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こんにちは！
美容研究家あゆです。
本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。
今回は、ごちそうサラダ
見た目も華やかなミモザサラダです。
ミモザサラダとは、
サラダの上に刻んだゆでたまごを乗せたもの。
ミモザの花のような見た目から、その名前が付けられました。
本場のロシアでは、
玉ねぎ、人参、じゃがいも、魚の缶詰、たまごなどを、
間にマヨネーズをサンドしてケーキのように層にするそうですが、
日本ではゆでたまごをちりばめたものをミモザサラダと呼ばれています。
今回は、日本風のミモザサラダです。
サラダの具材は、
レタスにベビーリーフ、玉ねぎ、焼き鮭、じゃがいもなど、
野菜たっぷり&プロテインたっぷりの内容に。
ドレッシングも自家製でヘルシーにしました。
アンチエイジング効果の高い人参をたっぷりと使用し、ほんのりと甘い優しいドレッシングに。
油も美肌効果のある米油を使用しました。
レモンと塩胡椒で味付けし、コース料理に出てくるような、おしゃれな味わいに。
今回は、母の日にちなんで、
ブーケのようなデコレーションにしました。
ヘルシーで美肌効果も抜群なので、
女性には嬉しいメニューです。
母の日だけでなく、
誕生日や、ちょっとしたおもてなしに、
クリスマスやイースターなど…
色んな場面で使えますよ♪
ぜひ参考にしてみて下さいね！
美容研究家あゆ
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