外はパリパリ。
生地はもっちもちの白いたい焼き。
中にはたっぷり濃厚なチーズクリームを詰め込みました。
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こんにちは！
本日もご覧下さりありがとうございます。
美容料理研究家あゆです。
こちらのブログでは、
身体に優しいごはんとおやつのレシピを掲載しております。
本日も、簡単&ヘルシーなレシピをご紹介していきます。
今日のメニューは、チーズクリームたい焼き。
中に濃厚なチーズクリームをたっぷり詰め込んだ、洋風テイストなたい焼きです。
生地は小麦粉、卵、乳製品不使用。
アレルギーの方も安心なヘルシーな生地です。
更に砂糖の量を抑え甘さ控えめにしたので、くどくなく、あっさりとお召し上がり頂けます。
焼き立ては外がカリカリ。
生地はもっちりとした食感で、
噛めば噛むほどに素材の甘みが出て、より美味しさを感じられます。
中身はあんこだったりカスタードクリームだったり、色々アレンジ可能です。
ちなみに今回は、
クリームチーズを使って、濃厚なチーズクリームをサンドしました。
ひとつは抹茶味。もうひとつはチョコレート味に。
抹茶の方にはお団子も一緒にサンドし、
ほろ苦さとお団子のもちもち感を楽しめる逸品に。
チョコの方にはバナナを乗せてサンドし、
チョコの風味とバナナの甘味でお子さまも楽しめる味わいに仕上げました。
見た目も白く可愛いたい焼き。
材料も5つだけ、ただスプーンで混ぜるだけで作れるので、お気軽に作ってみて下さいね！
もちもち感と優しい甘さに癒されます。
美容料理研究家あゆ
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〜チーズクリームたい焼き〜
材料(約4個分)
ーチーズクリームー
○クリームチーズ…100g
○砂糖…18g
抹茶パウダー(ココアパウダー)…小さじ1
ー生地ー
○砂糖…18g
○豆乳…80ml
○油…5g
☆米粉…100g
☆ベーキングパウダー…4g
作り方
ーチーズクリームー
＊クリームチーズは使用する20分前に冷蔵庫から出しておく。
①ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、よくすり混ぜ滑らかにする。
②パウダーを加え、全体に色が染まるまで混ぜ合わせる。
ー生地ー
①ボウルに○を合わせ、分離がなくなるまでよく混ぜる。
②☆を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
③たい焼き器に油を薄く塗り生地を1/3埋まるくらい流し込んだら、
チーズクリームやお好みの具材を乗せ、上から生地を被せる。
④約5分ほど焼く。
＊お使いの機械により焼き時間が変わるかと思うので、様子を見ながら焼いて下さい。
＊2回目焼く時は、必ず汚れを拭き取ってから焼きます→その方が綺麗に焼けます
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