今日ご紹介する
お腹に優しい低フォドマップレシピは
『米粉のレモンケーキ』
米粉でつくる
レモン味のパウンドケーキです♡
さっぱりした味わいで夏にぴったり♩
小麦・乳・大豆・アーモンド不使用！
100％低フォドマップだから
お腹の不調も気にせず楽しめますよ☆
砂糖なし、油もたった大さじ１(10g)だけ!!
カラダにも美容にも良いことづくしな
最高のレシピをお届けします(*´▽｀*)
‟レモンを使った
さっぱりしたおやつレシピを知りたい"
今回はそんなリクエストをいただきました
なので
レモンスイーツと言えば代表的な
『レモンケーキ』を作ってみました(*´ω｀)
夏はケーキも重たいクリーム系より、
さっぱりしたものが良いですよね！
でも、一般的なレモンケーキのレシピって
小麦粉に大量のバター・砂糖…
米粉を使うレシピでも
アーモンドプードルや
牛乳・豆乳を使っていたり
砂糖必須なものがほとんど…
アレルギーやフォドマップを気にする方にとっては
とても手がつけ難いですよね(;´･ω･)
グルテンは避けられても
大量の油や砂糖を使っていては
お腹もカラダの調子も悪くなる一方…
※脂質の摂りすぎや、砂糖の摂りすぎは
便秘や下痢、ガス溜まり
最悪、吐き気や胃酸逆流など
お腹の不調を招くことになりかねます
食材を気を付けていても
意外と見落としがちですが
とても重要なことなのです
しかし、
油・砂糖を抑えてケーキを作ると
パサパサしたケーキになりがち
食感も味も落ちてしまうから
難しいところ…
この『レモンケーキ』は
材料だけでなく分量も細かく考慮
おいしさ、口当たりを吟味し
10回にわたり試作、改善を繰り返し完成しました
パサつかない！
ふわふわ、やわらかくてしっとり♡
もちもちし過ぎない！
程よいモチっと感が
たまらなくクセになりますよ( *´艸｀)
レモン感もしっかり☆
甘さ控えめなさっぱりした味わいです
冷蔵しても固くならず
しっとりしたまま召し上がれるので
冷やしてもお楽しみいただけます
＊小麦･乳･大豆･アーモンド不使用
→アレルギー持ちでも安心して楽しめる
＊100％低フォドマップ
→お腹の不調を気にせず食べられる
＊砂糖なし・油たった10gでヘルシー
健康・美容・ダイエットにも◎
おいしいだけでなく
良いことづくしの最高のケーキなんです♡
＊おやつ探しに悩まなくてよくなる
＊食後の罪悪感・心配がなくなる
＊原材料に不安なくおやつが楽しめる
＊低脂質・砂糖フリーだから食べても太りづらく
砂糖離れもしやすくなる
＊砂糖不使用だからシミ・そばかす予防にも◎
ヘルシーさ・おいしさにこだわった
他とは違う
究極のレモンケーキです☆
焼くまで5分！
混ぜる→型に入れる→焼くだけ♪
単純工程でカンタンだから
ぜひこの夏、挑戦してみてくださいね♡
低FODMAP料理研究家あゆ
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