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今日のメニューは、夏におすすめなさっぱりサラダ

イタリアンで人気のカプレーゼを再現しました。

カプレーゼは、

具材にとまと、モッツァレラとバジルが使われ、

オリーブオイルと塩、ブラックペッパーで味付けされます。

今回は少しアレンジして、オリーブオイルの代わりに米油を使って作ってみました。

米油は、美肌効果もあり、

クセがないのでオリーブオイルが苦手という方にもおすすめです。

具材もクセのあるモッツァレラではなく、クリームチーズを使用し誰でも食べやすいサラダに。

更に、アボカドも使ってボリュームあるサラダに仕上げました。

アボカドは、

冷え性の改善や、美肌効果、脂肪燃焼や、便秘解消も期待できるスーパーフードです。

アボカドを加えるだけで、美肌・ダイエット効果もグンと上がりますよ♪

レシピはこんな感じです↓

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

〜とまととアボカドのカプレーゼ風サラダの作り方〜

材料(2人分)

とまと…中2個

アボカド…1/2個

クリームチーズ…30g

○米油…小さじ2

○レモン汁…小さじ1

○塩…ふたつまみ

オレガノまたはバジル…適量

作り方

①とまとはそれぞれ4等分に切る。

アボカドはサイの目切りに、クリームチーズはサイコロ状に切る。

②ボウルに①と○を加え混ぜ合わせる。

③器に盛り付けオレガノまたはバジルをかける。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

レモン汁を加えることで、オリーブオイルのさっぱり感を表現しました。

クセがないので、食べやすいですよ(о´∀`о)

彩も鮮やかなので、食卓も夏らしく一気に明るくなります。

ダイエット中のサラダに、おつまみに、プラス1品に…

ぜひ作ってみて下さいね！

美容研究家あゆ

米油レシピ↓
夏野菜たっぷり！米油レシピ

今回はカレーピラフの付け合わせにしました。

カレーピラフのレシピはまたご紹介しますね(*´꒳`*)

残ったカレーと、フライパンで簡単&時短で作れます♪

それでは…

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2020年06月27日20:00

【ヘルシー】夏野菜とレモンとヨーグルトのさっぱりサラダ

暑い夏にぴったり！

さっぱりとした味わいの具沢山サラダです。

夏野菜をたっぷりと使用しました。

レモンとヨーグルトを使った自家製ドレッシングで

美味しく召し上がれ♪

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こんにちは！

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今日のメニューは、サラダ。

さっぱりとしたサラダは夏に欠かせません。

美味しい夏野菜は、生で食べれるものばかり。

サラダで美味しく頂きたいものです。

そこで今回は、夏野菜をたっぷり使用したサラダを作ってみました。

アボカドに、パプリカ、きゅうり、とまと…

サラダも具沢山にすれば、色んな味わいが楽しめますし、

ボリューム感も出るので、食べ過ぎを防止してくれますよ！

また、サラダを先に食べれば、お腹に粘膜を張ってくれるため、デトックス効果も高まるんだとか。

サラダは、健康やダイエットに嬉しい存在です。

ドレッシングもぜひとも自家製で召し上がりたいところです。

市販のドレッシングは、油分がたっぷり含まれていたり、添加物などの心配もあります。

ノンオイルのものもありますが、

実は、生野菜を食べる時は

オイルインの方がダイエットに向いているんです。

生野菜は、食物繊維やビタミン、ミネラルなど色んな栄養素が摂れるのですが、

身体を冷やしてしまうという欠点があります。

身体の冷えは、むくみや便秘、冷え性など体質を悪化させてしまいます。

ダイエットによかれと思って食べているサラダが、

体質をどんどん太りやすい身体へとしてしまうのです…

そこで重要なのが油。

油と一緒に摂ることで、身体の冷えを防いでくれますよ♪

更に、いくつかのビタミンは油と一緒に摂らないと栄養素としてしっかり吸収されないので、

サラダは油と摂るのがおすすめなんです。

ですが、油と言ってもサラダ油はあまり良くありません。

せっかく摂るのであれば、身体に良い油を使用することがベストです。

例えば、一躍人気となったココナッツオイルや、アマニ油、えごま油など…

血液をサラサラにしてくれる油がおすすめです。

通常の油は、やはり血液をドロドロにしてしまったり、健康面でもあまりおすすめしません。

しかし、ココナッツオイルなどの油は高価な点がネックで、

"使いたいけど使えない…"

という方もいらっしゃるのではないでしょうか？

そこでおすすめなのが、

"米油"

価格もお手頃で、しかもビタミンEがたっぷり含まれています。

この成分は、美肌に効果があったり、

血行を良くしてくれます。

更に、加熱しても酸化しづらいので、

炒め物や揚げ物にも最適なんです♪

酸化した油は、やはり肌荒れやアレルギーの元となったりもするので、

こういった酸化しない油はお肌や健康面でも嬉しいものです。

今回のサラダも米油を使用しています。

今回使用した米油はこちら↓
生でもおいしい♪サラダ＆マリネレシピ

全くクセがないので、野菜の美味しさを存分に堪能できますよ♪

今回は、夏らしく、レモンとヨーグルトを合わせてさっぱりとしたテイストに仕上げました。

材料も、米油にレモン汁、ヨーグルト、塩だけで作れるのでとても覚えやすく簡単です。

ヨーグルトをドレッシングに使うことで、

発酵菌も加わるので、便秘解消など、よりデトックス効果が高まります。

色んな野菜と相性抜群なので、

お好みの野菜と一緒にお召し上がり下さい。

今回は野菜のみですが、

たまごや蒸し鶏なんかをトッピングしても良いですよ♪

たんぱく質もサラダに加えることで、

より栄養価の高い、ダイエットサラダに仕上がります。

お好みでアレンジ下さい。

ぜひ夏の食卓に添えて下さいね！

美容研究家あゆ

〜夏野菜とレモンとヨーグルトのさっぱりサラダ〜

材料(4人分)

市販のカットレタス…1/2袋

ベビーリーフ…1/2パック

アボカド…1/2個

赤パプリカ…1/6個

黄パプリカ…1/6個

きゅうり…1/3本

とまと…小2個

○ボーソー米油…大さじ1

○無糖ヨーグルト…大さじ1

○レモン汁…小さじ2

○塩…ひとつまみ

作り方

①アボカドは一口大に切り、とまとはくし形、

他は細切りにする。

②ボウルに、レタス、ベビーリーフ、①を入れ、

合わせた○をかけ混ぜ合わせる。

③盛り付けて完成。

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2020年03月07日13:00

【ダイエットごはん】デトックス☆ギリシャヨーグルトで作るヘルシーカプレーゼサラダ

大人気のカプレーゼサラダ。

今回は、モッツァレラチーズの代わりにギリシャヨーグルトを使用しヘルシーなカプレーゼに。

とまとにアボカド…

ダイエットにぴったりな食材をふんだんに使用しました。

ドレッシングも本格的な味わいで美味しいですよ♪

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、サラダ

イタリアンと言えばの、カプレーゼサラダです。

カプレーゼと言えば、とまとにモッツァレラチーズが定番。

しかし今回は、

チーズの代わりにギリシャヨーグルトを使用し、

ダイエット中も安心なヘルシーレシピに。

ギリシャヨーグルトは、プレーンヨーグルトの余分な脂肪を摂った低カロリー&低脂質なヨーグルト。

更にたんぱく質も豊富に含まれるので、

ダイエット中にはおすすめなんです。

食感も普通のヨーグルトに比べると固めなので、

チーズに似た食感に。

今回は、旬なアボカドも乗せてデトックス効果もプラスしました。

ビタミンEも豊富なので、美肌や血行促進にも良いですよ！

さっぱりとした自家製ドレッシングで、

パクパクお箸が進みます♪

材料4つだけなのに、お店級な味わいです！！

普段のサラダやおつまみに、

ちょっとしたおもてなしにぜひお試し下さい。

美容研究家あゆ

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2019年07月09日08:00

【脂肪燃焼】美肌&デトックス☆ツナ缶とアボカドのヨーグルトサラダ

相性バッチリなツナとアボカドにトマト。

ヨーグルトとレモンでさっぱりとした洋風な味付けに！！

脂肪燃焼にも、

更に美肌&デトックスにもおすすめです！

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おはようございます！

美容料理研究家あゆです🐰

本日のダイエットレシピは、

脂肪燃焼！

とまとをたっぷり使ったヘルシーサラダ！

代謝を促進してくれるツナと、

美肌&デトックスにおすすめなアボカドを使ったメニューです。

発酵菌のヨーグルトも合わせて、

腸内の痩せ菌も増やしましょう♪

とってもさっぱりとした味わいの、

夏らしい一品です。

とまとを器代わりにして、

インスタ映えも狙いましょう！！

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

玉ねぎ…1/6個

ズッキーニ…1/6本

トマト…1個

アボカド…1/2個

ツナ缶…1缶

○無糖ヨーグルト…大さじ1

○レモン汁…小さじ2

○ブラックペッパー…適量

作り方

①野菜は全て1cm程の角切りにする。

②ボールに①とツナ缶を汁ごと加え、

○も加えてよく混ぜる。

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①白砂糖不使用

②グルテンフリー

③糖質制限

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2019年07月05日20:00

【糖質制限】ダイエットメニュー☆ゴロゴロひき肉と卵の和風オムレツ風サラダとリメイク料理

マヨネーズ不要のお肉入り卵サラダ。

和風テイストな味付けでヘルシーに！！

そのままでももちろん！

パンにサンドしてサンドイッチにするのもおすすめです♪

付け合わせは豆腐料理を合わせて満腹感もプラス！！

リメイク料理だから時間も節約できて一石二鳥。

トマトとアボカドのサラダも添えて野菜もしっかり摂取しましょう。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです🐰

今夜のダイエットメニューは、

＊ひき肉と卵の和風オムレツ風サラダ

＊豆腐の味噌トマト煮

＊トマトとアボカドとツナのサラダ

ひき肉と卵の和風オムレツ風サラダは、

まるでオムレツのような味わい。

ゴロゴロひき肉入りで食べ応え抜群！！

お肉の旨味でやみつきになります。

低脂質なのでとってもヘルシーです。

レシピはこちら↓

豆腐の味噌トマト煮は、

こちらの鶏胸肉のレモントマト蒸しをリメイクしたもの。

https://cookpad.com/recipe/5727464#share_url

残った汁に味噌と醤油を少々加え、

豆腐を入れて弱火で煮込んだもの。

こちらも和風テイストで美味しいですよ♪

最後に野菜は、

旬野菜を組み合わせた、

トマトとアボカドのサラダ。

こちらもヨーグルトとレモンでさっぱりとしたテイストにしました。

トマトは脂肪燃焼効果、

アボカドはデトックス＆美肌効果が期待できます。

ツナ缶と合わせれば美味しいこと間違いなしです！！

レシピはまたyoutubeにてご紹介しますね！

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今日のヘルシースイーツ

ケーキ風ブルーベリーゼリー

https://www.cchan.tv/watch/8676a785e6da4f998de653e84ec1d2bb

それではまた明日…

美容料理研究家あゆ🐰

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