ごはんが足りない！

そんな時ありますよね。

そんな時におすすめな、一気にかさましできる激うま混ぜごはんをご紹介します。

併せて、お弁当にもぴったりな、
大葉たっぷりのやみつき卵焼きもご紹介します♪

ぜひ、最後までご覧下さい。
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こんにちは！

本日もご覧下さりありがとうございます。


美容研究家あゆです。


こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなごはんをご紹介していきます。


今回は、今夜の晩ごはんメニューをご紹介します。


冷蔵庫にあったもので、パパッと3品作りました。


今日はお米が1合もなく…


さすがに少ないなと思いもやしでかさましすることに。


もやしを細かく切って、ひき肉と炒めます。

塩で軽く味付けして、クミンやコリアンダーのスパイスと、ナンプラーを少々。


あとは温かいごはんと混ぜ合わせれば、

もやしとひき肉のタイ風混ぜごはんの完成です。

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ほんのりとナンプラーが効いて、タイ料理のような味わいに。


一気にボリューム感も出て、満腹度アップです。

もやしのシャキシャキ感と、肉の旨味でやみつきになりますよ(o^^o)

ナンプラーがない方はお醤油でも。
スパイスはなくても大丈夫ですし、お好みで加えて下さい。

そして、もう一品は卵焼き。
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無性に卵焼きが食べたかったので、
冷蔵庫に残ってた大葉を刻んで合わせ、大葉卵焼きに。

大葉を混ぜると、風味がとても良くなって美味しくなります♪

卵焼きは塩味です。

お醤油味でも美味しそうですね！

卵焼きは、卵2個に対して、水大さじ1を加えてあげると、ふっくらしっとりとした卵焼きができあがりますよ！

ぜひお試し下さいね(o^^o)

あとは、サラダ。
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市販のカットレタスと、とまと、パプリカで。

ドレッシングは、
米油、酢、醤油、すりごまで、和風ドレッシングに。

暑い夏は、さっぱりサラダが合いますね！

混ぜごはんも卵焼き3分もあれば作れるので、時間がない日の献立にもおすすめです。

パッとひらめく、ひらめき料理。
(ネーミングセンスw)

冷蔵庫の余り物でパパッと作るのは、
我ながら得意です。

今日ご紹介したメニューも、ぜひ参考にして頂けたらなと思います。

詳しいレシピはまたご紹介しますね！

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今日は朝から大喧嘩してました。

気持ちを伝えることって大事だなと改めて感じました。

ちょっとしたことですれ違い。
お互い言わないから起こる勘違いや思い込み。

わたしも相方さんも伝えるのが苦手な人なので、
たまにけっこうぶつかり合います。

喧嘩してもちゃんと真底解決できず、
また同じことの繰り返し…

いつになったら脱出できるのやら。

まだまだお互い幼稚ですね。

わたしも謝る勇気を持たなくては。
素直になることも大事。

切実に思った今日の喧嘩でした。

みなさんはどう仲を保ってますか？

それでは…

美容研究家あゆ

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