しっとり、ふわふわ。

フライパンで丸ごとパンを焼きました。

小麦粉、乳製品不使用。

米粉と豆腐で作るとてもヘルシーなパンです。


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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


こちらのブログでは、

IBSダイエット(FODMAP)をメインとした
お腹とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日ご紹介するのは、丸ごとフライパンパン



フライパンで、

フライパンサイズの大きなパンを焼きました。



どどーん!!



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中にはたっぷりのくるみを混ぜ込んでみました( ´)



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くるみのカリカリとした食感と香ばしさ、

そしてほんのりとしたパンの塩気が相まって最高の美味しさです♪



もちろん、くるみなしで、

そのままプレーンの味でもお楽しみ頂けます。



生地は小麦粉・乳製品不使用。



代わりに豆腐を使ってしっとり、ふんわり感を出しました。



アレルギーフリーなので、

アレルギー持ちの方も安心。



また、FODMAPな食材で作っているので

お腹が弱いIBSの方も安心してお召し上がり頂けます。


IBSとは
*便秘と下痢を繰り返す
*お腹をすぐ壊しやすい
*ガスが溜まる
などの症状のことを言います。


所要時間はたったの30分。



スプーンで混ぜてフライパンに流し込んで焼くだけ!



発酵も不要ですし、

初心者さんでも簡単に作れますよ。



朝ごはんに、美肌おやつとして、

お子さまのおやつに



ぜひお試し下さい!


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ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ



こちらもおすすめです



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〜今回使用した材料〜

◆甜菜糖(てんさいとう)

ミネラルが豊富でお腹に優しい。

身体を冷やしづらいので、

冷え性の方におすすめ。

また、血糖値が上がりづらく

通常のお砂糖より太りづらいのも魅力。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

●てんさい糖 650g[てんさい糖 甜菜糖]
価格:396円(税込、送料別) (2021/7/10時点)




◆米油◆

クセがなく、脂っこくなくあっさりしている。

揚げ物はカラッとした仕上がりに。

ビタミンEが豊富なため、美肌にも。




◆米粉◆

ほんのりと優しい甘さ。

パンもお菓子もより美味しく仕上がります。

水にも溶けやすく、ダマにもなりづらい。

料理からパン作り、お菓子作り

何でも使える万能な米粉です。


〜丸ごとフライパンパン〜

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材料(8人分)

木綿豆腐…150g

砂糖…20g

(米油がおすすめ)…20g

…100g


米粉…220g

…6g

ベーキングパウダー…12g

くるみ(砂糖・塩・油不使用のもの)…50g


作り方

①ボウルにを合わせ、豆腐を崩しながらよく混ぜる。

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②水も加えよく混ぜたら、を加え混ぜる。

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③くるみも加え混ぜ合わせたら、

クッキングシートを敷いたフライパンに流し込み平らに広げる。

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④蓋をして極弱火で10分、

ひっくり返して10分焼く。


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