料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

アレルギーパン

豆腐でふわふわ♪発酵不要&フライパンで焼く甘〜くて美味しすぎるヘルシーレーズンパン

ふわふわ、甘くて美味しすぎ!!

レーズンの甘みを存分に堪能できる、

小麦粉、卵、乳製品不使用のヘルシーパンです。

発酵不要、フライパンで30分で焼けます。


レシピはこちら

https://youtu.be/ka0_zSVLGiM


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本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


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身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、レーズンパン



レーズンを生地にた〜っぷりと混ぜ込んだ、


レーズンの甘みた〜っぷりな

甘くて美味しすぎるパンです。



生地には豆腐を使い、ふわふわ〜な食感に♪



発酵不要。オーブン不要。


フライパンで焼ける大人気のフライパンパンシリーズです。



小麦粉、卵、乳製品不使用なので、

身体にも優しく、


アレルギーの方や、低FODMAP食の方も美味しく楽しく召し上がれます。



グルテンフリー、ヴィーガン生活の方も◎



今回は、ライ麦粉も混ぜ込み、

食物繊維豊富な、

デトックス効果抜群なパンに仕上げたので、


ダイエット中の方にも嬉しい。



もちろんライ麦粉なしでも作れますが、


加えて頂いた方が味にも風味が出るのでより一層美味しく仕上がります。



焼くとレーズンの甘みがパン生地に染み込んで、


この上なく幸せな味わいに(о´`о)



冷めるとより一層甘みが増して美味しくなりますよ。



カレーのように2度楽しめます!!


(美味しすぎて、2日で1人でぺろりと食べちゃいました笑)



作り方もとても簡単で、

ボウルに材料を入れたらスプーンで混ぜるだけ!



パン作りで面倒な捏ねる作業だったり、

手にベタついたりだとか、

洗い物が多かったり



そんな悩みもおさらば!!



発酵も要らないので待ち時間もなく


パパっとお手軽に作れちゃいます!



パン作ったことない。



そんな方や初心者さんにも安心。



とっても簡単なので、

ぜひ一度この美味しさを堪能下さい。


ハマりすぎて絶対また作りたくなりますよ(*^^*)



レーズンはカリウムもたっぷり含まれるので、

むくみ防止などにもおすすめです。



ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


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〜フライパンレーズンパン〜

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材料(5個分)

木綿豆腐…70g

砂糖…10g

米油(お使いの油で代用可)…10g

豆乳…50ml


米粉…70g

ライ麦…40g

…3g

ベーキングパウダー…6g


レーズン…50g


作り方

①ボウルにを入れ、豆腐を崩しながら滑らかになるまでスプーンでよく混ぜる。


②豆乳も加え、分離がなくなるまでよく混ぜたら、を加え粉気がなくなるまでクルクル混ぜる。


③ある程度粉気がなくなったら、スプーンの裏を使って練り混ぜひとまとめにする。


④レーズンも加え、万遍なく行き渡るようよく混ぜ、蓋をして10分休める。


⑤手に粉を塗しお好みの大きさに丸め、

クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。


⑥蓋をして、極弱火で両面810分ずつ焼く。


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【小麦粉・乳製品不使用】発酵不要&フライパンで!極ふわ極もち白パン

極ふわ、極もち。

ほんのり甘くて優しい味にやみつきになります。

小麦粉、乳製品不使用。

発酵不要、かつフライパンで焼ける、お手軽パンです。


レシピはこちら

https://youtu.be/l5TAsdLK8lA


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今日のメニューは、白パン。



見た目も綺麗な真っ白なパン。



今回は、イースターらしくうさぎモチーフにしてみました。

(なぜだかハムスターみたいになりました…)

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小麦粉、乳製品不使用でヘルシーに。

アレルギーの方も美味しくお召し上がり頂けます。



生地には豆腐を使い、

卵白とじゃがいもを加えることで


究極のふわふわ&もちもち食感に。



この上ない、たまらないやみつき食感です。



味もほんのりと甘く優しい味わい。



ついつい手が伸びてしまう、そんな美味しさです。



作り方も簡単で、スプーンで混ぜて、

丸めて、焼くだけ。



発酵も要らず、捏ねたりする作業もないので、

あっという間に、


たった30で出来上がります。



オーブン不要で、フライパンで焼けるので、

どの家庭でもお楽しみ頂けます。



パン初心者さんでも、どなたでも美味しくふわふわのパンが焼けますよ♪



食事にも合いますし、

そのまま食べてももちろん美味しい。



ちょっとしたパーティーに添えたり、

朝食やおやつに



ぜひ参考にしてみて下さいね。

美容料理研究家あゆ


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〜白パン〜

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材料(7個分)

木綿豆腐…50g

砂糖…1015g

卵白…2個分

…10g


米粉…110g

…3g

ベーキングパウダー…6g

柔らかくしたじゃがいも…50g


作り方

①ボウルにを合わせ、すり混ぜ滑らかにする。


②卵白を加えよく溶き混ぜる。


③油を加え、分離がなくなるまでよく混ぜる。


を加え粉気がなくなるまで混ぜたら、

練り混ぜひとまとめにする。


⑤柔らかくしたじゃがいもを加え、

じゃがいもを潰しながらよく練り混ぜる。


⑥蓋をして10分休める。


⑦お好みの大きさに丸め、クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、蓋をして極弱火で7分、ひっくり返して5分焼く。


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あのポンデちぎりパンを自宅で!フライパンで簡単&もちもちすぎるちぎりパン

今大人気のポンデちぎりパンを自宅で再現してみました。

究極のもちもち感!

ポンデを超えてしまうもちもち食感にやみつきになりますよ。

発酵不要、たった30分で、しかもフライパンで作れます。


レシピはこちら

https://youtu.be/pZOS8nOiinM


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今日のメニューは、ポンデちぎりパン。



ミスドで大人気のポンデシリーズ。


あのもちもち感が癖になりますよね(o^^o)



今回はそんなポンデちぎりパンを



おうちで再現してみました!



なんとももちもちな、


ポンデ以上のポンデちぎりパンができてしまいました!



究極のもっちもち感。



焼き立ては外もサクッとしていて、

中はほっくほくです。



冷めても柔らかくて、もちもち感が持続します。


冷めるとより甘みも増して、より一層美味しく♪


フライパンで焼けるので、とても簡単に作れますよ!



生地は小麦粉不使用

小麦粉アレルギーの方も、FODMAPの方も美味しくお召し上がり頂けます。



更に発酵も不要で、パン作り初心者の方でも簡単に作れますよ(*^^*)



ボウルに材料を入れたら、スプーンで混ぜるだけ。

あとは1分程軽く捏ねれば生地が出来上がります。


あとは丸めてフライパンに乗せて火にかけるだけ!



おうちであのもちもちのパンが気軽にお召し上がり頂けるんです。



上にハニーグレーズをかければ、まさにポンデそのもの!


お好みでトッピングしてみて下さいね。



おやつや朝ごはんに。

よかったら参考にしてみて下さい。




感動すること間違いなしです。

美容料理研究家あゆ


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〜もちもちフライパンちぎりパン〜

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材料(7個分)

無糖ヨーグルト…100g(大さじ71/3)

砂糖…15g(大さじ12/3)

白玉粉…100g(大さじ11)

オリーブオイル…11g(大さじ1)

米粉…60g(大さじ7)

…3g(6つまみ)

ベーキングパウダー…6g(小さじ11/2)


作り方

①ボウルにを入れ滑らかになるまでよく混ぜる。


②オリーブオイルを加え、分離がなくなるまでよく混ぜる。


を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜたら、粉をまぶした手で1分程捏ねる。


④蓋をして10分休める。


⑤手に粉を塗し、お好みの大きさに丸め、

クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。


⑥蓋をして極弱火で810分、

ひっくり返して8分程焼く。


*ヨーグルトは豆乳ヨーグルトでも代用可能です。


*オリーブオイルはお好みの油で代用可能です。


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【ヘルシーパン】発酵不要!フライパンでもちもち豆腐パン

豆腐で作るヘルシーなパン。
小麦粉も乳製品も不使用で身体にも優しい。

たった30分で作れる簡単パン。

捏ねずに混ぜるだけで、初心者の方にも作りやすいです。
朝ごはんやおやつにぜひ作ってみて下さいね♪

レシピはこちらから↓
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今日のメニューは、豆腐パン


豆腐と豆乳を使ったヘルシーパンです。


発酵も不要で、更にフライパンで焼けるとても簡単なレシピに仕上げました。


いつもご紹介しているフライパンパンは、

ヨーグルトを使ったレシピが多く、


よく視聴者さんから

"ヨーグルトを使わないレシピを教えて下さい"というお声を頂いていたので、


今回は、ヨーグルト不使用、

乳製品を一切使用しないレシピに仕上げました。


乳アレルギーの方もお楽しみ頂けます。


豆腐で作るパンは素朴な優しい味わいで、

ついついやみつきになってしまいます。

更に、食感により一層もちもち感が加わりますよ!


また、今回のレシピももちろん強力粉でも代用できるのですが、

米粉を使用することで、よりお米の甘みも加わり美味しく仕上がります。


米粉で作るグルテンフリーのパンは、

消化に良く、身体にも優しくダイエットにもおすすめです。


実は、アスリートさんにもぴったり!


グルテンフリー生活をしている有名なアスリートさんは、ぐんぐんと成績を伸ばしています。


小麦粉に含まれるグルテンは、

消化にあまり良くなく、怠惰感などを引き起こすと言われています。


小麦粉好きな方が多い世の中ですが、

この機会に米粉を使って頂けたらな、と思います。


100%米粉は抵抗があるという方は、

強力粉、米粉半分半分で作っても良いですよ!


外はサクッと、中はふわふわもちもち。


フライパンで焼いたとは思えない出来上がりです。


パン作りで1番手間な、

捏ねたり、発酵させたりする工程が全くないので、

ズボラさんやパン作り初心者さんでも作りやすいかと思います。


まだフライパンパンを試したことがない!

という方は、ぜひ挑戦してみて下さいね。


きっとハマりますよ(o^^o)

美容研究家あゆ

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こちらもおすすめです↓
基本のフライパンパン

30分で!もちもち白パン


☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

〜フライパン豆腐パンの作り方〜

材料(4個分)

木綿豆腐…80g

はちみつ…10g

米油…10g

豆乳…50ml

米粉…150g

…3g

ベーキングパウダー…6g


作り方

①○をボウルに入れ、ホイッパーで豆腐を崩しながら、滑らかになるまでよく混ぜる。


②☆も加え、粉気がなくなるまで混ぜたら、

手で捏ねひとまとめにする。


③蓋をして10分休める。


④4つに分け、それぞれ厚さ3cmほどに丸め、

クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。


⑤蓋をして極弱火で両面焼く。


☆○☆○☆○☆○☆○

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【ヘルシーパン】グルテンフリー☆発酵不要&フライパンで!コーンチーズパン

フライパンで焼ける大人気のフライパンパンシリーズ。

発酵不要。
たった30分で完成する、簡単&時短パンです。

外はサクッと、中はふわふわもちもち♪

コーンたっぷり!チーズたっぷり!
甘みと塩気でやみつきになるパンです。

レシピはこちら↓

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今日のメニューは、コーンチーズパン


フライパンで焼ける、

大好評のフライパンパンシリーズです。



今回は、旬なコーンをたっぷりと生地に混ぜ込み、

更に、コーンと相性抜群のチーズもたっぷりと加えました。



コーンの甘みと、チーズの塩気が絶妙な美味しさを生み出します。



こんがり焼けた、焼きたてのパンは格別です。



外はサクッと、中はふっくらもちもち。



今回は、米粉でグルテンフリーに仕上げました。

小麦アレルギーの方も美味しくお召し上がり頂けます。



発酵も不要なので、

たったの30分で作れますよ♪



朝ごはんやおやつに、お弁当に…



ちょっとしたおもてなしやパーティー、イベントごとにもおすすめです。



たくさん作ったら、1個1個ラップをし冷凍保存しても◎

600wレンジで1分程加熱すれば、ホクホクなパンがお召し上がり頂けますよ♪



おこさまから大人まで楽しめる味わい。


ぜひ食卓に並べて下さいね!




美容研究家あゆ


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☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆

材料(9個分)

無糖ヨーグルト…70g

砂糖…10g

米油…10g

豆乳…50ml


米粉…150g

…3g

ベーキングパウダー…6g


*コーン…30g

*チーズ…30g


作り方

①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。


②☆も加え、粉気がなくなるまで混ぜたら、

手で捏ねひとまとめにする。


③更に*を加え、まんべんなく行き渡るように捏ね混ぜる。


④蓋、またはラップをして10分休め、生地を落ち着かせる。


⑤9等分にし、それぞれ丸めフライパンに並べる。


⑥蓋をして、両面極弱火で10分焼く。


☆○☆○☆○☆○☆○


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