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2024年07月04日07:00

100%アレルギーフリーでも『極上のおやつ』がつくれた米粉レシピ2選

小麦・卵・乳・大豆製品をつかわず
最高においしいおやつができました❁

油も砂糖もひかえめなお腹にやさしいレシピ
シンプルな材料と工程でできる簡単レシピ

そんな究極の米粉おやつレシピ２つを
期間限定で特別にお届けします

アレルギーフリーレシピをつくる思い

‟普通のものが食べれない”

そんな方って意外とたくさんいると思います

小麦粉がダメ、卵がダメ
乳製品、大豆製品がダメ・・・

１つだけ合わない人もいれば
これもこれも合わない人もいるはず

私もそうだから

〇〇不使用

そんなレシピもたくさん出てきたけど

両方または複数つかわないものって
少ないんじゃないかな？

小麦はつかわないけど卵はつかう
乳製品はつかわないけど大豆製品はつかう

結局食べれない人って
どれくらいいるんだろう？

わたし自身
お腹に合わなくて食べれないもの
作れないレシピが多い

だから自分に合うレシピを開発し
発信しているのだけど

その中で

‟こういうレシピ探してた”
‟我が子がどのアレルギー物質もダメで…”
‟諦めてたけど希望が見えた”

そんなメッセージが
たくさん届くようになりました

おかげさまで
わたしだけじゃないんだ
困ってる人ってたくさんいるんだ
と知ることができ

そういった方たちを救いたいと
強く思うようになりました

それがわたしが
アレルギーフリーレシピをつくる
本当の理由なのです❁

アレルギーフリーレシピの難点

おやつ・スイーツが美味しいと思えるのは
旨みを足してくれる

卵や乳・大豆製品を加えるから

ふわふわの食感は
小麦＝グルテンを使うから

しかし

当たり前だけど
アレルギーフリーレシピは
それらを使うことができない

だから美味しさだったり
本来の食感を出すことは到底難しいこと

最近とある食のイベントで
アレルギーフリーの商品を
いくつか試食させていただいたのですが

やはり味がイマイチなところが多く…

本来のものとかけ離れた味わいと
物足りなさが目立っていました

わたしが考えるアレルギーフリーレシピとは

ただアレルギーフリーだけではない

本来のおいしさや食感が楽しめてこそ
ちゃんとしたレシピだと思っています

今まで食べれなかった
食べたことなかった
我慢してた

そんな方たちが笑顔になって
また食べたいと思ってもらえるもの

そこまでになってやっと
レシピが成功したと言えると思っています

だからレシピを出して
たくさんの方が目にとめ作ってくださり

‟おいしかった”
‟我が家の定番入り”
‟また作ったよ！”
‟いつも食べてくれない子どもが
喜んでたくさん食べてくれた”

そういったメッセージが届くとうれしく
わたしの原動力になっています☘
いつも感謝です

＊アレルギーフリーって物足りない
＊美味しくない
＊食感がパサパサしてる
＊添加物多すぎ…

そんな懸念点や不安を

わたしのレシピで払拭できたらと思って
いつもレシピづくりに励んでいます

ただ

先程述べた理由から
アレルギーフリーレシピをつくるのは
この上なく難しいです

思ったように仕上がらないのが当たり前で
食感もパサパサ、ボロボロになったり
味気もない、美味しくない…

１つのレシピを作り上げるのに
何十回も試作と失敗をくり返しています

わたしが作るアレルギーフリーレシピ

わたしが作るアレルギーフリーレシピは
アレルギーフリーだけが目的ではないのです

前提として
‟お腹にやさしい”があります

わたし自身生まれつきお腹が弱く
食べれないものが多いです

お腹に不調を与える食材ってどこか
アレルギー物質と似通った部分があります

小麦や乳・大豆製品、ナッツ類など…

そこにプラスして
砂糖や油が加わってきます

やはり砂糖や油の量が多いと
お腹を下してしまったり
吐気をもよおしたり気持ち悪くなるんです

小麦や乳・大豆製品などもそうだけど
もっと細かな材料も
気にしていかなければいけない

だから

わたしの作るアレルギーフリーレシピは
アレルギー物質をつかわないだけでなく
砂糖や油の量にも気を遣っています

お腹の不調が起きないよう
少なめにしているのです

わたしの作るレシピは

＊アレルギーフリー
＊お腹にやさしい
(低FODMAP、油・砂糖ひかえめ)
＊本来のおいしさを楽しめる

そういったものにしています

そこに加え
‟つくりやすさ”も考慮

難しいとそもそも作る気にも
なってもらえないですしね(笑)

シンプルな材料と
初心者さんでもつくれる単純工程

今日ご紹介する
『極上おやつレシピ２選』も

100％アレルギーフリーで
お腹にやさしいもの

カンタンにつくれて
おいしさを追求したものです

今までにもたくさんの方が作ってくださり
好評いただいているものを
ピックアップしました

他にない
究極のアレルギーフリーおやつレシピ

ぜひこの機会に
手にしてもらえたら幸いです☘

低フォドマップ料理研究家あゆ

詳細はコチラから↓

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2024年02月10日19:00

米粉でプロ級チョコスイーツ②作業5分、小麦・乳・大豆なしでできる？！とろける『生チョコケーキ』の作り方

小麦・乳製品・大豆製品なし
砂糖ひかえめでつくれる
お腹にやさしいスイーツ♡

生チョコのようにとろける

だけど、

ケーキのようにしっとりと絶妙な食感

ほおばるとじゅわ～っと溶け出す

チョコ好きにはたまらない
贅沢なチョコレートスイーツを
ぜひおたのしみください❁

バレンタインにぴったりな
チョコを存分にたのしめるスイーツ

店頭にたくさん並ぶけど

バターなどの乳製品、
大豆製品や大量のお砂糖がつかわれていて

手が出せない
食べて罪悪感をかんじてしまう

そんなことはないですか？

アレルギーでからだに合わない
お腹に合わなくてたべれない

そんな方もいらっしゃるでしょう

１つでも当てはまるそんなあなたに！

今日は特別なチョコスイーツのレシピを
紹介したいとおもいます

お腹にやさしい材料だけでつくれる

お店に負けないくらいおいしくて
まるでプロがつくったかのような上品さ

だけどカンタンにできてしまう
秘密のレシピ・・・❁

自宅で自分に合うスイーツをつくろうと
ネットで調べてみても

乳製品や大豆製品、
大量の砂糖がつかわれているのがほとんど

自分が求めてるレシピって
なかなか見つからないもの(;_;)

結局お店で売ってるものと原材料もかわらず
あまり意味がなかったり・・・
(もちろん"手作り"という点では
ちゃんと意味はありますが)

おいしさを出すために
本格的につくるためには
そういった材料は外せない部分があります

また何かで代用しようとしても
おいしさに欠けたり
食感がイマイチになってしまうこともあり

なかなか不使用でつくるのは難しいのです

だからあまりレシピが存在していなくて
調べても見つからないのが当たり前なんですよね

でもやっぱり

食べれない人も楽しめるおやつが作りたい
不安のないスイーツを手にしてほしい

そんな思いがわたしにはあるので

やさしい材料だけでつくれる
おいしいチョコスイーツを
とことん追求してみました

もちろんおいしさだけでなく
つくりたいと思ってもらえるよう
‟つくりやすさ”も考慮して

どの材料をつかうか
どの工程を省いたらつくりやすいか

つくって試食して

もう少しこういう味がいいかな
もう少しこの分量を増やした方がいいかな

こと細かに研究をつみ重ねました

そうやってできたのが今回のスイーツ↓

チョコ好きにはたまらない
チョコを存分に味わえるスイーツ

生チョコのようにとろけるのに
ケーキのようにしっとりなめらか

絶妙な食感の高品質なしあがりに♡

お口にほおばればじんわり溶け出すチョコが
たまらないのです(*´ω｀*)

こんなにもおいしいのに罪悪感なし！

＊小麦・乳・大豆なし

＊低フォドマップでお腹にやさしい

＊砂糖無添加

この『米粉生チョコケーキ』レシピがあれば

＊不安なくチョコスイーツをたのしめる

お腹にやさしい材料しかつかわないから
食べても不調を感じづらい

＊アレルギー持ちでもたのしめる

小麦・乳・大豆製品不使用で
アレルギーにも対応♡

プレゼントもしやすいですよ(*^^*)

＊カラダにもうれしい

砂糖ひかえめで健康を考えるかたにも◎

＊いつもがんばってる自分のご褒美に

もう我慢しなくていい
スイーツで疲れをいやして♡

＊バレンタイン、誕生日、特別な日に

レシピがあれば探さなくても
思い立ったときにつくれます♪

しかもこのレシピ

材料５つ
混ぜるだけでカンタンにつくれます

作業もたった5分でOK!!

チョコは好きだけど
食べたいけど我慢してるあなたへ

ぜひ

思いきり楽しんでくださいね☘

なお、

この『米粉生チョコケーキ』は
秘密のレシピのため

数量限定での提供とさせていただきます

限定５名さま

1度きりの公開
なくなり次第終了となりますので
気になる方はお早めに
以下より手にしてくださいね↓

※レシピ内でわからないことは
LINE@にていつでも質問可能です

https://note.com/ayu2cooking/n/n133b556e59e5

そして！

『米粉の本格ガトーショコラ』のレシピも
同時に公開！！

こちらも小麦・乳・大豆なしでつくれます↓

✿バレンタイン限定特典

『米粉の本格ガトーショコラ』と
セットでお求めの場合

￥300円以上お得で手にできます↓

※コチラも５名さま限定

プロが作ったかのような
高品質なチョコレートスイーツ

お口の中で
じゅわ～っと溶け出す濃厚なチョコ

たまらないですよ!!

低フォドマップ料理研究家あゆ

レシピのご購入はコチラから↓

特別なため有料にての提供とさせていただきます

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2024年02月10日19:00

米粉でプロ級チョコスイーツ♡小麦・乳・大豆なしでできる？！『本格ガトーショコラ』の作り方

小麦・乳製品・大豆製品なし
砂糖ひかえめ

お腹にやさしい材料だけでつくる
罪悪感ないガトーショコラです

米粉なのに、
お腹にやさしいのに、

お店顔負け！
プロ級に仕上がります

思わず‟しあわせ”と口にしてしまっている

そんなガトーショコラをお楽しみください…

バレンタインといえば
チョコレート菓子

チョコ好きにはたまらない季節ですよね

だけどチョコレートスイーツって

小麦粉、バター、牛乳、生クリーム
そして大量のお砂糖…

原材料が気になる方も多いんじゃないかな？

健康面的にも大丈夫？って思ってしまう

もちろん
アレルギーで食べれない方もいると思います

ここで伝えたいのは

スイーツで当たり前のように使われている

小麦粉やバター、牛乳、生クリーム、豆乳、
大量のお砂糖は

お腹に不調を与えるものである

ということ

便秘や下痢、ガス溜まりのほか
胃痛や吐き気といった症状に
つながりやすいと言われています

今は大丈夫でも
摂取し続けることで
発症するケースもあります

わたしも小さい頃
祖母の家でチョコレートケーキを食べてた時
おいしいとたくさん食べてたら
吐きそうになったことを覚えています

実は

甘いものを食べると不調を起こす

そんな人も少なくないようで
そういった原材料が原因と考えられます

お腹の健康を考えると控えたいところです
(´・ω・)

そこで今回は

お腹に不調を与えるものは一切つかわない

お腹にやさしい材料だけでつくれる
ガトーショコラのレシピを

特別に！ご紹介しようと思います

小麦粉も、バターや牛乳、生クリームといった
乳製品もつかってないのに

最高においしい、
プロ級のガトーショコラが作れるんです♡

実はこのレシピ

5年以上前につくったもの

我が家、身近な人たちの間ではとても人気で

特に8つ年下のいとこくんが
‟また作って”‟明日作って”と
何度も言ってきてくれるくらい

リピート、せがみが絶えません（笑）

料理教室で手土産として
生徒さんにプレゼントさせていただいた際も
すごく好評でした( ˘ω˘ )

そんなガトーショコラがこちら↓

チョコがとっても濃厚

だけど
くどくない、甘ったるくない
やさしいお味♡

米粉でつくるのに
パサパサしない、ボロボロにならない

しっとりなめらかで
お口の中で溶けてしまいそうな
ふんわり軽やかな口あたりなんです

濃厚なのに重くない
飽きのこない
いつまでも食べていたい

そんなガトーショコラです(*´ω｀*)

＊小麦・乳・大豆なし
お腹にやさしい材料だけでできる

＊砂糖ひかえめ

＊やさしい材料だけでプロ級のおいしさ♡

＊そのままはもちろん
冷やしても温めてもおいしい

３つの食感と味わいがたのしめます

どこにもないこのレシピだけの
特別なガトーショコラ

このレシピがあれば

＊お腹に不調が起きづらい！

お腹にやさしい材料だけでつくるから
不調を感じづらい

＊罪悪感・心配なく思いきりたのしめる♩

お腹に不調起きないかな？
そんな不安もおさらば！

気遣った材料でお子さまにもやさしい❁

＊カラダにもうれしい

やさしいスイーツだから
健康を気にされる方にも◎

＊米粉でおしゃれな本格的スイーツを
つくってみたい方にもオススメ☆彡

＊バレンタインだけでなく
誕生日ケーキや特別な日にも♡

＊マフィン型、パウンド型でも焼けるから
自分用にちょっとだけ作りたい
プレゼント用に大量につくりたい
場面に合わせて調節できます( ˘ω˘ )

※冷凍で長期保存も可能です

‟なんだか難しそう？”

そんな風に思うかも知れませんが大丈夫！

特別な材料も特にないです♪

米粉くらいで、他はなじみあるものばかり

作り方も意外とカンタンで
順番に混ぜていくだけです(*´▽｀*)

レシピでは工程ごとにポイントや
生地の状態を細かく明記してるので

失敗なくつくっていただけると思います❁

お腹にやさしい材料だけでできる！
プロ級の本格チョコスイーツ

他では見つからない
ここだけの秘密のレシピです♡

このページが消えてしまう前に
ぜひ手にしてくださいね！

なお、コチラのレシピ

大変申し訳ないのですが
特別なため
数量限定にて提供させていただきます

限定５名さま

なくなり次第終了となります
気になる方は
以下よりお早めに手に入れてください↓

※レシピ内でわからないことは
LINE@にていつでも質問可能です

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そして！

『米粉生チョコケーキ』のレシピも
同時に公開！！

こちらは

小麦・乳・大豆・砂糖なしでつくれます↓

✿バレンタイン限定特典

『米粉生チョコケーキ』とセットでお求めの場合
￥300円以上お得で手に入ります↓

※コチラも5名さま限定です

罪悪感なし！
お腹にやさしいプロ級ガトーショコラ

‟しあわせ”

思わず口にしてしまいますよ…♡

低フォドマップ料理研究家あゆ

レシピのご購入はコチラから↓

特別レシピのため
有料での提供とさせていただきます

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