スパイスを効かせて更に脂肪燃焼！
野菜はもちろん、チキンにたまご、たんぱく質もたっぷり摂れるデリサラダです。
ドレッシングは人参を使用しビタミンたっぷりに！
美肌効果や免疫力向上にもおすすめです。
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訪問ありがとうございます(о´∀`о)
IBS料理研究家あゆです。
こちらのサイトでは、
お腹の不調改善法
簡単&ヘルシーレシピを発信しています。
レシピは低FODMAPをメインとした、
・小麦粉不使用(グルテンフリー)
・乳製品不使用(デイリーフリー)
・大豆製品不使用(ソイフリー)
などに特化した内容になっています。
"低FODMAPって何？"と思われた方はこちらをご覧下さい↓
https://note.com/ayu2cooking/n/na37c08336031
・IBS症状を克服したい
・お腹の不調(便秘・下痢・膨満感・吐き気・腹痛etc)で悩んでいる
・簡単かつ時短で美味しいレシピが知りたい
・アレルギー対応レシピが知りたい
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・健康的な食事が知りたい
そんな方にぜひ見て頂けたらと思います。
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すっかり気候も夏日和。
暑い日はやっぱりさっぱりしたものが恋しくなりますね(*´꒳`*)
さっぱりしたものと言えば、やっぱりサラダでしょう♪
フルーツたっぷりなサラダも良いし、
ナッツやチキン、たまごがたっぷり入ったデリサラダも栄養満点で良いですよね。
夏場は作るのも食べるのもなんだか億劫になりがち。
一皿でボリュームも栄養も摂れるものが善きです☆
そこで真夏日な今日はビタミンもたんぱく質もしっかり摂れるデリサラダを作ってみました(*´∇｀*)
たんぱく質はダイエットに何より欠かせない存在です。
たんぱく質は体重×1〜2gの量を摂ることが理想なのですが、意外と不足してしまいがちです。
サラダにも加えることで効率良く摂取しましょう。
今回の具材は、
チキン、ゆでたまご、レタス、とまと
ドレッシングにはすりおろした人参をたっぷりと使用しました。
味付けにスパイスを使っているので更に代謝アップも期待できます∩^ω^∩
ピリッとした程よいスパイシーな味わいと、酸味を効かせたドレッシングに人参の甘みが加わってしっかりとまとまりのあるさっぱりとしたサラダに仕上がりました。
スパイスを使用することでダイエット効果や健康面でも嬉しいだけでなく、風味もよく味もしっかりするので、塩分などを控えることができますよ。
チキンはレンチンで火を通すのでとても簡単。
たまごは茹でた後カレーベースの液に漬け込み味付けたまごに。
ドレッシングは人参をすりおろして、米油にレモン汁、シナモンやコリアンダーなどのスパイスを合わせ、香り高いさっぱりとした味わいに仕上げています。
それぞれの具材に味を仕込ませておくことで、ホテル級のとっても美味しいサラダが楽しめますよ♪
ちょっと面倒って思うかも知れませんが、もし時間に余裕があったら挑戦してみてくださいね(o^^o)
IBS料理研究家あゆ
〜スパイシーチキンのプロテインサラダ〜
●人参ドレッシング
材料(1人分)
人参…1/2本
○米油…大さじ2
○レモン汁…小さじ1〜2
○シナモン…少々
○コリアンダー…少々
○パセリ…少々
作り方
①人参はすりおろす。
②○を合わせ混ぜる。
●カレー煮卵
材料(たまご2個分)
ゆでたまご…2個
☆白だし…大さじ2
☆水…大さじ4
☆カレー粉…小さじ2/3
作り方
①タッパーに☆を合わせゆでたまごを漬ける。
②密閉し冷蔵庫で半日寝かす。
●レンチンスパイシーチキン
材料
鶏胸肉…120g
○塩…ひとつまみ
○ブラックペッパー…適量
○コリアンダー…少々
片栗粉…小さじ2
作り方
① 鶏胸肉は全体をフォークで刺して一口サイズより小さめに切る。
②①を耐熱ボウルに入れ○を合わせよく絡める。
③片栗粉も加えよく絡める。
④ラップして600wのレンジで2分加熱する。
⑤混ぜ合わせて更に1分加熱する。
●サラダ
材料(1〜2人分)
レタス…3枚
トマト…中1個
カレー煮卵…1個
スパイシーチキン…全量
人参ドレッシング…全量
作り方
①とまとは8等分にし、さらにそれぞれ3つに切る。
煮卵は細かく切る。
②お皿にレタスを盛り付ける。
③トマトも盛り付け、真ん中にチキンを乗せる。
④チキンの上にたまごを乗せる。
⑤周りに人参ドレッシングをかける。
【ポイント】
・野菜はお好みのものを加えてください。
・ナッツなどを加えても美味しく召し上がれます。
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