<a href="https://ayu2cooking.livedoor.blog/" title="料理家あゆのダイエットごはん トップへ">料理家あゆのダイエットごはん

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

こんにちは！

美容研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、デトックスメニュー

やみつきトマトカレーです。

ルウは使用せずトマト缶を使って作るお手軽なカレー。

トマトの味が濃厚でやみつきになります。

粉物の代わりにおからパウダーを使用するので、

低糖質に仕上がります。

また、アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けますよ！

今回は、お肉の代わりにミックスビーンズを使用して食物繊維が沢山摂れるメニューに。

デトックス効果が期待できます。

ヴィーガンの方にも安心です。

ポイントは微塵切り野菜をじっくり弱火で炒めること。

こうすることで野菜の甘みと旨味がたっぷりと出てより美味しいカレーに仕上がります。

更に隠し味にあるものを使用することで、

バターやコンソメを使用せずとも

コクのあるまろやかな味に仕上がりますよ♪

ドライカレー風のカレーなので、

お弁当でも溢れる心配がないので安心。

ごはんにかけるだけでなく、オムレツのソース代わりとして、トーストに乗せたり…

何にでも合いますよ！

お好みのスタイルでお召し上がり下さいね！

美容研究家あゆ

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

玉ねぎ…1個

人参…1/2本

オリーブオイル…小さじ2

○塩胡椒…適量

○カレー粉…大さじ1

○おからパウダー…大さじ2

○クミン…小さじ1/3

ミックスビーンズ…120g

カットトマト缶…1缶

味噌…小さじ1

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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2019年10月31日13:00

【ヘルシーおやつ】レンチンで！おからと豆腐のスティックカレーナン

もちもちの生地でカレーを包み込んだスティックナン。

カレーはレンチンで、

ナンはフライパンで作れるのでとっても簡単！

おからと豆腐で作るヘルシーメニューです。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、スティックナン

豆腐で作るもちもちのナンでカレーを包み込んだ

カレーナンです。

カレーはおからで作るヘルシーカレーに、

シーフードがたっぷり入った米粉カレーの2種類。

レンチンで簡単に作れます。

ナンもグルテン不使用で、

豆腐で作るのでとってもヘルシー。

豆腐ならではのもちもち感がたまらなく美味しい♪

フライパンで焼けるのでこちらもお手軽です。

外はこんがりと、

カリッと仕上がりますよ！

どちらが好きか食べ比べてみて下さいね。

美容料理研究家あゆ

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材料(2人分)

〜おからカレー〜

玉ねぎ…1/4個

人参…1/6個

じゃがいも…1/4個

塩胡椒

○おからパウダー…大さじ1

○カレー粉…小さじ1

○コンソメ粉末…小さじ1/2

○豆乳…大さじ2

〜シーフードカレー〜

玉ねぎ…1/4個

人参…1/6個

じゃがいも…1/4個

シーフードミックス…20g

☆カレー粉…小さじ1

☆コンソメ粉末…小さじ1/2

米粉…小さじ1

豆乳…小さじ1

〜ナン〜

＊木綿豆腐…100g

＊豆乳…140ml

＊米粉…240g

＊塩…6g

かぼちゃパウダー…大さじ1

カットチーズ…適量

作り方

①〜おからカレー〜

野菜は微塵切りにし、耐熱容器に入れる。

塩胡椒を合わせ、ラップをして600w2分半加熱する。

②さっと混ぜ合わせ、○も加え混ぜたら、

ラップなしで20秒加熱し、水気を飛ばす。

③〜シーフードカレー〜

野菜は微塵切りにし、耐熱容器に入れ、

シーフードミックス、☆を加え混ぜ合わせる。

④ラップをして1分半加熱する。

⑤米粉、豆乳を順に加え、都度よく混ぜる。

更に20秒加熱する。

⑥〜ナン〜

ボウルに＊を全て入れよく混ぜ、まとまってきたら手で捏ねひとまとめにする。

⑦生地を半分にし、片方にかぼちゃパウダーを合わせ混ぜる。

⑧生地を打ち粉をしたクッキングシートの上に乗せる。

厚さ1cm幅に伸ばし、かぼちゃ生地にはおからカレー、プレーン生地にはシーフードカレーを乗せ、その上にチーズを乗せる。

⑨シートを使って具を包み込む。

閉じ目はしっかり閉じる。

⑩フライパンに乗せ、蓋をして弱火で両面10分ずつ焼く。

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2019年07月24日11:00

【簡単レシピ】3分で！ケチャップで本格的ドライカレー

とっても簡単なドライカレー。

ケチャップで本格的なドライカレーが作れます！

ごはんやパンと一緒に召し上がれ♪

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです🐰

本日ご紹介するのは、

超絶簡単すぎるドライカレーです。

たったの3分で！

調味料2つで本格カレーができあがります。

今回はピザにしてみました。

辛くないので、お子さまも美味しく召し上がれますよ！

ぜひ作ってみて下さいね！！

美容料理研究家あゆ🐰

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②糖質制限

③デトックス

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2019年07月06日11:30

【ヘルシーごはん】脂肪燃焼&糖質抑制☆ルゥなしキーマカレー&ターメリックライス

炊飯器で作る絶品ターメリックライスに、

ルゥなしで作るトマトたーっぷりな濃厚キーマカレー！

粉物を使わないので、糖質も抑えられます。

トマトで糖質抑制&脂肪燃焼をしましょう！

ナンに乗せたり、食パンに乗せたりしても美味しいですよ♪

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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

こんにちは！

美容料理研究家あゆです🐰

本日ご紹介するのダイエットメニューは、

脂肪燃焼効果に糖質抑制効果のある

ヘルシーキーマカレー

ルゥなしで、米粉や小麦粉などの粉物も使わず、

低糖質に仕上げます！！

とまとたっぷりで濃厚に！！

そしてスパイシー！！

夏にぴったりな一品です。

明日の七夕料理にもおすすめですよ♪

可愛い盛り付け方はこちら↓

ターメリックライスも炊飯器にお任せで、

簡単に作れるので楽チンですよ♪

カレーと一緒に作ってみてくださいね！！

それでは…

美容料理研究家あゆ🐰

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〜ターメリックライス〜

材料(2人分)

米…1合

○ターメリック…大さじ1

○チリペパー…少々

○ジンジャーパウダー…小さじ1/4

○塩…ふたつまみ

○ブラックペッパー…適量

作り方

①洗ったお米をジャーに入れ、

○を加えよく混ぜる。

②1の目盛りまで水を入れたら更に混ぜ、

通常通り炊飯する。

〜キーマカレー〜

材料(2人分)

玉ねぎ…1/2個

人参…1/6本

米油…小さじ2

クミンシード…小さじ1/3

ひき肉…150g

ホールトマト缶…200g

○カレー粉…大さじ1

○ターメリック…小さじ1/4

○チリペパー…少々

○シナモン…小さじ1/3

○塩…ひとつまみ

○ブラックペッパー…適量

醤油…小さじ1

作り方

①玉ねぎ、人参は微塵切りにする。

②フライパンに玉ねぎ、米油を入れ弱火で透明になるまで炒める。

③人参、クミンシードも加え、しんなりするまで炒める。

④ミンチ、トマト缶も加え、トマトを崩しながらよく混ぜる。

⑤お肉の色が変わったら、○を加えよく混ぜる。

⑥醤油も加え混ぜながら煮詰め、

水気が飛んだら火を止める。

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①白砂糖不使用

②グルテンフリー

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2019年04月09日20:00

【ヘルシー】豆乳と玄米のオムライスカレー

豆乳で作るルゥなしの濃厚カレーに、

玄米と雑穀を使ったヘルシーオムライス。

お子様も喜ぶ、おもてなしにもぴったりなメニューです。

こんばんは。

美容料理研究家あゆです🐰

今年は4月21日がイースターなんだそうです。

ディズニーも4日からイースター仕様になってますね😊

イースターはキリスト教のお祭りだそうで、

日本にはあまり馴染みのない文化ですが、

最近ではディズニーを主として日本にも広まりつつあります。

そんな今月は、イースター風なメニューを作ろうと色々思索しております♪

そんな第1弾のメニューが、

"オムカレー"

みんな大好きなオムライスとカレーを合体させた贅沢な一品です。

オムライスには玄米と雑穀を。

カレーはルゥは使わず、米粉と豆乳で作るとてもヘルシーなカレーに仕上げました。

カレーも可愛らしく白色に💕

野菜もうさぎで型取れば一気にイースターっぽくなりますよ👌

もちろんカレー、オムライス、ケチャップライス別々に食べても美味しいですよ✨

ぜひご参考にして頂ければ嬉しいです。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

～カレー～

材料(2人分)

○鶏胸肉…200g

○水…600ml

玉ねぎ…1個

人参…1/3本

じゃがいも…1個

オリーブオイル…大さじ1

☆塩…ふたつまみ

☆ブラックペッパー…適量

☆クミン・ジンジャー・ターメリック・シナモン

…各小さじ1/4

(☆チリペパー…お好みで)

☆カレー粉…大さじ2

米粉…大さじ3～5

ローレル…1枚

塩茹でブロッコリー…6房程

豆乳…200ml

作り方

①鶏胸肉を観音開きにして平たくし、

鍋に水と一緒に入れ弱火で10分煮込む。

②鶏胸肉を取り出し、割いておく。

＊灰汁は取っておく。

③玉ねぎ、人参は微塵切りに、じゃがいもは1cm角の角切りにする。

④フライパンに玉ねぎとオリーブオイルを弱火で熱し、透明になるまで炒める。

⑤人参、じゃがいもも加え、しんなりしたら1/4量をオムライス用に取り分けておく。

⑥☆を加え混ぜ合わせたら、米粉も加え粉気がなくなるまでしっかり炒める。

⑦①の煮汁に加え、中火にかける。

⑧グツグツしてきたら弱火にし、10分煮込む。

⑨②とブロッコリー、豆乳を加え、更に5分時々かき混ぜながら煮込む。

＊型抜きした野菜はここで加える。

⑩オムライスにかける。

～オムライス～

材料(1人分)

野菜…カレーの1/4量

雑穀…30g

玄米…200g

○料理酒…大さじ1

○ケチャップ…大さじ2

○塩…ひとつまみ

○ブラックペッパー…適量

卵…2個

☆塩…ふたつまみ

☆ブラックペッパー…適量

☆豆乳…大さじ1

オリーブオイル…大さじ1

作り方

①野菜と雑穀を合わせ○を加えて強火にかけ煮詰める。

②一旦火を止め玄米を加え、再び強火にかけて、さっと混ぜ合わせる。

③お皿に盛り付ける。

④卵を割り溶き、☆で味付けをする。

⑤フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、④を流し込み縁が固まったら火を止める。

⑥③に被せる。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

＊youtube "料理家あゆのダイエットごはん"では、

①白砂糖不使用

②グルテンフリー

③糖質制限

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