<a href="https://ayu2cooking.livedoor.blog/" title="料理家あゆのダイエットごはん トップへ">料理家あゆのダイエットごはん

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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。

こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。

今回は、アレルギーフリーな夏にぴったりのおやつレシピをご紹介♪

夏と言えばの和スイーツ。

わらび餅

小さい頃、ヤマザキのわらび餅をよく食べてました( ´∀｀)

たっぷりのきな粉と絡めて食べるのが最高ですよねo(･∀･)oﾞ

今日はそんなわらび餅を、

今流行りのコーヒー味にしてみました！

色んなお菓子屋さんで最近よく見かけるコーヒースイーツ。

今回はコーヒーゼリーのような感覚で、

和洋折衷なわらび餅にしてみました。

もちもちした食感に、ほんのりと苦味のあるお餅。

水で作ればブラックコーヒー。

牛乳や豆乳で作ればカフェオレ風に。

ホイップクリームやチョコソースと絡めれば、

苦味と甘さがマッチして最高な美味しさに(*'ω'*)

材料3つ、お鍋ひとつ！

たった5分で完成するので、

夏のスイーツにぜひ一度作ってみて下さいね！

ヘルシーを簡単に美味しく♪

美容料理研究家あゆ

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"身体に優しいごはんとおやつ"をご紹介しております。

おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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〜コーヒーわらび餅〜

今回使用した材料

◆コーヒー◆

しっかりとした苦味と程よい酸味もあり、

市販のコーヒーの中でも上級な美味しさ。

この美味しさでリーズナブルなのも嬉しい。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ネスカフェコーヒーセット NEG-20
価格：165円（税込、送料別) (2021/7/3時点)

材料(4人分)

片栗粉…50g

コーヒー粉末…2g

水…300ml

作り方

①鍋またはフライパンに水以外の材料を入れよく混ぜ合わせる。

②水を2回に分け加え、ダマにならないよう都度よく混ぜ溶かす。

③中火にかけ、2分ほど混ぜ続ける。

＊だんだんまとまり、重たくなってきます。

④大きな塊になり透明になったら1分ほど混ぜ続ける。

⑤火を止め更に1分ほど混ぜ続ける。

⑥濡らしたスプーンなどでお好みの大きさにちぎり冷水につける。

⑦水気をよく切り器に盛り付ける。

お好みでホイップクリームやチョコソースを添える。

＊甘味が欲しい方は

①の段階で軽くお砂糖を入れて下さい。

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2021年07月02日20:00

【ヘルシースイーツ】5分で完成☆フライパンひとつで作る簡単和菓子2選

今日は和菓子を2種類作りました。

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今日は、滞ってたYouTubeの撮影をしてました〜

別の仕事や用事があったりでなかなか全然更新できておらず、

そろそろ更新しないとと思い

今日は午前中予定が空いてたので

隙を見計らって撮影をしました。

今回は和菓子2種類を作りましたよv(｡･ω･｡)♪

もう少しで七夕なので、

七夕にもぴったり？な和スイーツを。

まずひとつは、

とぅるんともちもちな

夏に食べたくなるわらび餅を。

片栗粉で作るお手軽なわらび餅です。

前回も作ってこちらのブログでちらりとご紹介しましたが、

今回はちゃんとレシピにして動画に納めました！

今夜のYouTubeでご紹介してるので、

ぜひチェックしてみて下さいね( ´∀｀)

コーヒーテイストで

ちょっぴりほろ苦い、

大人な洋風わらび餅です。

2つ目はお団子を。

米粉とヨーグルトで作る、

もちもちなお団子です。

白玉粉で作るお団子とはまた少し違って、

もちもちしすぎない、程よいもちもち感が楽しめるお団子です笑

(何を言っているんだ…？)

中には甘くてクリーミィなあるものを入れてみましたよ…(*^^*)

こちらもまたYouTubeでご紹介するので、

ぜひチェックしてみて下さいね。

どちらもグルテンフリーなヘルシースイーツ。

砂糖も使わないので、

ダイエット中も安心してお召し上がり頂けますよ！

小さなお子さまのおやつにも安心。

オーブン要らず。

フライパンひとつで

しかも5分以内で作れるので

ぜひ参考にしてみて下さいね！

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2021年06月28日11:30

【簡単&ヘルシー】流行りのコーヒースイーツ2選作ってみました

流行りのコーヒースイーツ作ってみました。

ほんのりとほろ苦い、

ついついハマってしまう大人スイーツ2選です。

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今日ご紹介するのは、コーヒースイーツ2選。

最近よく見かける、

コーヒー味のスイーツを自己流で作ってみました( ´∀｀)

まずひとつ目はケーキ。

小麦粉、乳製品不使用。

砂糖も控えめにしてヘルシーなケーキにしてみました♪

しっとりふわふわ〜

オーブンではなく、フライパンで焼いて簡単&時短に！

程よいコーヒーのほろ苦さが感じられ、

ついついやみつきになってしまう味わいに。

不思議と何も付けずそのままでも美味しく頂けました。

シンプルな味わいなので、

お好みでホイップを添えたり、

アイスやチョコソースなんかとも合いますよ。

もうひとつは、これからの季節にぴったりなわらび餅を。

わらび餅とは言っても片栗粉で作るお手軽なわらび餅。

こちらも砂糖不使用。

水とコーヒー、片栗粉だけで作れます。

とぅるんともちもち〜

少し片栗粉が少なかったのか、

柔らか過ぎてしまいましたが…

少しレシピを改良したいと思います。

味はコーヒーの味がしっかりと感じられ、

ほろ苦くて大人の味わいに。

生クリームやホイップと絡めて

コーヒーゼリーのような感覚で召し上がれ〜

どちらもレシピ動画にして、

また近日YouTubeでご紹介したいと思います。

チャンネル登録がまだの方はぜひチャンネル登録&通知オンにしてお待ち下さい。

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2021年06月05日20:00

【ヘルシースイーツ】卵焼き器で簡単！とろけるバナナカスタードケーキ

しっとり、滑らか、とろける〜♪

バナナのお味濃厚な、甘くて美味しいケーキです。

卵焼き器で簡単&時短。

小麦粉、乳製品不使用のとてもヘルシーなスイーツレシピです。

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今日のメニューは、バナナケーキ。

卵焼き器で作れる、

簡単&時短レシピです( ´∀｀)

生地にバナナを丸々1本混ぜ込み、

バナナのお味濃厚なケーキに仕上げました。

バナナの甘みがしっかり感じられ、

小さなお子さまも喜ぶ味わいに。

小麦粉も乳製品も使わないので、

お腹にもお肌にも優しくとてもヘルシーです♪

しっとりと滑らかな口当たり。

お口の中でとろけます(о´∀`о)

ついついクセになる味わい。

ぜひお試し下さい。

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〜バナナカスタードケーキ〜

材料(約12切れ分)

バナナ…1本

豆乳ヨーグルト…170g

砂糖…35g

卵…2個

米粉…30g

ベーキングパウダー…2g

バナナ(トッピング用)…1本

作り方

①ブレンダーもしくはミキサーに材料を全て入れ混ぜる。

②クッキングシートを敷いた卵焼き器に流し込み、薄切りにしたバナナを表面に乗せる。

③蓋をして極弱火で13分焼く。

＊残り5分になったら卵焼き器を傾け、

上部の焼けてない生地を端に流し込んで下さい。

④クッキングシートごと生地を取り出し、皿の上に乗せる。

卵焼き器を上から被せひっくり返す。

⑤クッキングシートごと皿を取り、蓋をして更に5分焼く。

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2021年06月03日11:30

【ヘルシースイーツ】小麦粉・たまご・乳製品不使用！もちもち♪米粉のチョコクリームたい焼き

カリカリ、もちもち♪

食感と優しい甘さにやみつきに！

小麦粉、卵、乳製品不使用。

とってもヘルシーなたい焼きレシピです。

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今日のメニューは、たい焼き。

ブルーベリーを混ぜ込んだ甘酸っぱい生地で、

チョコクリームをサンドしました。

生地は小麦粉、卵、乳製品不使用。

アレルギーの方も楽しめるレシピに仕上げました。

米粉を使って作る生地はもちもち。

外はこんがりとさっくりと焼き上がります。

もちもち感と優しい甘さでやみつきに。

中のチョコクリームは豆腐で作られた、

罪悪感ゼロなクリームです。

チョコレートも使わずに作るので、

カロリーも低く、とってもヘルシーです( ´∀｀)

チョコのお味濃厚で、甘みのある味わいに。

あっさりとした生地とよく合いますよ♪

混ぜるだけ！

意外と簡単に作れるたい焼き。

ぜひお試し下さい(о´∀`о)

ヘルシーを簡単に美味しく♪

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〜チョコクリームのベリーたい焼き〜

〜本日使用したもの〜

◆アーモンドミルク◆

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◆油◆

熱しても酸化しない、お肌と身体に優しい油。

ビタミンEも豊富で、血行促進、冷え性改善、美肌にもおすすめです。

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価格：438円（税込、送料別) (2021/6/3時点)

◆米粉◆

ほんのりとした甘みがあり、

お菓子作りやパン作りにおすすめです。

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◆ベーキングパウダー◆

身体に優しいアルミフリーのものを

おすすめしています。

アイコクベーキングパウダーアルミフリー(100g)
価格：230円（税込、送料別) (2021/6/3時点)

材料(4枚分)

◆チョコクリーム◆

木綿豆腐…150g水切りしたもの

ココアパウダー…小さじ1

砂糖…小さじ2

◆生地◆

○アーモンドミルクまたは豆乳…80ml

○油…5g

○砂糖…20g

☆米粉…80g

☆ベーキングパウダー…4g

冷凍ブルーベリー…15g

作り方

◆チョコクリーム◆

①ボウルに材料全て合わせ、よく練り混ぜ滑らかにする。

②濾し器で濾し滑らかなペースト状にする。

◆生地◆

①ボウルに○を合わせよく混ぜる。

②☆も加えよく混ぜたら、ブルーベリーも加え混ぜ合わせる。

③よく温めたたい焼き器に油を薄く塗り、生地を1/3底が埋まるくらい流し込む。

④チョコクリームを乗せ、更に生地を注ぎ覆う。

⑤5分ほど焼く。

＊お使いのたい焼きメーカーにより焼き時間が異なります。

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