’*)

チキンは最初にある工夫をすることでとっても柔らか、ジューシーに。
人参もじゃがいももホックホクに仕上がりますよ。

野菜の食物繊維と、濃厚トマトでデトックス効果抜群！

トマトにはペクチンと呼ばれる食物繊維を豊富に含むため、便秘解消や体内の老廃物をスッキリさせてくれます。

便秘だけでなく、ぽっこりお腹も解消すること間違いなしです♪

便秘で辛い時

お腹がスッキリしない時

ぜひ作ってみて下さいね(*´▽｀*)

IBS料理研究家あゆ

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火を使わない、とっても簡単なレシピ。

揚げないから低カロリー&低脂質ですし、

衣にも小麦粉や卵を使わないので、

お肌にも身体にもやさしくて安心です。

仕上がりはカリカリ、ザクザク‼︎

お肉もとっても柔らかく仕上がります(*´ω`*)

程よい塩加減でやみつきになりますよ♪

簡単&ヘルシーなフライドチキンを

ぜひご堪能ください。

レシピはこちら↓

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今日は、チキンレシピをご紹介します。

揚げずに作るフライドチキンです。

揚げないのにフライドチキンと言っていいのか謎ですが(*ﾟ▽ﾟ*)

でも仕上がりはフライドチキン。

いや、フライドチキンを超えるかもしれないです(*´-`)

これは、作った人にしかわからない…♪

チキンと言えばなんとなくヘルシーなイメージがありますが、

フライドチキンってけっこう危ないものだったりするんです…。

揚げてるので高カロリーかつ高脂質なのはもちろんなのですが、

衣には小麦粉だったり、乳製品が使われていることも！

下味にはにんにくを使用していることがほとんどなので、

小麦粉、乳製品、にんにく…、と

けっこうな高フォドマップ食材が含まれているんです。

これらの食材は、

便秘や下痢、胃痛やガス溜まりの原因にもなります。

また、市販のものは揚げ油にサラダ油を使用。

更に、使い回していることがほとんどなので酸化しまくり‼︎

酸化した油は血液をドロドロにし、

動脈硬化や生活習慣病の原因ともなります(*_*)

なので！

やっぱり自分で作った方がいいんです。

火を使わずに作る今回のレシピは、

揚げ物は作りたくない

そんな方でも気軽に作れてしまいます。

洗い物も出ませんし、楽ですよ♪

小麦粉や卵、乳製品も一切使わないので、

アレルギーの方も安心。

更に、全て低フォドマップな材料で作るので、

お腹に不調を抱える方も

症状を感じずお召し上がり頂けるかと思います。

※お腹の不調とは、

便秘・下痢・胃痛・ガス溜まりetcのことを指します。

ダイエット中の方も！

アレルギー持ちの方も！

低フォドマップ生活の方も！

お子さまから大人まで、

罪悪感なくお楽しみ頂けますよ(*''▽'')

簡単&ヘルシーなフライドチキンを

ぜひお試しください♪

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ヘルシーを簡単に美味しく♪

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じゅわ〜っとジューシー‼︎

甘辛くてやみつきな味わい。

本場の味に近づけた、本格的なヤムニョムチキンです。

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。

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お腹とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日ご紹介するのは、

ヤムニョムチキン

日本でも大人気な韓国料理のひとつですよね(*´ω`*)

あの、柔らかくてジューシーなチキンと、

ほんのりピリ辛で、

甘みもあるあの味わいがたまらなくやみつきになるんですよね〜♪♪♪

お店によっては

ポテトやトッポギも入ってたりして、

それもまた美味しいんですよ(*´-`)

Mr.チキンっていう、

Uber Eatsでもお馴染みなヤムニョムチキン専門店があるんですけど、

一時期そこにハマっていて

よく配達してもらってました笑

相方さんと真夜中に飲みながら食べる。

そんな晩酌楽しんでました。

懐かしい…

さすがに太るので今はやってないですけどねw

でもやっぱり、たまに食べたくなって、

おうちで作ったりします。

Mr.チキンのお店の味を思い出しながら…

昨日作ったところなので、

今回はおうちで作っているヤムニョムチキンをご紹介したいな、と思います。

お店の味、本場の味にできるだけ近づけるように意識して作ったので、

けっこう本格的な味をお楽しみ頂けるのではないかと思います。

少しでもヘルシーにしたくて

我が家では鶏胸肉を使用していますが、

もも肉でもお好みのものを使って下さい。

辛いものが食べたくなる夏に。

意外と簡単なので

よかったら参考にしてみて下さいね‼︎

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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〜ヤムニョムチキン〜

材料(2人分)

○コチュジャン…大さじ2

○カットトマト缶…大さじ1.5

→なければケチャップで代用可

○砂糖…大さじ2

○醤油…大さじ1

○すりおろしにんにく…小さじ1

鶏胸肉…150g

＊砂糖…大さじ1/2

＊塩…ひとつまみ

米粉…大さじ1.5

揚げ油…大さじ1

作り方

①○を合わせておく。

鶏胸肉は一口大に切り、

＊に絡めフォークで所々刺して10分放置する。

→お肉が柔らかく仕上がります。

また、フォークで刺すことで味が染み込みやすくなります。

②鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、全体に米粉を塗す。

＊しっかり拭き取らないと油がはねるので危険です。

③フライパンに油を熱し、

プツプツ細かい泡が立ってきたら中火にし鶏肉を並べる。

④両面こんがりするまで揚げ焼きにする。

→さつまいもやトッポギも入れる場合は

米粉に絡めここで一緒に揚げて下さい。

⑤キッチンペーパーの上に乗せ油をしっかり切る。

⑥フライパンの油を拭き取り、

○を入れ弱火にかける。

⑦グツグツしてきたら⑤を戻し、全体に絡める。

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