<a href="https://ayu2cooking.livedoor.blog/" title="料理家あゆのダイエットごはん トップへ">料理家あゆのダイエットごはん

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットメニューをご紹介します。

今回は、便秘解消&美肌メニュー

さつまいもと栗の生タルトです。

秋の味覚。

さつまいもと栗を使ったスイーツ。

米粉とタイガーナッツを使用した、

甘さ控えめ、優しいタルト生地に、

なめらかなクリーム状にしたスイートポテトと

マロンクリームを流し込みました。

クリームは材料3つでオーブンも不要なので、

市販のタルト生地にやクッキーを使えば、

5分で作れます。

ザクっとした食感に、柔らかクリーム。

2つの食感を楽しんで。

さつまいもと栗には食物繊維が豊富。

便秘を解消して、体内の老廃物を排出しましょう。

更にビタミンCも豊富なので、美肌効果も期待できます。

どちらも熱に強いため、加熱してもしっかりとビタミンCを摂取できますよ！

また、栗にはビタミンB1が含まれており、

糖質代謝に役立ちます。

その他、カリウムも含まれるので、

むくみ解消や高血圧予防にもおすすめです。

薬膳の世界では、

さつまいもは胃腸の調子をよくし、

やる気や気力を上げてくれると言われています。

栗は、消化器・筋肉の強化、足腰のだるさや疲れに効果があるのだとか。

胃の調子が悪い時、身体がだるくて元気がない時…

さつまいもや栗を食べてみて下さいね♪

これから旬のさつまいもと栗を食べて、

健康にダイエットしましょう。

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(5人分)

〜タルト〜

○メープルシロップ…20g

○オリーブオイル…30g

○豆乳…10g

☆米粉…50g

☆タイガーナッツ…25g ＊片栗粉でも可

作り方

①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。

②☆を加え混ぜ、ポロポロになったら手で捏ねひとまとめにする。

③型に厚さ5mm程になるよう、押し固める用に敷き詰める。

④160度のオーブンで10分、

150度のオーブンで10分焼く。

⑤焼けたら粗熱を取る。

〜スイートポテト〜

さつまいも…皮付き200g

○メープルシロップ…小さじ1

○レモン汁…小さじ1

☆メープルシロップ…大さじ1〜2

☆豆乳…20ml

作り方

①さつまいもはよく洗い、1cm幅の輪切りにする。

②皮を剥き、1cm角の角切りにする。

＊飾り用は皮は剥かず角切りにする。

③10分程浸水させる。

④水気を切り、ラップをして、600wレンジで5分加熱する。

⑤飾り用の方に○を合わせ混ぜる。

⑥さつまいもを潰し、☆を順に合わせ混ぜ、

滑らかなクリーム状にする。

＊合わせる際は少量ずつ加える。

〜マロンクリーム〜

栗ペースト…200g

○メープルシロップ…大さじ2

○豆乳…10ml

栗(飾り用)…少量

作り方

①栗ペーストをボウルに入れ、○を順に少量ずつ加え、都度よく練り混ぜる。

滑らかなクリーム状にする。

粗熱が取れたタルト生地に、クリームを流し込む。

そのままでも、冷やしても美味しく召し上がれます。

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①グルテンフリー

②糖質制限

③デトックス

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2019年09月07日13:00

【デトックス&美肌】フライパンパン☆タイガーナッツで作る米粉パン2種

話題のスーパーフード

"タイガーナッツ"を使用した、

便秘解消&老化防止メニュー。

砂糖&グルテン不使用のヘルシーパン。

発酵要らず、たった30分で作れます。

更にフライパンで焼ける、

大好評のフライパンパンシリーズです。

レシピはこちら↓

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こんにちは！

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。

今回は、便秘解消&老化防止メニュー

黒ごまとタイガーナッツのフライパン米粉パンです。

タイガーナッツとは、

美容やダイエットにおすすめな、

今話題のスーパーフードです。

食物繊維にビタミンEが豊富な黒ごまと

タイガーナッツを使った、

デトックスに、老化防止におすすめなメニュー。

砂糖もグルテンも使わずとことんヘルシーにしました。

発酵要らず。

たったの30分で作れる簡単パン。

更にフライパンで焼ける、

大好評のフライパンパンシリーズです。

濃厚な黒ごまのパンの中にはクリームチーズを仕込ませて。

プレーンの味は、

タイガーナッツの香ばしさと甘みで香り高く、

やみつきになってしいます。

タイガーナッツは、食物繊維がごぼうの14倍、

ビタミンEがアーモンドの2.5倍も含まれます。

食物繊維は腸内環境を整え、

ダイエットの天敵である便秘やむくみを解消してくれます。

ビタミンEは、抗酸化作用があり、

老化防止、美肌におすすめです。

その他にも、冷え性改善や生活習慣病予防、

コレステロール値や中性脂肪値を下げる効果もあると言われています。

また、タイガーナッツを生地に使用することで、

高い栄養価が得られるだけでなく、

パン生地も柔らかく仕上げてくれます。

米粉のもちもち感も残しつつ、

小麦粉で作るパンのようなふわふわな柔らかさも表現できますよ♪

タイガーナッツ、

いつものパンに混ぜてみて下さいね！

美容料理研究家あゆ🐰

＊今回はハリーズさんから提供して頂いたものを使用しております。

タイのAVENIRという企業さんが特別な製造方法で作っているものだそうです。

日本ではまだ購入不可ですが、

詳しい情報やご質問は、ハリーズに直接ご連絡ください。

hiratsuka@harry-s.co.jp

＊美容料理研究家あゆのyoutubeを見ましたとお伝え頂ければ大丈夫です。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(6人分)

〜黒ごま〜

○木綿豆腐…150g

○黒ねりごま…30g

○メープルシロップ…10g

☆米粉…120g

☆タイガーナッツ…20g

☆ベーキングパウダー…6g

クリームチーズ…54g

作り方

①ボウルに○を合わせ、よく練り混ぜる。

②☆を加え混ぜ、ポロポロになったら手で捏ねひとまとめにする。

③ラップして10分休ませる。

④生地を12等分し、それぞれ真ん中にクリームを乗せ包み、丸く成形する。

⑤フライパンに並べ、蓋をして極弱火で10分焼く。

⑥ひっくり返して更に10分焼く。

〜プレーン〜

○無糖ヨーグルト…70g

○メープルシロップ…10g

○オリーブオイル…10g

豆乳…50ml

☆米粉…150g

☆タイガーナッツ…15g

☆ベーキングパウダー…6g

作り方

①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。

②豆乳も加えよく混ぜる。

③☆を加え混ぜ、手で捏ねひとまとめにする。

④ラップして10分休ませる。

⑤生地を12等分し、丸く成形しフライパンに並べる。

⑥蓋をして極弱火で10分焼く。

⑦ひっくり返して更に10分焼く。

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2019年09月04日20:00

【グルテンフリー】発酵なし！フライパン米粉パン〜タイガーナッツ入り〜

生地にタイガーナッツを加えた、

ふかふか柔らかな米粉パン。

米粉ならではのもちもち感と、

タイガーナッツを加えることで生まれる小麦パンのような柔らかさ。

発酵要らず。

フライパンで焼ける簡単パンです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。

今夜も簡単&ヘルシーなメニューをご紹介します。

今夜は米粉パン

砂糖不使用。グルテン不使用。

とっても身体に優しいパンです。

卵に乳製品も使用しないので、

アレルギーの方も美味しくお召し上がりいただけます。

更に、発酵不要で30分で作れるので、

初心者の方も簡単にお作りいただけます。

今回は、株式会社ハリーズさんから頂きました、

"タイガーナッツ"を生地に使用。

タイガーナッツとは、

今話題のスーパーフードです。

海外では特に注目されており、

便秘解消や、美肌によいとされ、

日本では、

モデルの菜々緒さんも愛用されてることで有名です。

ハリーズさんが提供するタイガーナッツは、

タイにある株式会社AVENIRが特別な製法で作っているもの。

タイガーナッツそのものの栄養素を損なわないよう仕上げられています。

他社と比較すると、とても味が濃厚で、

更に、水に溶けやすいパウダー状になっています。

水に溶かして飲んだり、

ヨーグルトや料理、お菓子作りに混ぜたりと…

とても使いやすいものです。

そんなハリーズさんから頂いたタイガーナッツを使用して、

今回は大好評のフライパンパンを作ってみました。

タイガーナッツを生地に混ぜ込むことで、

米粉の量も減らせ糖質制限にも繋がります。

また、米粉だけで作るパンだとどうしてもお餅のようなもちもち感の強い食感になるのですが、

タイガーナッツが入るだけで、

まるで小麦粉で作ったかのようなふわふわな、

柔らかいパンに仕上がるんです！！

香りも香ばしく、きな粉のような香り。

パンを作っている最中も、焼いてる時も、食べる時も！

香りが広がります♪

AVENIRのタイガーナッツおすすめです。

まだ、日本では販売されておりませんが、

詳細に関しては株式会社ハリーズさんにご連絡お願い致します。

hiratsuka@harry-s.co.jp

＊美容料理研究家あゆのブログを見ましたとお伝え頂ければ大丈夫です。

今回作ったパンのレシピは、

youtubeにて後日ご紹介します。

"料理家あゆのダイエットごはん"を

チャンネル登録の上お待ち下さい。

基本のフライパンパン

https://youtu.be/AT5jruHmcns

美容料理研究家あゆ🐰

本日のヘルシースイーツ

なめらか豆乳プリンパフェ

https://www.cchan.tv/watch/e3d44fa174cd44e2b8fed40d4118f70e

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2019年08月24日08:00

【デトックス】便秘&むくみ解消☆タイガーナッツ入りそば粉のガレット

食物繊維たっぷりな

そば粉を使ったデトックスガレットです。

今話題のスーパーフード

"タイガーナッツ"も加えて、

便秘&むくみ解消、美容効果もプラスしました。

外はパリパリ、中はもっちり。

卵にチーズ…

お好みの具材を包んで召し上がれ♪

レシピはこちら↓

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おはようございます。

美容料理研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介します。

今回は、ガレット

そば粉で作るクレープのような生地に、

ハムや目玉焼きを乗せたフランス料理です。

そば粉には、ダイエットにもおすすめな食物繊維が豊富に含まれています。

腸内環境を整え、体内の老廃物を排出してくれます。

便秘解消にもおすすめですよ♪

また、今回は、

今話題の"タイガーナッツ"も生地に加えました。

タイガーナッツは、チアシードなどに次ぐ人気のスーパーフード。

芸能人では、菜々緒さんもおすすめされています。

タイガーナッツは、ナッツの仲間ではなく、野菜の仲間。

ビタミンEがとても豊富で、

美肌や、老化防止にとてもおすすめです。

ビタミンEで有名なアーモンドよりも、

なんと2.5倍も含まれているそうです！！

また、タイガーナッツも食物繊維が豊富。

ごぼうの14倍も含まれているんだとか！

老廃物が外に出されることで、

むくみも解消されますよ。

アミノ酸である"アルギニン"により、

冷え性も改善してくれます。

今回使用したタイガーナッツは、

（株）ハリーズさんのパウダー状のタイガーナッツ。

パウダーなので、お菓子やパン、料理などに加えるだけで良く、

また、溶けやすいのでドリンクに混ぜたりと、

とても使い勝手が良いです。

お味も甘味があり、いつものお菓子やパンもより美味しく仕上がりますよ。

気になる方は調べてみて下さいね！

美容料理研究家あゆ🐰

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

材料(2人分)

○そば粉…35g

○タイガーナッツ…15g

○水…125ml

○塩…1g

卵…2個

ベビーリーフ…適量

粉チーズ…お好みで

ブラックペッパー…適量

作り方

①ボウルに○を合わせ、ホイッパーでよく混ぜる。

②フライパンを中火でよくあたため、生地を流し込む。

③生地が焼けてきたら、真ん中に卵を落とす。

④黄身を指で崩さないように持ち、

白身をスプーンの背で広げる。

⑤安定したら指を離し、蓋をして4分焼く。

⑥まな板の上に⑤を乗せ、上にお好みでベビーリーフやトマトを盛り付ける。

⑦4辺を折り、余熱で固定する。

⑧お皿に盛り付け、粉チーズ、ブラックペッパーを振って完成。

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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①グルテンフリー

②糖質制限

③デトックス

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おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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