アレルギー&砂糖なし

材料3つde米粉の型抜きクッキー

小麦･乳･卵･大豆なし

100%アレルギーフリーで

とってもヘルシーなクッキーが作れました

砂糖も使わないから罪悪感ゼロ

完全低FODMAPで

お腹にやさしいクッキーです♡

材料はシンプルに3つ

米粉・油・メープルシロップだけ

しかも黄金比率で覚えやすいんです♩

生地を冷やし固める手間もないから

時短で作れちゃいますよ(*´-`)

ざくざく、ほろほろ

やさしい食感

甘さ控えめで素朴な味わい

後からほわっと広がる

メープルの風味が最高です♩

アレルギー&砂糖なし

材料たったの3つ

他にはないココだけの

ヘルシーでカンタンな

米粉クッキーのレシピです♡

よかったら作ってみてくださいね♩♩♩

低FODMAP料理研究家あゆ

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優しい口溶け。

たまごの優しい甘さのクッキーです。

どこか懐かしいお味で心も癒されます。

生地は小麦粉、乳製品不使用でヘルシーに仕上げました。

お好みの型で抜いてお楽しみ下さい。

レシピはこちら↓

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本日は、米粉を使った簡単なおやつレシピをご紹介します。

みんな大好きクッキー。

米粉で作るクッキーは、堅すぎず優しい口当たりで

噛めば噛む程に甘みが広がり美味しいんです♪

今回はたまごと合わせて、たまごクッキーにしてみました。

たまごの優しい甘みも加わり、小さなお子さまから大人まで楽しめる味わいに仕上げました。

小麦粉、乳製品、大豆不使用で身体にも優しくヘルシーです。

ココアパウダーや抹茶パウダーを混ぜて色みや味変を楽しんでも◎

お好みの型で抜いて自分好みのクッキーに仕上げて下さいね！

〜米粉の優しいたまごクッキー〜

難易度★★☆☆☆

所要時間25分

1枚当たり約35kcal

(30枚で計算)

糖質約5g

脂質約1.5g

たんぱく質約0.3g

【今回使用した材料】

●米粉

ほんのりと優しい甘さがあり、お菓子作りにおすすめ。

溶けやすくダマになりづらく、パンや料理など幅広く使える。

幸田商店 米の粉 (米粉) 500g 価格：620円（税込、送料別) (2021/8/25時点) 楽天で購入

●米油

クセがなく味の邪魔をしないため、お菓子作りにおすすめ。

加熱しても酸化しづらく生活習慣病予防にも。

ビタミンEが豊富で美肌や血行促進に◎

ボーソー 米油 600g ［ボーソー油脂 BOSO］【こめ油 米サラダ油 抗酸化】 栄養機能食品（ビタミンE） 価格：632円（税込、送料別) (2021/8/25時点) 楽天で購入

材料(約30〜40個分)

米粉…140g

○たまご…1個(50g)

○砂糖…40g

○米油…30g→お使いの油でok

作り方

〜下準備〜

＊たまごは常温に戻しておく。

＊オーブンを160℃に予熱しておく。

①○をボウルに入れ、フォークでたまごをしっかり溶きながら、分離がなくなるまでよく混ぜる。

②米粉を加え、スプーンで切るように混ぜる。

③ポロポロになったら手で捏ねひとまとめにする。

④クッキングシートの上に生地を乗せ、上から更にクッキングシートを被せて麺棒で厚さ5mm〜1cmに伸ばす。

⑤お好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

⑥160℃のオーブンで10分、

150℃に下げて10分焼く。

⑦冷却台に乗せて冷ます。

【このレシピのコツ・ポイント】

＊ご使用の米粉により量が前後する場合があります。

まずは110gから加え、様子を見ながら粉を足して下さい。

＊工程①では卵はしっかりと溶きほぐし、しっかりと分離がなくなるまで混ぜて下さい。

＊油はお好みのもので大丈夫ですが、米油の方がライトな仕上がりになりおすすめです。

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お気軽にご相談下さい。

こちらはハロウィン仕様で作ってみました。

プレーン、抹茶、ブラックココアの3色クッキーに。

生地を3つに分け、抹茶パウダー・ブラックココアパウダーをそれぞれ2gずつ加えてみました。

みなさんも色んなアレンジをお楽しみ下さい(о´∀`о)

ヘルシーを簡単に美味しく♪

IBS料理研究家あゆ

〜ハロウィンにおすすめレシピ〜

【小麦・乳不使用】発酵不要&フライパンで簡単！もちもちかぼちゃナン

レシピはこちら↓

https://www.instagram.com/p/CUrxJ_vF_5G/?utm_medium=copy_link

【小麦・乳不使用】米粉と豆乳のまろやかパンプキンカレー

レシピはこちら↓

https://www.instagram.com/p/CUw7BmZln8a/?utm_medium=copy_link

【小麦・乳製品不使用】油不使用！米粉とかぼちゃの焼きドーナツ

レシピはこちら↓

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/27705408.html

【小麦・乳・卵不使用】揚げずにヘルシー！かぼちゃのもちもちポ●デ

レシピはこちら↓

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/27734124.html

【小麦•乳･卵不使用】HMと豆腐だけで簡単！ふわふわ生チョコ入り白パン

レシピはこちら↓

http://ayu2cooking.livedoor.blog/archives/27762826.html

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