米粉でつくる‟本格的”中華まん

それってお腹にはよくないんですよね

というのも、

ただ、難しい点が２つ

そんなことも陥りやすいのです

だからとっても配合が重要になるんですね

モチモチしすぎない、

溢れ出ますよ(*'ω'*)

この肉まんのレシピは

しかもこれ、

発酵なし、たった20分でつくれるの！

蒸し器も要らない、フライパンでOK

とっても気軽につくれますよ!!

つくってみたくなったでしょ？(#^^#)

そんな有料級な特別レシピを

今回は特別に…

無料で大公開！

低フォドマップ料理研究家あゆ

レシピはコチラから↓

https://beauty-plan.net/low-fodmap-recipe-of-rice-flower-steamed-bun-in-fry-pan/

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サクッと、ほろほろ

見た目だけでなくその食感もまるで雪のよう

一度食べればクセになる

そんなスノーボールクッキーは

小麦・粉糖・バターが主原料

おいしいのは裏腹に

原材料が気になりますよね…

小麦、白砂糖はお腹に不調を与えやすく

便秘・下痢・ガス溜まり…

といった症状を引き起こすと言われています

粉糖にはたっぷりの白砂糖が含まれます

健康面においても

危険性が訴えられるようになり

小麦や白砂糖、バターは避けたいと言う方も

多くなってきました

せっかく人気でおいしいスイーツなのに

もったいない

(わたし自身も大好きなので)

もっとやさしい材料でつくれたらなぁ…

と思いレシピをつくってみました

お得意の米粉で

しかし

米粉でつくるとなると

サラサラしているため

生地がまとまりづらいのが難点

丸く成形するのが難しいんです

それを補うため油を多くすれば

脂質も高くなるし

仕上がりがザクザクになりすぎる

スノーボールのやさしい食感とは

かけ離れてしまいます

食感も味もちゃんと再現したい

なおかつ

作りやすくキレイに成形できるもの

そんなレシピを目指して

配合にすごくこだわり試作を重ねました

そして

この‟プロ級”なスノーボールができたんです

サクッと、ほろほろ

固すぎずソフト過ぎない

まるで本物のような口あたり

甘すぎず絶妙なやさしい甘さと

まるで雪どけのようなやさしい食感

米粉でつくったとは思えない

本格的なクッキーになりました

このレシピは

・お腹にやさしい材料だけ使用

食べても不調が起きづらい

・カラダにもやさしいから罪悪感なし

・原材料を気にせず楽しめる

・クリスマスプレゼントやバレンタインにもぴったり

材料も作り方もシンプル

ふるいにかける手間もなく

スプーン1つで混ぜるだけ♪

型抜きが面倒な方も

丸くするだけなのでラクにつくれます

カンタンにできるから

食べたいとき、特別なプレゼントに♡

お菓子作り苦手でも大丈夫だよ( ˘ω˘ )

これからの冬の季節

雪を思わせるこの可愛いクッキーを

ぜひ楽しんでくださいね♪

低フォドマップ料理研究家あゆ

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このホイップクリームがあれば

ケーキのデコレーション、

スイーツに添えたりパンにつけたり…

いつもの素朴なスイーツやパンが

もっと華やかに、もっとおいしく♪

お腹の不調を感じず楽しめますよ…♡

クリスマスシーズン

ケーキのデコレーションに欠かせない

”ホイップクリーム"

生クリームを泡立てるのが主流だけど

・乳製品は使えない、使いたくない

・市販のホイップクリームは添加物が気になる…

・豆乳ホイップもあるけど、

豆乳はお腹によくないし…

(高フォドマップ)

そんな理由で、

クリーム系のスイーツを楽しめない方がいるみたい

‟そういった方でも食べれる

ホイップクリームがあれば…”

そんな思いで

お腹にやさしいホイップクリームを

つくってみようと思いました

乳製品もダメ、豆乳も使えない

そこで登場するのが

‟豆腐”

豆腐でとっても簡単に

もこもこのホイップクリームが作れるんです

絹豆腐は高フォドマップで

お腹に不調を与えやすいので

木綿豆腐を使います

ただ、

豆腐をクリームにする際、

問題なことが２つ…

それは

・豆腐感が残ってしまうこと

・生クリームのようになめらかになりづらいこと

豆腐感が残っていては

スイーツをおいしくするどころか

マズくさせてしまう

豆腐の主張が強いと味のバランスがとれない

豆腐のモラモラやダマダマ感をなくさないと

クリームのやわらかさ、なめらかさが出ない

→豆腐だけでは厳しい

これらの問題を解決しなければ

おいしいクリームにならないんです…

‟なんとしてもおいしいクリームを作りたい”

問題をなくすため考えました

何を組み合わせたらいいか？

ちょうどいい固さになる配合は？

思いつくたび試作と試食を繰り返しました

舌触りや甘さ加減、味わい

ホイップ単体でもおいしく感じられ

かつスイーツやパンを引き立たせてくれるもの

そんなホイップクリームを目指して

つくり続けました

そしてやっと

このクリームができたんです

まろやかでやさしい甘さ

なめらかなクリーミィな食感♡

豆腐感も主張しない

どんなスイーツやパンにでも合う

やさしい味わいです

そのままでもついつい

‟パクリっ”、と口にしてしまう

そんなホイップクリームになりました♪

低フォドマップだからお腹にやさしいし

食べても不調が起きづらい

砂糖も使わないから

カラダにもとってもやさしいです(´▽｀*)

このホイップクリームがあれば

・いつものスイーツが華やかになる

・今まで我慢してたクリーム系のスイーツが楽しめる

・お腹にもカラダにもやさしいから罪悪感なし

・クリスマスケーキも誕生日ケーキもクリームで飾れる

・クリーム自体ちゃんと美味しいから、おやつもパンもおいしさプラス

・作れるスイーツやパンの幅が広がる♪

永久保存版なホイップクリームです!!

しかもこのクリーム

5分もあれば簡単にできるんです！

豆腐をレンジで水切りして

材料と一緒にミキサーやブレンダーで

混ぜてもらうだけ

難しいことは何ひとつないし

身近なものでできるから

誰でも気軽に失敗なくつくれますよ♪

今までクリームを我慢してた

そこのあなた！！

このお腹にやさしいホイップクリームで

いつものおやつやパンを

もっとおいしく楽しんでくださいね(^^♪

低フォドマップ料理研究家あゆ

レシピはコチラから↓

※こちらのレシピは特別なため

本当に欲しい方のみ受け取ってほしいです

そのため有料にての提供とさせて頂きます

レシピに関して分からないことは

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レシピは低FODMAPをメインとした、

お腹の健康を考えた内容です

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今日ご紹介する
お腹にやさしい
簡単低フォドマップレシピは

『米粉のかぼちゃ蒸しケーキ』

かぼちゃを生地に混ぜ込み
ほんのりかぼちゃ風味なケーキにしました

ほんのり甘くてふわふわ♡

混ぜてレンジで焼くだけの
簡単な作り方をご紹介します…(´▽｀*)

小麦・乳・大豆・砂糖なし

通常の蒸しケーキは、小麦粉の他
たっぷりのバターにお砂糖が使われます

牛乳や豆乳を使うレシピもありますが
どれもお腹にはよくないもの…
(高フォドマップ)

※米粉のレシピでも使われています

そこで今回は、どれも使わないで
100％低フォドマップな
お腹にやさしいケーキにしました♡

油もたった小さじ1しか使わないので
お腹の不調が起きづらいですよ( ˘ω˘ )

混ぜたらレンジで2分30秒！
蒸し器いらず！！

火加減も気にしなくていいから
誰でも失敗なくつくれますよ(*´▽｀*)

パサパサしない

ほんのりやさしい甘さで
ふわっふわ♡

焼き立ても冷めてもおいしい♪

ほわっと広がるかぼちゃのお味

やさしい味と食感に
間違いなくハマりますよ( *´艸｀)

お腹の健康を考えた
他にはない蒸しケーキです

レンジでとっても簡単なので
ぜひ、つくってみてくださいね♪

かぼちゃで栄養補給にも◎

低フォドマップ料理研究家あゆ

↓↓レシピはコチラから↓↓

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今日ご紹介する
お腹にやさしい簡単低フォドマップレシピは

米粉でつくる
『りんごとさつまいものケーキ』

※りんごは皮なし20gまで
さつまいもは70gまで低フォドマップ

小麦粉も牛乳やバター、豆乳も使わない
お腹にとってもやさしいケーキです♡

ふわふわでやさしい甘さ

フライパンでできる！
超カンタンな作り方を教えます…♪

りんごとさつまいもの美味しい季節

相性バツグンな2つを合わせて
ケーキにしました

実はこれ…

小さい頃に
母とよく作ってた思い出のケーキなんです♡

飾らないシンプルな感じが
良くないですか？

当時は
ホットケーキミックスを使ってたのですが
今回は米粉でお腹にやさしいケーキに

アレンジしてみました(*´▽｀*)

ケーキというと小麦粉の他
牛乳に大量のバターや砂糖が使われます

米粉レシピでも
牛乳や豆乳が使われていたり
たくさんの油や砂糖が
使われることがほとんど…

なかなかお腹にやさしいレシピって
ないんですよね(´・ω・)

そこで今回は

小麦・乳・大豆なし！
油も砂糖も控えめ！！

お腹にやさしいレシピにしました

りんごとさつまいもも
低フォドマップになるよう
量を調節しましたよ( ˘ω˘ )

誰でも気軽に作りやすいよう
アーモンドミルクやオーツミルクなどの
ミルク系も不使用

身近なもので
カンタンにできるようにしました

作業もただ混ぜるだけ♪
フライパンに流し込んで焼けば完成です

難しくないから
誰でも失敗なくつくれますよ～

パサつかずふわふわ♡

さつまいも風味の甘い生地に
とろけたりんごがじゅわ～っと染み込む

やさしい甘さで最高のおいしさなんです♡

(焼いてる最中の甘い香りもたまらない)

混ぜるだけ！
フライパンで15分！

とっても簡単な
お腹にやさしいケーキです

りんごとさつまいもの美味しいこの季節に
ぜひ、つくってみてくださいね♪

低フォドマップ料理研究家あゆ

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