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2019年06月26日20:00

【糖質制限】ケトジェニックダイエット☆代謝UP！切干大根のマヨネーズサラダ

シャキシャキ食感にやみつきに！

味付け2つでとっても簡単な栄養満点サラダです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです🐰

本日2度目の投稿です。

今夜のダイエットサラダレシピは、

切干大根を使った代謝UPサラダです。

切干大根はとても栄養価が高く、

食物繊維だけでなく、鉄分やカルシウムなど、

普段摂取しづらい栄養素が含まれています。

育ち盛りのお子様におすすめな食材です。

鉄分を摂取することで、

体内の血が増え、血行が良くなり、

自然と代謝の良い身体に繋がってくれます。

切干大根サラダを食べて、

代謝の良い身体を目指しましょう！！

煮物が苦手、という方も、

マヨネーズで和えたサラダなら美味しく召し上がれますよ♪

それではまた明日…

美容料理研究家あゆ🐰

今日のおすすめスイーツ

材料2つ！真夏のゼリー

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材料(2人分)

切干大根…30g

人参…1/6本

ブロッコリー…6房

きゅうり…1/2本

○マヨネーズ…大さじ1

○塩胡椒…適量

作り方

①切干大根は水に5分程浸け、柔らかくする。

人参、きゅうりは細切りにする。

②フライパンに、人参、ブロッコリーを乗せ、水気を絞った切干大根を上に広げ乗せる。

③塩をひとつまみ回し入れ、蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする。

④ボールにきゅうり、③、○を入れ、よく和えたら完成。

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2019年06月25日20:00

【糖質制限】野菜たっぷり！ひじきと卵のえごまサラダ

ダイエット効果の高いえごまのスパイスを使って、

香ばしいやみつきサラダに！

野菜も色んな種類を使って食べ応え満点！！

サラダだけで栄養を補えますよ♪

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです🐰

本日2度目の投稿です。

今夜のごちそうサラダは、

冷蔵庫にあるもので豪華サラダに！！

キャベツにきゅうり。

→むくみ予防

蒸した人参、ブロッコリー、ほうれん草。

→美肌、血行促進

醤油で味付けして炒めたひじきと卵。

→デトックス、たんぱく質

それをボールに合わせて、

えごまの実を炒った香ばしいスパイスと和えるだけ！！

こちらのえごまスパイスは、

しっかりとした味があるので、

お塩の代わりに使用できます。

ご飯に混ぜて、おにぎりにするのも美味しいです！

えごまとマヨネーズを和えるサラダもおすすめです。

今回はあっさりとえごまだけ…

えごまと言えば、えごま油が人気ですが、

このように炒ったスパイスもあるんです。

えごまには、血液をサラサラにする効果があることから、

動脈硬化や脳梗塞を防いでくれたり、

血行をよくし、ダイエットや美肌に繋がったりと、

嬉しい効果がたくさん！！

また、脳の発達も助けてくれるので、

成長期のお子様にもおすすめ！！

油だけでなく、

こういったスパイスも持っておくと重宝しますよ♪

それではまた明日…

美容料理研究家あゆ🐰

本日のヘルシーおやつ

米粉のアイスボックスクッキー

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2019年05月27日08:00

【糖質制限】アボカドのヘルシーサラダ2選

アボカドにはダイエットや美容に嬉しい効果がたくさん！

旬なアボカドを使って、

暑い日にぴったりなさっぱりサラダを作りましょう♪

おはようございます☀

美容料理研究家あゆです🐰

今週も始まりました！

5月最後の週も頑張っていきましょう！

昨日は久しぶりに知人のバーへ遊びに行ってきました。

なんだかんだ近況報告をして、4時間くらい居座りました😂

久々だと話が止まらないですねw

お互い料理人なので、

8月に出店する屋台のメニューなど、相談に乗ってもらってました。

出店はずっと夢だったのですが初めてのことなので、

頭が爆発しそうw

作りたいものはたくさんあるのですが、

やはりコストや手間などを考えると難しいところもあり…

また、依頼者の希望も叶えないといけないので、

それもまた悩ませますw

でもだいぶ形になってきました😊

あとは、実際作ってみるだけ！

楽しみです💕

そんな今朝はヘルシーなサラダメニューをご紹介します。

みんな大好き、アボカドを使ったサラダ。

アボカドは良質な油が含まれ、

体内のコレステロールや中性脂肪を減らしてくれるんです👌

また、アボカドの脂質は、体内にたまりにくいのも嬉しいところです😊

そして、美容には欠かせないビタミンEがたっぷり！

しみやそばかすを予防してくれたり、

血行もよくしてくれるので、冷え性改善や代謝も良くしてくれますよ！

まずは、腸内の痩せ菌を増やしてくれるマグロと合わせたヨーグルトサラダ。

ヨーグルトと合わせることでさっぱりと頂けます。

アボカドが苦手な方も食べやすいお味☺️

もうひとつは、みんな大好きなモッツァレラチーズと合わせたイタリアンサラダ。

イタリアン料理でも人気なカプレーゼをサラダにしてみました✨

おつまみとしても合いますよ♪

https://www.cchan.tv/watch/2aa52ff041b34c268d7ad3dd74c85abd

とまとも合わせればアンチエイジング効果もバッチリ！

美容にも嬉しいサラダです。

みなさんはどちらがお好きですか？？

ぜひ作ってみて下さいね😊

今日も1日頑張りましょう！

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

〜ヨーグルトサラダ〜

材料(2人分)

くるみ…10g

アーモンド…10g

乾燥わかめ…小さじ2

きゅうり…1/2本

マグロ…70g

アボカド…1/2個

とまと…1個

○無糖ヨーグルト…大さじ2

○オリーブオイル…小さじ2

○塩…ひとつまみ

作り方

①くるみ、アーモンドを細かく切る。

わかめは水で戻しておく。

②きゅうりは輪切り、マグロ、とまと、アボカドは一口大に切る。

③ボールに全ていれ、○を加え混ぜ合わせる。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

〜カプレーゼ風サラダ〜

材料(2人分)

アボカド…1/2個

とまと…1個

モッツァレラチーズ…100g

○無糖ヨーグルト…小さじ2

○オリーブオイル…小さじ2

○塩…ふたつまみ

○バジル…大さじ1

トッピング

アーモンド・くるみ…10g程

作り方

①材料全て一口大に切る。

ナッツは細かくする。

②ボールに材料と○を入れよく混ぜる。

③お皿に盛り付け、ナッツを散らしたら完成。

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2019年04月05日08:00

その味覚危険かも？！料理の基本

なんだか物足りないなー…

もっと甘みが欲しい、

もっと塩気がほしい…。

だからと言ってだしの素やお砂糖、お塩で補っていませんか？？

それ、味覚が危険に侵されているのかも知れません…😱

食材にはそれぞれ旨味が必ずあります。

調味料を使わずとも、そのままでも十分美味しいのです。

しかし、現代人は美味しくするため様々な調味料をこれでもかと言うくらいに使ってしまいがちです。

そんな完成形が多く出回っている今、その味に慣れてしまい

"何か物足りない"

そんな思考に至ってしまうのです。

それはとても危険なこと。

血糖値の急激な上昇、糖の摂りすぎ、塩分過多に繋がります。

それは肥満の元になるだけでなく、様々な身体の不調を及ぼし、病気に繋がる危険性があります。

本当の"美味しい"とは、

素材の旨味を活かした料理のことです。

サラダもオリーブオイルに塩を少々。

これだけで充分美味しいのです。

👇こちらは米油とお醤油で作ったサラダです。

素材を活かす料理をすればカロリーも自然と抑えられ、痩せやすい身体へと導いてくれますよ😊

youtubeでは素材を活かしたヘルシー料理をご紹介しております。

ご参考までに…

それでは今日も1日頑張りましょう！！

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