食物繊維たっぷりな
そば粉を使ったデトックスガレットです。
今話題のスーパーフード
"タイガーナッツ"も加えて、
便秘&むくみ解消、美容効果もプラスしました。
外はパリパリ、中はもっちり。
卵にチーズ…
お好みの具材を包んで召し上がれ♪
レシピはこちら↓
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おはようございます。
美容料理研究家あゆです。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。
今回は、ガレット
そば粉で作るクレープのような生地に、
ハムや目玉焼きを乗せたフランス料理です。
そば粉には、ダイエットにもおすすめな食物繊維が豊富に含まれています。
腸内環境を整え、体内の老廃物を排出してくれます。
便秘解消にもおすすめですよ♪
また、今回は、
今話題の"タイガーナッツ"も生地に加えました。
タイガーナッツは、チアシードなどに次ぐ人気のスーパーフード。
芸能人では、菜々緒さんもおすすめされています。
タイガーナッツは、ナッツの仲間ではなく、野菜の仲間。
ビタミンEがとても豊富で、
美肌や、老化防止にとてもおすすめです。
ビタミンEで有名なアーモンドよりも、
なんと2.5倍も含まれているそうです！！
また、タイガーナッツも食物繊維が豊富。
ごぼうの14倍も含まれているんだとか！
老廃物が外に出されることで、
むくみも解消されますよ。
アミノ酸である"アルギニン"により、
冷え性も改善してくれます。
今回使用したタイガーナッツは、
（株）ハリーズさんのパウダー状のタイガーナッツ。
パウダーなので、お菓子やパン、料理などに加えるだけで良く、
また、溶けやすいのでドリンクに混ぜたりと、
とても使い勝手が良いです。
お味も甘味があり、いつものお菓子やパンもより美味しく仕上がりますよ。
気になる方は調べてみて下さいね！
美容料理研究家あゆ🐰
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆
材料(2人分)
○そば粉…35g
○タイガーナッツ…15g
○水…125ml
○塩…1g
卵…2個
ベビーリーフ…適量
粉チーズ…お好みで
ブラックペッパー…適量
作り方
①ボウルに○を合わせ、ホイッパーでよく混ぜる。
②フライパンを中火でよくあたため、生地を流し込む。
③生地が焼けてきたら、真ん中に卵を落とす。
④黄身を指で崩さないように持ち、
白身をスプーンの背で広げる。
⑤安定したら指を離し、蓋をして4分焼く。
⑥まな板の上に⑤を乗せ、上にお好みでベビーリーフやトマトを盛り付ける。
⑦4辺を折り、余熱で固定する。
⑧お皿に盛り付け、粉チーズ、ブラックペッパーを振って完成。
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