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昨夜Instagramのフォロワーさんの投稿を見ていたら、美味しそうなオートミールクッキーが！

"わたしも作りたい！"

て思って早速今日作ってみました(о´∀`о)

(思い立ったら即行動するタイプです)

朝からやることがたくさんあって、用事やらで夕方までドタバタ。

あっち行きこっち行き…

たくさん歩いて帰りがてら材料を買って帰宅。

帰ってきてすぐ製作開始♪

実はオートミールクッキーを作るのは初めて。

米粉おやつがわたしの定番なので、なんだか新鮮な気持ちで作れました(*´꒳`*)

初めて作るレシピって楽しいですよね！

今回2種類作ったのですが、

ひとつはネットで調べたもの。

バナナを使って作るレシピです。

どちらのレシピもグルテンフリー、ノンアレルギー、砂糖不使用。

オートミールクッキーもレシピを調べてみるとピンからキリまであって悩みますね笑

タルトレシピで作った方は、サクッとホロホロ。

いい感じの仕上がりに。

なかなか人のレシピを見て作らないので、もうひとつの方は案の定失敗しました…( ；∀；)

何がいけなかったって、そのレシピよ〜くみてみるとトースターで作るレシピだったんですw

我が家にトースターはなく。

オーブンで焼いてみたのですがやっぱり失敗してしまいました…

でもまあ見た目はいい感じです。

手前がタルト生地の方。

奥がネットレシピを参考にしたものです。

オートミールクッキーというとやっぱり後ろ側の方がそれらしいのかな？

ちょっとまた別のレシピでリベンジしたいです。

オートミールクッキーとは別に今日はホットケーキも焼きました。

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ザクザク、香ばしい。

小麦粉も、乳製品も、卵も大豆製品も、不使用！

お肌にも身体にもやさしい、とってもヘルシーなタルトです。

お砂糖も使ってないので、罪悪感もゼロ！

お子さまのおやつやダイエット中のおやつにも安心です(*^^*)

低フォドマップなので、お腹の不調も感じず召し上がれるかと思います。

※お腹の不調とは、便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛などを指します。

混ぜて、捏ねて、押して、焼くだけ！

小麦粉で作るタルトより手間もないですし、単純作業で初心者さんも気軽に作れますよ♪

タルトにせず、丸めてクッキーにしても楽しめるので、ぜひお試しくださいね！

レシピはこちら

今回は自家製カスタードクリームを敷き詰め、カスタードタルトに。

※カスタードクリームの作り方はこちら↓

https://beauty-plan.net/low-fodmap-range-custard-cream/

更に上には自家製のアーモンドクリームを重ねてみました。

ハートの形にしたのですが、伝わるかしら…(´･ω･`)

ハードな香ばしいタルト生地に、

とろ〜り滑らかな、甘さ控えめあっさりカスタード。

そこにアーモンドの香ばしい風味も重なって、最高に美味しいタルトに仕上がりました( ´∀｀)

カスタードもアーモンドクリームも全部低フォドマップなので、お腹にやさしくて安心です。

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かぼちゃのお味濃厚！

しゅわ〜っとお口の中で溶ける、まるでスフレのような不思議なプリン。

上にはとろとろ〜っと程よい甘さのみたらしあんをかけました。

甘さ控えめなプリンに甘いみたらしあんが最高に合います！

蒸さずに固めるだけなのでとても簡単ですよ♪

レシピはこちら↓

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本日は、かぼちゃプリンをご紹介します♪

秋と言えばかぼちゃ。

かぼちゃが主役のハロウィンも間も無く…

そんな季節にぴったりな、かぼちゃをたっぷり使ったヘルシースイーツです。

かぼちゃの味を楽しめる、かぼちゃ好きにはたまらないそんなプリンをお届け♪

とても柔らかくて滑らかで、お口の中でしゅわ〜っと溶ける、まるでスフレのような不思議な食感。

優しい甘さと口溶けに心も癒されますよ(*´꒳`*)

上にはとろ〜りみたらしあんをかけました。

程よい甘さがプリンとよく合います♪

プリンは蒸さずに固めるだけなのでとても簡単です。

今回は豆乳と合わせてまろやかな味わいに仕上げました。

オーツミルクやアーモンドミルクなど…

お好みのミルクと合わせて色んな味をお楽しみ下さい。

〜濃厚かぼちゃ豆乳プリン〜

材料(2人分)

〜プリン〜

かぼちゃ…150g

砂糖…10g

豆乳…200ml

○粉ゼラチン…5g

○水…大さじ3

作り方

①かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を下にして鍋に並べる。

＊カットされたかぼちゃを買うと切る手間がなくて楽です。

②底が1/3埋まるくらい水を注ぎ、蓋をして弱火で10〜15分蒸し焼きにする。

＊途中水がなくなったら足して下さい。

③柔らかくなったら皮を取り(スプーンで簡単に剥がせます)、かぼちゃを軽く潰す。

＊水が残っていたら水切りして下さい。

＊熱いので取り扱いには注意下さい。

④ブレンダーに③と砂糖、豆乳を加え1分ほど攪拌する。

⑤よく合わせ混ぜた○を600w20秒加熱しよく混ぜ溶かす。

⑥④に加え更に10秒くらいブレンダーにかけたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。

2時間もすれば固まります。

＊かぼちゃは茹でても、電子レンジで柔らかくしても良いですが、蒸し焼きにした方が水っぽくならないですし、旨みが逃げずより濃厚な味わいに仕上がります。

〜みたらしあん〜

材料

水…大さじ2

砂糖…大さじ1

みりん…小さじ4

醤油…小さじ1

片栗粉…小さじ1/2

作り方

①材料を全て鍋に合わせよく混ぜ溶かし、弱火にかける。

②焦げないよう混ぜ続けとろみがついたら火を止める。

③粗熱をしっかり取りプリンにかける。

＊電子レンジでも作れます。

耐熱容器に入れ合わせ混ぜ、

600wレンジでラップをして30秒加熱。

よく混ぜ合わせて完成。

\こちらもおすすめです/

レンチンで簡単☆豆腐とかぼちゃのもちもちみたらし団子

小麦粉&油不使用！

豆腐で作るかぼちゃドーナツ

かぼちゃには便秘解消に嬉しい食物繊維や

美肌づくり、老化防止に役立つビタミンEが豊富に含まれています。

血行促進効果もあるので、冷え性改善にもおすすめです。

また豆乳と合わせることで、女性ホルモンのバランスも整えてくれるため、甘いものが食べたくなる生理前などにも◎

ビタミンCも豊富でバナナの2.7倍、りんごの11倍と、フルーツよりも多く含まれています。

美肌づくりだけでなく、免疫力向上にも繋がりますよ。

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ふんわり、ふわふわ。

ほんのり甘い優しいお味。

小麦粉、乳製品を使わない、とてもヘルシーなワッフルレシピです。

レシピはこちら↓

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本日は、ワッフルをご紹介します♪

米粉で作る基本のワッフルレシピ。

ほんのりと優しい甘さで、おやつにはもちろん、食事としてもぴったり！

とってもふわふわで、

どこかもっちり感もあってついついやみつきになります(о´∀`о)

そのままでも美味しく召し上がれます。

今回は牛乳やバターなどの乳製品も使わずヘルシーに仕上げました。

アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。

生地はふるいなどかけずにスプーンひとつで混ぜるだけでできるのでとても簡単ですよ！

ぜひお試し下さい。

〜基本の米粉ワッフル〜

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g 価格：620円（税込、送料別) (2021/8/25時点) 楽天で購入

アイコク ベーキングパウダー アルミフリー(100g) 価格：230円（税込、送料別) (2021/8/25時点) 楽天で購入

ぬちまーす 塩 111g 沖縄の海塩 ぬちマース メール便 1000円以下 送料無料 ポイント消化 熱中症対策 むくまない塩 価格：660円（税込、送料無料) (2021/8/25時点) 楽天で購入

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材料

○米粉…120g

○ベーキングパウダー…4g

○砂糖…25g

○塩…小さじ1/4

豆乳…100ml

たまご…1個

オリーブオイル…30g

作り方

①○をボウルに合わせよく混ぜる。

②豆乳を少しずつ加え、ダマにならないようよく混ぜる。

③卵を割り入れよく混ぜたら、オリーブオイルも加え分離がなくなるまでしっかり混ぜる。

④よく温めたワッフルメーカーに薄く油を塗り、③を流し込む。

⑤お使いのワッフルメーカーの規定の時間焼く。

豆乳はオーツミルクやアーモンドミルク、ライスミルクなどでも代用可能です。

お好みのミルクで作ってみて下さいね♪

今回はカスタードにバナナを添えて。

上からココアパウダーをかけて頂きました。

米粉と豆乳のカスタードの作り方はInstagramでご紹介してるので、よかったら参考にして下さい。

https://www.instagram.com/p/CTJ6wgqlUZR/?utm_medium=copy_link

小麦粉に含まれるグルテンを避けることで、便秘が解消したり、怠さや疲れやすさも改善されると言われています。

おやつも食事もグルテンフリー生活で健康的な身体づくりをしていきましょう。

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とぅるんと、なめらか、もっちもち。

豆腐で作るとってもヘルシーなプリンです。

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本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今日ご紹介するのは、

豆腐プリン

たまご・乳製品不使用。

アレルギーフリーなヘルシースイーツです。

豆腐で作るプリンはとぅるんと滑らかな口当たりで、

どこかもっちり感もあり

ついついやみつきになります。

豆腐のクセもなく、あっさりしていて食べやすいですよ( ´ ▽ ` )

また、今回は牛乳の代わりにアーモンドミルクを使用しました。

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もちろん豆乳でも美味しく仕上がりますが、

アーモンドの風味、香ばしさも加わりより一層美味しいプリンが出来上がります。

アーモンドミルクには、

ビタミンEが豊富に含まれるため、

美肌・冷え性改善・女性ホルモンバランスを整える…

などの効果があります。

食物繊維もたっぷり入っているので、

デトックス効果も期待できますよ♪

ぜひ、美肌&ダイエット効果たっぷりのアーモンドミルクで挑戦してみて下さいね(^^)v

砂糖も白砂糖ではなく、

野菜由来の甜菜糖を使用。

送料無料 ホクレン てんさい糖 650g　×1 価格：648円（税込、送料無料) (2021/7/19時点) 楽天で購入

甜菜糖は他の砂糖とは違い、

身体を冷やしづらいため、

冷え性の方におすすめです。

また、血糖値も上がりづらいと言われております。

脂肪が増える原因、太る主な原因は、

血糖値の急激な上昇です。

急激に上がるのを防げば、必然的に太りづらいと言われています。

砂糖を使わないことに越したことはありませんが、

使うなら甜菜糖をおすすめします。

他にも、

オリゴ糖が含まれるため、

便秘解消、デトックスにも良いと言われています。

最近ではスーパーでも比較的手に入りやすくなってきており、

価格もとてもリーズナブルです。

よかったら、いつものお砂糖を甜菜糖に替えてみて下さいね(*^^*)

調味料を変えるだけでも

身体の調子が変わってきますよ♪

とぅるんと、なめらか、もっちもち。

ヘルシーな豆乳プリン

ぜひお試し下さい。

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〜豆腐プリン〜

材料(4人分)

木綿豆腐…150g

アーモンドミルク…200ml

砂糖…大さじ2

粉ゼラチン…5g

作り方

①豆腐はミキサーまたはブレンダーで滑らかにする。

②鍋にアーモンドミルク、砂糖を合わせ弱火にかける。

③プツプツ泡が立ってきたら火を止め、

①を加えてよく混ぜる。

④ ゼラチンも加え、ダマにならないようよく混ぜる。

⑤タッパーなど、お好みの容器に流し込む。

⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。

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