熱々、ホクホク。
フライパンで簡単に作れるじゃがバター。
バターは使わず、ヘルシーなバター風クリームをたっぷり乗せて頂きます♪
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、じゃがバター。
スーパーで小さな小さな、
コロコロしたじゃがいもさんたちと出逢ったので、
じゃがバターにしてみました。
じゃがいもは電子レンジなど使わず、
フライパンだけで簡単にホクホク柔らかに。
バターは使わずに、
自家製のバター風なヘルシークリームを乗せて。
この自家製のクリームは、
とても低脂質で低カロリー。
たんぱく質も摂れる一石二鳥？なクリームです。
しっかり塩気も効いて美味しく。
バターほどくどくなく、あっさりとした味わいで、
パクパクじゃがいもも進みます。
じゃがいもだけでなく、
パンに乗せたり、クラッカーに乗せたり…
色々使えるのでよかったら作ってみて下さい。
そのままおやつとしても、
おつまみとしても合いますよ！
じゃがいもは食物繊維だけでなく、
ビタミンCもたっぷり含まれていて、
美肌効果はもちろん、
この時期必須な免疫力も高めてくれます。
満腹感もあるので、
ダイエット中の小腹満たしにも使えます。
新じゃがの美味しい季節。
じゃがいもの旨みを贅沢に堪能しましょ( ´∀｀)
ヘルシーを簡単に美味しく♪
美容料理研究家あゆ
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〜ヘルシーじゃがバター〜
材料(8個分)
じゃがいも…小8個
○カッテージチーズ裏ごしタイプ…30〜50g
○オリーブオイル…大さじ1/2
作り方
①じゃがいもは皮ごとよく洗い、十字架に切り込みを入れる。
②フライパンに並べ、じゃがいもが2/3埋まるくらいの水を注ぎ、蓋をして弱火で15分程蒸し焼きにする。
③○をよくあわせ混ぜ、切り込みの中に入れる。
＊オリーブオイルは、風味のよいエキストラバージンがおすすめです。
レモン果汁入りのオリーブオイルなら、
酸味のあるさっぱりとした味わいに仕上がり、より美味しく召し上がれます。
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