料理家あゆのダイエットごはん

【お腹に優しい新‼腸活レシピ】 料理研究家あゆのレシピブログです。 『食べて美肌と健康』をコンセプトに ゆる低フォドマップなごはんとおやつのレシピを発信しています。 (小麦・乳・大豆不使用他) 便秘、下痢、ガス溜まり、胃痛etc… お腹の不調で悩む方へ、少しでもお力になれたら幸いです。 初心者でも簡単なレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

ダイエットサラダ

【ヘルシーごはん】ダイエットにも◎夜ごはんにおすすめ低FODMAPなおかずサラダ

野菜たっぷり、たんぱく質も摂れる!

とってもヘルシーなサラダができました(*゚∀゚*)

IMG_7661

具材はこんな感じ。

*ほうれん草
*ロメインレタス
*ブロッコリー
*パクチー
*グリルチキン
*ボイルエッグ
*くるみ


ドレッシングは人参とレモンのさっぱりドレッシングを(о´∀`о)



こちら昨夜食べたものなのですが、
Uber Eatsで見つけてオーダーしました。


自分でカスタマイズできるんです。


ベースの野菜1つ+お好みの具材4種+お好みのドレッシング。


選択肢も沢山あって、選ぶの楽しかったです♪



今回は全て低FODMAPな具材で固めてみました。


※低FODMAPとは、消化の良い食材で、
お腹の不調(便秘や下痢、胃痛、ガス溜まりetc)症状を緩和させると言われています。


こちらの記事もcheck↓



外食だったり、お店のものってほとんどが高FODMAPなものが含まれているので、

こうやって自分で選べるのは嬉しいですよね( ˘ω˘ )



"どんな味になるんだろう?"

なんて想像しながら自分だけのサラダにするのも楽しい。


CRISP SALAD WORKS

もしUberEatsで見つけたら、カスタマイズしてみてください∩^ω^∩




サラダっていうと、野菜だけなイメージがありますが、

今回みたいにチキンやゆでたまごなど、
たんぱく質を加えることで、栄養バランスの摂れた主食になります。



別名"おかずサラダ"

なんて呼ばれていたりしますが、

ワンボウルで手軽に栄養摂取できるので、
仕事帰りで疲れていても手軽に作れます。



ごはん炊いて、汁物作って、主菜に副菜…



考えるの面倒
作るの面倒




そんな時はおかずサラダに頼ってみるのもおすすめです。


チキンやゆでたまごも、作り置いておけば混ぜるだけで済みますしねv(。・ω・。)♪




夜はできれば食べ過ぎや糖質を抑えたいところ。
(健康面やダイエット、いろんな面で)


ボリューミーなサラダは満腹感もあって、食べ過ぎの予防にもなります。



消化も良いですし、次の日に持ち越すなんてこともなく、おかずサラダはダイエット中も重宝する存在です。



手軽に栄養を摂りたい
ヘルシーなものがわからない




そんな時は、おかずサラダに挑戦してみてはいかがでしょうか(。・ω・。)

※生野菜は体を冷やすので、
必ずオイル入りのドレッシングにしましょう。



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そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。



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【ダイエットごはん】デトックス☆ギリシャヨーグルトで作るヘルシーカプレーゼサラダ

大人気のカプレーゼサラダ。
今回は、モッツァレラチーズの代わりにギリシャヨーグルトを使用しヘルシーなカプレーゼに。

とまとにアボカド…
ダイエットにぴったりな食材をふんだんに使用しました。

ドレッシングも本格的な味わいで美味しいですよ♪

レシピはこちら↓

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こんにちは!
美容研究家あゆです。

本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。

今回は、サラダ

イタリアンと言えばの、カプレーゼサラダです。

カプレーゼと言えば、とまとにモッツァレラチーズが定番。

しかし今回は、
チーズの代わりにギリシャヨーグルトを使用し、
ダイエット中も安心なヘルシーレシピに。


ギリシャヨーグルトは、プレーンヨーグルトの余分な脂肪を摂った低カロリー&低脂質なヨーグルト。

更にたんぱく質も豊富に含まれるので、
ダイエット中にはおすすめなんです。


食感も普通のヨーグルトに比べると固めなので、
チーズに似た食感に。


今回は、旬なアボカドも乗せてデトックス効果もプラスしました。


ビタミンEも豊富なので、美肌や血行促進にも良いですよ!


さっぱりとした自家製ドレッシングで、
パクパクお箸が進みます♪
材料4つだけなのに、お店級な味わいです!!

普段のサラダやおつまみに、
ちょっとしたおもてなしにぜひお試し下さい。



美容研究家あゆ

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【ダイエットごはん】デトックス☆マヨネーズ不使用!おからのカレーポテトサラダ

おからパウダーを使用したヘルシーサラダ。
滑らかな舌触りで、おからのクセも全くなし!

マヨネーズも使わないので、低脂質&低カロリーです。
ほんのりとしたカレーテイストで思わずやみつきになりますよ♪

レシピはこちら↓

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こんにちは!

美容研究家あゆです。


本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。



今回は、デトックスサラダ



おからパウダーを使用した、

食物繊維たっぷりのサラダです。



マッシュしたじゃがいもに、半熟卵と合わせました。



マヨネーズは使わずヘルシーに。

滑らかな舌触りと、

ほんのりと効かせたクミンの香りと味わいでやみつきになります。



カレーテイストで、お子さまから大人まで好んで頂ける味つけに。



全くおから感がないので、

苦手な方も美味しくお召し上がり頂けます。




前述したように、

おからパウダーには食物繊維がたっぷりと含まれます。



腸内環境を整え、デトックスを促してくれます。

便秘解消にも一役を担います。



また、じゃがいもを加えることでビタミンCも加わり、美肌にもおすすめ。



たまごは、食物繊維とビタミンC以外の栄養素をバランスよく含むので、

食物繊維であるおからと、ビタミンCのじゃがいもと合わせることでバランスの良いメニューに仕上がります。



健康を考える方にとてとぴったりな一品です。



また、クミンは摂取すると体重の減量もしやすくなると言われており、ダイエット中の方にもおすすめです。



ワンボウルで簡単に作れるので、

普段の食卓はもちろん、お弁当やクリスマスなどのイベントにぜひお役立て下さい。



美容研究家あゆ


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美肌&風邪予防に☆柿と鷄肉のビタミンサラダ

ビタミンたっぷり!栄養満点!
美肌や免疫力向上におすすめなサラダ。

柿の甘みがほんのりと感じられ、
相性の良いチーズも合わせることでよりやみつきな味わいに。

お子さまから大人まで楽しめる、ボリューミーなサラダです。

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おはようございます。

美容料理研究家あゆです。


本日も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。


今回は、美肌&体力づくりメニュー



ビタミンたっぷりな柿サラダです。



柿をふんだんに使用しました。


胸肉やカッテージチーズも合わせ、

たんぱく質も摂れる栄養満点なサラダに。


柿の甘みと、チーズの塩気でやみつきになる味わいです。


ドレッシングはオリーブオイルを使用することで、

味にまとまりが出ますよ!


美肌効果のあるビタミンAとビタミンCがたっぷり!

ビタミンCは、みかんよりも2倍以上も多く含まれるんです。

1個食べれば、1日分の量を摂取できるのだとか。


ビタミンCは美肌効果だけでなく、

風邪予防や免疫力の向上にもおすすめです。



カルシウムと一緒に摂ることで、

吸収率もあがるので、ぜひカッテージチーズと合わせて作ってみて下さい。



季節の変わり目。

身体が弱ってしまう時期でもあるので、

ビタミンCを摂り、健康な身体をつくりましょう。



健康な身体をつくることが、

ダイエットを成功させる鍵でもあります。



美容料理研究家あゆ


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材料(4人分)

鶏胸肉…150g

塩胡椒


…1


フリルレタス…1袋

ベビーリーフ…1/2袋

カッテージチーズ大さじ2


人参…1/4

オリーブオイル小さじ2

ひとつまみ

ブラックペッパー

レモン汁小さじ1


作り方

①鶏胸肉は切り込みを入れ平くし、

塩胡椒を両面にまぶし耐熱皿に乗せる。


②ラップをして、600wで3分ほど加熱し火を通す。


③人参はすりおろし、○と合わせドレッシングを作る。

④柿は16等分に切る。

⑤お皿に、レタス、ベビーリーフ、柿、
ほぐした②を順に乗せ、③とカッテージチーズを回しかける。

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【ダイエットサラダ】代謝促進☆鯖缶とかぼちゃの洋風サラダ

鯖缶にかぼちゃ?!
意外と合うこの組み合わせ。

チーズと合わせて洋風なテイストに。

食べればやみつきになってしまう、
代謝アップにおすすめなダイエットサラダです。

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こんばんは。

美容料理研究家あゆです。


本日2度目の投稿です。


今夜も、簡単&ヘルシーなダイエットレシピをご紹介します。


今回は、サラダ編



今が旬なかぼちゃを使ったサラダです。



ダイエットに良いとされる鯖缶に、

相性抜群のチーズを合わせました。



かぼちゃと鯖缶って意外と合うんですよ♪



かぼちゃのまろやかな甘みが、

魚の臭みも調和してくれます。


更にチーズを加えることで塩気が加わり、

やみつきな味わいに!



チーズはカッテージチーズを使用することで、

味の邪魔にならず、

低カロリー&低脂質に抑えることができます。


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ドレッシングは、

オリーブオイルとレモン汁でさっぱりと、

洋風なテイストに仕上げました。



よりかぼちゃの甘みが引き立ちますよ♪



かぼちゃは抗酸化作用のあるビタミンEを含む他、

デトックスに効果的な食物繊維、

更に、糖質や脂質の代謝をしてくれるビタミンB2も含まれます。


には代謝に欠かせないたんぱく質や、

ビタミンB群が豊富に含まれます。

更に、不飽和脂肪酸で痩せやすい身体を作ってくれますよ!



食べればわかるこの味わい。

ぜひお試し下さい。



美容料理研究家あゆ



☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*


材料(2人分)

かぼちゃ…100g

カッテージチーズ大さじ1

鯖缶の身…1


人参…1/4

オリーブオイル小さじ1

ひとつまみ

ブラックペッパー適量

レモン汁小さじ1/3


作り方

①かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れラップをし、600wで2分加熱する。

人参はすりおろす。


②人参と○を合わせドレッシングを作っておく。


③かぼちゃをフォークで崩し、カッテージチーズ、

ほぐした鯖缶の身、②を合わせ混ぜる。


☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*☆○*


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