料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 （小麦・乳・大豆不使用他） 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

ズボラ飯

2020年08月07日20:00

【今日のごはん】牛肉のガーリック炒めとクリームケチャップパスタ

こんばんは！
美容研究家あゆです。

今夜は、今日のお昼に作ったメニューとレシピをご紹介します。

スポーツマンな相方さんのランチです。
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＊サラダ
＊牛肉のガーリック炒め
＊クリームケチャップパスタ

なんともボリューミーw

プロボクサーの相方さんは、ほんとによく食べます…
作ってるこっちがお腹いっぱいになります笑

これプラスフランスパン一本食べてました…

このクリームケチャップパスタは、
クリームチーズと、ケチャップで味付けしました。

ただのケチャップパスタとは違って、
クリームチーズを加えるだけで、クリーミーな味わいに仕上がります。

他に味付けは要らないので、簡単に作れます♪

作り方はこちら↓
☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊
〜クリームケチャップパスタの作り方〜
材料(1人分)
パスタ…150g
パスタ茹で汁…おたま1杯分
油…大さじ1
ケチャップ…大さじ3.5
クリームチーズ…18g

作り方
①パスタを表記時間より1分短めに茹でる。

②茹で汁をおたま1杯分取り除き、ざるに開け水気をよく切る。

③フライパンに、茹で汁と油を入れ強火でグツグツさせる。

④ケチャップ、クリームチーズも加えよく混ぜ、弱火にしてパスタを加える。

⑤チーズを溶かしながら、よく絡める。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

IMG_1522
クリームチーズはあらかじめ室温に戻しておくと溶けやすいですよ！

牛乳で作るクリームパスタも美味しいですが、
こちらのクリーミーパスタも絶品です(^o^)

ぜひお試し下さい。

こちらのパスタも作ってみて下さいね！
トマト缶不要！本格ミートソースパスタ
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ちなみにわたしのランチは、
サラダに、明太たまごごはんでした。

ごはん100gにほぐした明太子1個を混ぜ合わせ、
たまごをそこに割って混ぜる。

あとは600wレンジで50秒ほどチンして完成。

相方さんはいつもジムに行っていて15時くらいに帰ってくるので、お昼は1人で食べることが多いのです。
なので、いつもこんな感じの簡単なごはんを食べてます笑
主婦あるあるですかね？

それでは、素敵な週末を…


美容研究家あゆ

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2020年07月16日20:00

【ズボラ飯】レンジで3分！簡単でヘルシーすぎる麻婆茄子丼

ズボラが作るダイエットごはん。
味付け2つ、電子レンジで簡単調理♪

ひき肉の代わりに豆腐を使用し、
更に油も不使用で1人当たり60kcalととてもヘルシーな逸品に。

とろっと、とても濃厚な味わいでお箸が進みますよ(o^^o)

レシピはこちらから↓

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こんにちは！

本日もご覧下さりありがとうございます。


美容研究家あゆです。


こちらのブログでは、

身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。


本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。


今日のメニューは、電子レンジで作るズボラ飯


この時期旬の茄子を使用した麻婆茄子丼です。


レンチンでたったの3分。


1人ごはんにパパッと作れるレシピです。


野菜もたっぷりで食べ応え満点！

ひき肉の代わりに豆腐を使うので、ぐんとカロリーも抑えられてとてもヘルシーです。


更に、油も使用しないのでダイエット中も安心です。


味付けも2つだけ、黄金比率なのでとても覚えやすく作りやすいですよ♪


濃厚な味わいなので、ごはんと相性抜群！


いくらヘルシーだからと言って、ごはんおかわりはNGですよ？w


そのままごはんに乗せて食べるのももちろん美味しいですが、おすすめは卵黄も一緒に召し上がること！


とろ〜っとした黄身をたんまりと絡めて召し上がれば、まろやかになって、お口のなかでとろけます(o^^o)


ぜひ炊きたて、熱々のごはんの上に乗せて召し上がって頂きたいものです。


ちょっとパンチを効かせたいなーという時は、

一味や七味をふりかけて♪


ピリッとした辛さも加わり、より一層お楽しみ頂けます。


電子レンジで作ったとは思えないくらい贅沢なメニューです。


誰もいない自分だけのためのごはんに。


ちょっと幸せな気分を味わって下さいね！



ちなみに、

今回のメインである茄子は、抗酸化作用が抜群！


茄子に含まれる"ナスニン"が美肌に導いてくれますよ(*^^*)


美容研究家あゆ


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こちらもおすすめです↓

○○で？！超簡単麻婆豆腐

油不使用！本格麻婆豆腐


☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆


〜ズボラ麻婆茄子丼の作り方〜

材料(1人分)

なす…1本

塩胡椒…適量

とまと…小1個


木綿豆腐…50g

○味噌…小さじ1

○醤油…小さじ1

米粉または薄力粉…小さじ1


作り方

①茄子を1cm角に切る。


②耐熱皿に①を入れ、塩胡椒を加え混ぜる。


③ラップをして600w1分加熱する。

その間にとまとを大きめの角切りにする。


④とまとも合わせ混ぜ、更に600w1分加熱する。


⑤豆腐、○を加え、豆腐を崩しながらよく混ぜる。


⑥米粉または薄力粉も加えよく混ぜ溶かし、

ラップなしで600w1分加熱する。


⑦よく混ぜてごはんの上に乗せる。

＊お好みで卵黄や一味などをかけてお召し上がり下さい。


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2020年07月10日20:00

【ズボラ飯】プロテイン丼とりんごサラダと今夜のYouTube

本日の、簡単ダイエットごはんをご紹介します✨

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お疲れ様です。

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今夜も、簡単&ヘルシーなズボラレシピをご紹介していきます。



今日のメニューは、プロテイン丼。



その名の通り、たんぱく質をたっぷり摂れる丼です。


カロリーもとても低く、それでいて満腹感もあるので、ダイエット中にぴったりなメニューです。


今日は、
昨日作ったエッグタルトに使った、
たまごの卵白部分が残っていたので、使い切り✨

詳しくは昨夜のブログをご覧下さい↓

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たまごは1個で大体80kcal程なのですが、
大半カロリーは卵黄が占めます。

また、卵白の方がたんぱく質が豊富に含まれるんです。

プロテインオムレツは、
卵白のみで作るのが主流です。

わたしの大好きなレストラン、
Mr.Farmerさんでもプロテインメニューとして
卵白だけで作ったオムレツがおかれています。

Mr. Farmerサイト↓


＊野菜がたっぷり食べれて、
ヘルシーな料理がたくさん食べれるお店です。

よかったらチェックしてみて下さい☺️


話が逸れてしまいましたが、
この丼も卵白だけを使って、低カロリー&高たんぱくにしました。

レンジで火を通すので簡単です♪

今回は、たまご2個分の卵白を使用。
600wで1分、混ぜて更に1分くらいでとろとろの卵白に仕上がりました。


それを塩で味付けして、炊きたて熱々の白米に乗せ、
更に納豆も乗せて、付属のタレと辛子をかける。

アクセントに、
たっぷりの大葉を刻んでトッピング。

紫蘇の風味も加わってより美味しい😊

3分くらいで作れます👌

たんぱく質量:約16g
カロリー:約300kcal(ごはん100g含む)

＊ちなみに一般人のたんぱく質量は、
1食に15〜20gが目安です。


付け合わせは、キャベツとりんごのサラダ。

ドレッシングは、ごま油小さじ1と塩ひとつまみで。

油も適度に摂ることで、
ダイエット中の便秘も防げます。

また、生野菜も一緒に食べることで、
食べたものがしっかり消化され廃絶されるんです。

食べた物をしっかり排出できる身体の仕組みができると、食べても太らなくなります。

その仕組みを作るためにも、

バランスのよい食事や、血流改善が必須になってきます。

自宅でできる血流改善方法↓


いくらバランスの良い食生活を送っていても、
血流が悪いとダイエット効果は薄れます。

食事と血流、どちらも良くすることがダイエットには必須です。


りんごは季節外れですが、
この間父が送ってきてくれたので頂きました☺️

りんごもとても栄養価が高く、
デトックスや、美肌など、身体に嬉しい効能がたくさん。

キャベツは、食物繊維やビタミンC、ビタミンUが豊富で、
便秘解消、免疫力向上、肌荒れ予防、胃腸の粘膜を健康に保ってくれたりと、
こちらも嬉しい効果がたくさんありますよ！

よければ普段の献立に参考にしてみて下さいね😉

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☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

さてさて、ここからはお知らせです。

わたくし美容研究家あゆは、YouTubeも配信しております。

ありがたいことに、毎度たくさんの方からコメントを頂くのですが、
今回はとあるリクエストを頂きまして。

今夜のYouTubeは、リクエスト動画を配信します。


今回のリクエストは、

"ヤマザキパンのスナックスティックを米粉で再現してほしい！"

ということでした。


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皆さんご存知でしょうか？

とてもしっとりと、ふわふわしていて、
たまごの味が濃厚！
甘くて、虜になってしまうヤマザキパンの大人気商品。

実は、わたしは食べたことがなく…

リクエストを頂いてから西友で購入し食べてみたのですが…


その美味しさにびっくり！！


人気な理由に納得しました👏


そこから、試行錯誤し、
何度も試作を重ね…


やっと完成！


米粉で作るたまごパンってけっこう作るのが難しくて。
焼きが強すぎるとボソボソになってしまいますし、
味が美味しくできても、
焼き時間と、火力次第で全然違った仕上がりになってしまうんです。


更にこのヤマザキさんのスナックスティックは、
しっとり、柔らかが命。


その食感を再現するのに、とても苦労しました💦


とても頑張って作り上げたレシピなので、
ぜひ今夜のYouTubeをご覧頂けると幸いです🙇‍♀️


チャンネル登録はこちらから↓
＊通知もオンにして下さいね♪


それでは、素敵な週末をお過ごし下さいませ〜


美容研究家あゆ


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2020年07月09日20:00

本日のズボラごはんとホケミケーキと失敗タルト

今日作ったごはんやお菓子をご紹介します。

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今夜は、


今日作ったズボラダイエットごはんと、

ヘルシースイーツ2選をご紹介します。



まずはごはんから。


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美味しそうでしょ？←


麻婆茄子丼です♪


ひき肉ではなく、木綿豆腐で作ったヘルシー麻婆丼。


なんとレンチン3分で作れます😁


茄子にとまとも加えて、ボリューミーなヘルシーな逸品に仕上げました。

味付けも2つで簡単です✨


上には卵黄を乗せて、絡めて食べれば最高の味わいです😆


レシピはまたご紹介しますね！


辛いもの好きなので、
唐辛子パウダーをトッピングして頂きました！


3分クッキングなのに、
贅沢なごはんでした😊

ごちそうさまです。



そして、お次はこちら。

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夏と言えばの、レモンケーキ。

今回はホットケーキミックスを使って簡単に仕上げました！

しっとり、ふわふわ〜な仕上がり。
外はこんがり焼けて、ちょっぴりサクッとした食感もお楽しみ頂けます。


甘さ控えめ、レモンのしっかりした味わいにやみつきになりますよ！


更に、どのレモンケーキよりも低脂質なレシピに仕上げました。
油の量を究極に抑え、
ダイエット中でも食べられる配合に仕上げました。

ダイエット中も美味しいもの食べたいですもの。


美味しくてヘルシーなら、
ダイエットも楽しくできますね！


我慢しなくていい、
罪悪感のないスイーツをYouTubeではご紹介しております☺️

YouTubeチャンネル↓


それから、あとひとつ、
ホットケーキミックスでエッグタルトを作ったのですが…

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まさかの失敗…😂

味も食感も抜群なのに。


なんと、型に油を塗るのを忘れてしまい、
型から外れないという事態に…💦


動画もまた取り直しです😭


毎度毎度
ついついどこか抜けてしまう奴です。

ドジという次元を超えて、もはやアホですねw


また撮りなおします🥺


今日は思えばたまごレシピばっかですね笑


たまごっていくつあっても重宝しますね！


お昼に紹介したフライパンたまごパンも見て頂けたでしょうか？

まだの方はこちらから↓

よかったら作ってみて下さいね♪


それでは、素敵な夜をお過ごし下さいませ〜


美容研究家あゆ


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