生姜ににんにく

薬味たっぷりなやみつきドライカレー。

小麦粉不使用。

大豆粉で作る、低糖質なヘルシーカレーです。


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こんにちは!
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。


こちらのブログでは、
身体とお肌に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。



今日ご紹介するのは、ドライカレー



またかよ



と、思われる方も多いかも知れませんが笑



また美味しいレシピができましたので、

紹介させて下さい!



いつもはシンプルなカレーをご紹介してますが、

今回は夏にぴったりな、



薬味たーっぷりなやみつきカレーです!



生姜ににんにく、唐辛子。



ちょっぴりとスパイシーな味わいです。



市販のルゥは使わず、低カロリー&低脂質に。



また、小麦粉不使用なので身体にも優しく、

糖質も抑えられます。



小麦粉の代わりに大豆粉を使うことで、

大豆の香ばしさも加わり、


より味に深みが出ますよ( ´)



もちろん、米粉などでも代用できますが、


よかったら大豆粉を使って作ってみて下さいね!



今回野菜は人参だけととてもシンプルですが、


お好みで茄子やかぼちゃなど


色々加えてみて下さい。



ごはんの上に乗せて、チーズも乗せてオーブンやグリルで焼けばドリア風に、


ナンに乗せたり、オートミールと混ぜ合わせれば低糖質なダイエットメニューが出来上がりますよ(о´`о)



お好みの食べ方でお召し上がり下さい。


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ヘルシーを簡単に美味しく♪



美容料理研究家あゆ


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〜薬味たっぷりドライカレー〜

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今回使用した調味料

◆舞妓はんひぃ〜ひぃ〜◆

刻んだにんにくや唐辛子がたっぷり入った辣油。

わりと辛口で、カレーに合わせることで、

ピリ辛なテイストに仕上がります。

薬味の風味や美味しさも加わるので、

美味しさがより一層上がり、本格的な味わいに。



材料

舞妓はんひぃーひぃー小さじ1

生姜…2

人参…1/8

オリーブオイル大さじ1

ひき肉…220g


ふたつまみ

カレー粉小さじ2

料理酒大さじ1

醤油小さじ1

大豆粉小さじ1


作り方

①生姜、人参は微塵切りにする。


②フライパンに舞妓はんひぃーひぃーと生姜、人参、オリーブオイルを入れ弱火でしんなりするまで炒める。


③ひき肉も加え炒め合わせる。


④お肉の色が変わってきたら、を加え混ぜ合わせる。


⑤グツグツしてきたら、大豆粉を加えとろみをつける。


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