ピンク、白、緑の3色ちぎりパン。
サクっとふわふわもっちり。
ほんのりとした甘さにやみつきになる、
大人気のフライパンパンシリーズです。
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、大人気のフライパンパン。
フライパンパンとは、
発酵不要。
フライパンで焼く簡単&時短パンです。
たった30分もあれば美味しいパンが出来上がります。
捏ねたりする手間もなく、
ボウルに材料を加えたらスプーンひとつで混ぜるだけ。
ズボラさんでも作れる簡単レシピです。
生地は小麦粉、卵、バター不使用。
身体にもお腹にも優しい材料で作っています。
ヨーグルトを使うのですが、
豆乳ヨーグルトを使えばヴィーガンの方や乳アレルギーの方でも安心してお召し上がり頂けます。
今回は、明日が3月3日ひな祭りということで、生地に甘酒を仕込みほんのりと優しい甘さに仕上げました。
また、色も菱餅をイメージしてピンク、白、緑に。
ピンクはInstagramでバズったベリーパン。
白はプレーン。
そして緑は抹茶パン。
ちぎりパンにして見た目も華やかな春らしいパンにしてみました。
同時に3種類のお味がお楽しみ頂けます。
(個人的には抹茶が好きでした。)
余った生地は小さく丸めてお団子風に。
ちなみに、菱餅の色には意味があって、
下の緑が草、白が雪、ピンクが桃の花を表すのだそう。
雪解けに草や芽がひょっこり出てきて、
見上げれば咲きかけの桃の花
そんな風景が思い浮かびますね(´∀｀)
他にも、緑は健康、白は清浄、ピンクは魔除けという意味もあるのだとか。
昔の人は本当に色んな意を込めて色んなものをつくり出しますよね。
本当にすごいなーと。
どんな頭をしてるのか、
たまにタイムスリップして話してみたいなんて思ったりします笑
話は逸れましたが、こちらの3色ちぎりパンも
ひな祭りの食卓、朝ごはんやちょっとしたおもてなしやおやつに
ぜひ参考にしてみて下さいね。
美容料理研究家あゆ
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〜フライパン3色ちぎりパン〜
〜プレーン・抹茶〜
材料(約小16個分)
○無糖ヨーグルト…70g
○砂糖…10g
○オリーブオイル…10g
甘酒…50ml
☆米粉…130〜150g
☆塩…3g
☆ベーキングパウダー…6g
作り方
①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。
②甘酒を加えよく混ぜる。
③☆も加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
④蓋をして10分休める。
⑤生地を半分にして、ひとつに抹茶パウダー小さじ1/4を加え手で捏ねる。
⑥手に粉を塗しお好みの大きさに丸め、
クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。
⑦蓋をして極弱火で8分程、ひっくり返して5〜6分焼く。
＊パンの大きさにより、焼き時間も前後するので様子を見ながら焼いて下さい。
〜ベリーパン〜
材料(約小10個分)
○無糖ヨーグルト…35g
○砂糖…5g
○オリーブオイル…5g
☆甘酒…15g
☆冷凍ブルーベリー…25g
●米粉…65〜80g
●塩…1.5g
●ベーキングパウダー…3g
作り方
①○をボウルに合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。
②☆を加えよく混ぜる。
③●を加え、粉気がなくなるまでブルーベリーを潰しながらよく捏ね混ぜる。
④蓋をして10分休める。
⑤手に粉を塗しお好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。
⑥同様に焼く。
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