料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

イベント料理

トースターでも焼ける!餃子の皮で!カリカリ揚げモッツァレラチーズ

あつあつ!カリカリ、とろ〜り♪

食感と、とろけるチーズにやみつきになります。

おつまみにもぴったり!

餃子の皮を使ったやみつきアレンジレシピです。


レシピはこちら

https://youtu.be/zAOwg5sHl0A


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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、揚げモッツァレラ



モッツァレラチーズを餃子の皮で包み、

カリカリに揚げました。



熱々、カリカリの皮を噛めば、

中からはとろ〜りチーズが…(*'▽'*)



想像するだけで美味しそうでしょ?



今回は大葉も一緒に包み、アクセントを加えました。



揚げるのはちょっと



という方も大丈夫!



揚げずともトースターで焼いても

カリカリに、

美味しく仕上がりますよ♪



余った餃子の皮でぜひ作ってみて下さい。


小さなお子さまから大人まで。


お楽しみ頂けます。



おつまみとしても合いますよ( ´)



今回は、米粉で作られた餃子の皮を使用しました。


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モランボンさんのものです。


https://www.moranbong.co.jp/product/detail/id=445


小麦粉アレルギーの方も安心。



チーズは花畑牧場の

おつまみモッツァレラを。


https://www.hanabatakebokujo-store.com/smp/item/22213.html

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無添加なので身体にも優しくてヘルシーです。



コロンとまん丸な一口サイズなので、

おつまみやちょっとしたおやつだけでなく、

こういった料理に使いやすく重宝します。


こういったチーズ団子にも使いやすくておすすめです。


IBS(FODMAP)の方でも、

乳製品の中でもモッツァレラはお腹に優しいので安心して召し上がれますよ( ´)



ぜひ参考にしてみて下さいね!



ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


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〜モッツァレラチーズのカリカリ揚げ〜

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材料(8個分)

花畑牧場モッツァレラチーズ…8

大葉…8

餃子の皮…8


作り方

①大葉でチーズを包む。

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②周りをぬるま湯で濡らした餃子の皮に乗せ、しっかり包む。

*包み方は動画参照

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 〜油で揚げる場合〜

中火で熱した油に入れ、全体がこんがりするまで揚げる。

*油がプツプツ泡立ってきた時が入れどき。

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〜トーストで焼く場合〜

軽く表面に油を塗り、約10分ほど焼く。

*ご使用のトースターにより、時間が前後する場合があります。

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【ダイエットごはん】プロテイン&デトックス☆作業5分で簡単♪オープングリルポテト

ホクホクじゃがいもにとろけるチーズ。

じゃがいもにツナやたまご、チーズを乗せて焼き上げたグリルポテトです。

朝ごはんや、お弁当、おつまみにも!
色んな場面で活躍しますよ♪

作業も5分程でとても簡単なので、ぜひお試し下さい。

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こんにちは!

本日もご覧下さりありがとうございます。


美容研究家あゆです。


こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。



本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、プロテイン&デトックスメニュー。



グリルポテトです。




じゃがいもに、色んな具材を乗せて焼き上げたものです。



今回は、プロテインたっぷりな、

ツナや、たまご、鯖を乗せてみました。



その上にたっぷりのチーズを乗せて…



焼き上がりは、じゃがいもがホクホクで、

チーズがとろ〜り!



ほんのりとシャキシャキ感もあって、やみつきになります。



上に乗せた具材もとても濃厚な味わいで、

魚を使ってるので、旨味たっぷり詰まっています。



お口の中でじゅわ〜っと広がる美味しさは格別です。



ツナや鯖は缶詰を使用すれば、

とてもお手軽です。



この時期、缶詰をたくさんストックされてる方も多いかと思いますので、ぜひ使ってみて下さいね♪



ツナや鯖にはたんぱく質だけでなく、

魚特有の良質な脂も含まれています。



DHAEPAと呼ばれる成分は、

血液をサラサラにし、血行を良くしてくれます。



動脈硬化などの生活習慣病予防に良いと言われています。



更に、EPAは腸内の善玉菌を増やしてくれます。


善玉菌は、別名"痩せ菌"と呼ばれ、

善玉菌が腸内に多い程痩せやすくなるのだとか。


善玉菌が痩せやすい身体をつくってくれると言われています。



魚は健康だけでなく、ダイエットにも強い味方なのです。



また、たまごにも良質なたんぱく質が含まれる他、
ビタミンCと食物繊維以外の栄養素が全てバランス良く含まれる、優秀な食材です。


じゃがいもは、食物繊維とビタミンCを含むので、
一緒に摂れば、全ての栄養素を摂取することが可能です。


食物繊維でデトックス効果も期待できますよ!
じゃがいもにはデンプンが含まれるため、ビタミンCを熱から守ってくれます。

その故、熱に弱いビタミンCでも、じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れることなく、そのままの状態で摂取することが可能なのです。


美肌効果だけでなく、免疫力向上にも良いと言われています。

新じゃがも出回っている時期なので、
より一層美味しく召し上がれるかと思います。


今回は、ツナ、鯖、たまごを使用しましたが、
たらこなどお好みのものを乗せてアレンジしてみて下さいね!


美味しい組み合わせがありましたら、教えて頂けると嬉しいです。


作業も5分程で終わりますので、簡単ですよ!


朝ごはんやお弁当に、おつまみ、ちょっとしたイベントごとに…


ぜひお試し下さい。



美容研究家あゆ



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作り方をわかりやすく動画にしてみました。
併せてご覧下さい。

材料(3人分)

じゃがいも…2個 塩ひとつまみ


ツナ水煮缶…1缶 マヨネーズ小さじ2


たまご…1個 小さじ1.5 ☆塩胡椒適量

マヨネーズ小さじ1


味付け鯖缶…70g


チーズ適量


作り方
〜じゃがいも〜
①じゃがいもは皮を剥き、3cm幅に切る。

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②10分ほど浸水させ、あくを取る。

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③水気を切ったら、ラップをし600w3分加熱する。

④塩ひとつまみを加え混ぜ合わせる。

〜ツナ〜
⑤ツナ缶は汁気を切り、マヨネーズと合わせる。

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〜たまご〜
⑥たまごを割り溶き、☆を合わせ混ぜる。

⑦600w40秒加熱し、混ぜる。

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⑧更に20秒加熱し、ほぐし混ぜ、マヨネーズと混ぜ合わせる。

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〜鯖缶〜
⑨鯖の身をほぐしておく。

⑩じゃがいもをクッキングシートを敷いた天板に並べ、具材とチーズを乗せ、グリルで10分焼く。

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